통배추 절여서 김치를 담궈본적이 없어요.
근데 용기내어
어제 수퍼에서 배추 3통을 샀어요.
반으로 잘라서 오늘 오전 10:30부터 소금물에 절이고 있는 중인데
배추 흰부분을 구부려보니 휘어지다가 부러지는 배추도 있어서 좀 더 둬야할거 같은데...
대략 몇 시간 정도 절여야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 절이기... 가르쳐주세요.
김치 조회수 : 1,852
작성일 : 2015-11-30 14:52:56
IP : 103.252.xxx.193
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금물에
'15.11.30 3:17 PM (61.79.xxx.56)절이되 배추속에도 켜켜이 소금을 뿌리셨나요?
배추속 한잎한잎 다 할 필요는 없고 네다섯 잎 정도 소금 뿌려서 소금물에 절이면 되는데요.
계속 절이면서 부러질 정도만 아니면 돼요.
너무 절여서 낭창하게 휠 정도면 배추가 짜게 되거든요.2. 3통이면
'15.11.30 3:32 PM (66.249.xxx.249) - 삭제된댓글10 프로 소금묵에 12시간 즉 반나절 정도 절이면됩니다
저는, 보통 오후에 절이기 시작해서 밤새 절이고 아침에 씻어서ㅡ담그거든요
아침 10시부터ㅡ절이리 시작했다니 오후ㅡ늦게나 되어야 절여질거예요3. ...
'15.11.30 3:52 PM (182.208.xxx.121)무거운거루 꾹 눌러 놓으심 더 잘 절구어집니다...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 505734 | 오십견(회전근개파열) 12 | 겨울이네 | 2015/11/30 | 3,767 |
| 505733 | 중학생 딸 아이 눈가 점 빼주어도 괜찮을까요" 48 | 점뺴기 | 2015/11/30 | 5,356 |
| 505732 | 김장 버무리 세트 2 | 김장 버무리.. | 2015/11/30 | 1,329 |
| 505731 | 대전에 쌍꺼풀수술잘하는데 추천부탁해요~ 1 | 고3맘 | 2015/11/30 | 1,375 |
| 505730 | 안철수는 누구를 위해 정치를 하는가 20 | 샬랄라 | 2015/11/30 | 2,662 |
| 505729 | 입주 시터 구해보신분들~급여 문의 드려요 5 | 입주 베이비.. | 2015/11/30 | 1,598 |
| 505728 | 자동차 운전 연습겸 리스하려합니다 2 | 조언 | 2015/11/30 | 1,151 |
| 505727 | 구매한지 1년된 tv가 고장났는데..ㅜ 4 | 으쩔 | 2015/11/30 | 1,259 |
| 505726 | 콩자반.. 많이 불리지 않고 딱딱하지 않게 할 수 있을까요, 3 | 콩자반 | 2015/11/30 | 1,986 |
| 505725 | 입맛이 없는데 뭐 먹으면 좋을까요? 16 | ... | 2015/11/30 | 4,201 |
| 505724 | 사회생활하면서 | 겨울이좋아 | 2015/11/30 | 847 |
| 505723 | 머리가 너무 뜨거워요.특히 정수리쪽이 그래요 49 | 머리 | 2015/11/30 | 8,641 |
| 505722 | 독립문역 근처사는데 어디치킨이 맛있나요? 2 | 치킨 | 2015/11/30 | 1,063 |
| 505721 | 다음메일...오류 1 | 메일이 안가.. | 2015/11/30 | 1,329 |
| 505720 | 아파트 매도자 연락처는 원래 안가르쳐주는건가요?? 13 | 깐따삐약 | 2015/11/30 | 4,478 |
| 505719 | 국물 육수낼때 다들 어떻게 하시나요? 13 | 나무 | 2015/11/30 | 2,449 |
| 505718 | 김장용 생새우 보관법 궁금합니다. 3 | 땡땡이 | 2015/11/30 | 9,974 |
| 505717 | 노트북살때 일부는 현금 일부는 카드로해도될까요? 2 | Gh | 2015/11/30 | 764 |
| 505716 | '복면 시위'하는 보수단체 회원들 5 | 세우실 | 2015/11/30 | 1,196 |
| 505715 | 블랙프라이데이에 TV구입하려는데요 17 | TV | 2015/11/30 | 3,030 |
| 505714 | 이런 신발 본 적 있으세요? 2 | 신발 | 2015/11/30 | 1,186 |
| 505713 | 이대로 방관하면 안되어요 ㅠㅠ | 방관하지말아.. | 2015/11/30 | 903 |
| 505712 | 가장 노화가 와닿는 부분은 자연치유력이 떨어진다는거 8 | .... | 2015/11/30 | 3,413 |
| 505711 | 이런 슬픔 2 3 | ** | 2015/11/30 | 1,272 |
| 505710 | 서북청년단 출신 한경직 목사는 왜 존경 받는건가요? 49 | 궁금 | 2015/11/30 | 3,190 |