제가 지난번에 끓여서 성공해서
이번에 했는데 지난번과 다른점은요,
닭육수 대신 물 치킨스톡 고형분 3개 넣었고
새우 대신 조개 넣었거든요.
왜 맛이 좀 비릿하면서 짜고...왜 이럴까요?
뭐가 문제일까요?
이거 어떻게 구제하죠? ㅠㅠㅠ
제가 지난번에 끓여서 성공해서
이번에 했는데 지난번과 다른점은요,
닭육수 대신 물 치킨스톡 고형분 3개 넣었고
새우 대신 조개 넣었거든요.
왜 맛이 좀 비릿하면서 짜고...왜 이럴까요?
뭐가 문제일까요?
이거 어떻게 구제하죠? ㅠㅠㅠ
정
성
부
족
스톡 너무 많이 넣으신듯.
홍합 넣으면 깔끔하던데, 스톡 너무 많이 넣으신듯해요.
몇인분인데 스톡 3개나 넣으셨어요??
일렉트로닉짬뽕인가? 티비에서 하는것이 1인분당 스톡 1개 던데 그것도 좀 많더라구요.
2인분에 1.5개 해도 진했어요.
그리고 조개가 비릿 할수도 있습니다.
비릿한건 백퍼센트 조개인데 짠건 치킨스톡이려나요??
우리 애가 사먹는 짬뽕 먹으면 자꾸 알러지가 생겨서 집에서 자주 하는데 백종원 짬뽕이나
비법 짬뽕이나 건더기는 새우랑 오징어 돼지고기 채썬것만 넣고 해요.
조개랑 홍합은 신선하지 않을 수도 있고 해감이 잘 안되어 있을 것도 같고 그래서 넣지 않는데요.
이렇게만 넣어도 국물 시원하고 먹을 만 해요.
결국 조개도 스톡도 별로였나봐요. 무슨 동남아 향신료 냄새가 나요 ㅠㅠㅠ
가득 끓였는데 죄다 버리게 됐네요. ㅠㅠㅠ
치킨스톡 큐브로 된거 겁나 짜요. 한냄비면 하나만 넣어도 more than 충분
치킨파우더도 사고 치킨스톡으로도 해봤는데 시중맛이 안나더라고요.
그것은 바로 돼지고기였어요. 백주부레시피 별로인데..짜장면집을해서 그런지 짬뽕레시피는 환상이었습니다.
돼지고기 달달볶아 육수내는게 맛있더라고요. 거기다가 홍합넣으면 우리가 시중에서 먹는 맛난 짬뽕이 되는거죠~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
503392 | 고양이를 즐겁게 해줄 수 있는 간식 추천 부탁드려요 26 | 신참 집사 | 2015/11/26 | 1,646 |
503391 | 강용석 블로그 들어가봤더니.. 6 | ㅋㅋ | 2015/11/26 | 5,348 |
503390 | 갑상선약 1 | ㅜㅜ | 2015/11/26 | 881 |
503389 | 인터넷 쇼핑몰에다가 진상짓 한 일 3 | ... | 2015/11/26 | 1,350 |
503388 | 아치아라 귀신 나오나요? 7 | .... | 2015/11/26 | 1,614 |
503387 | 영어로 '순산하세요~' 라는 표현 있나요? 7 | 00 | 2015/11/26 | 13,711 |
503386 | 방을 뺏는데 보증금을 못받았어요 7 | 임차인 | 2015/11/26 | 1,397 |
503385 | 박대통령 , YS 영결식 부분참여키로.. 49 | ,, | 2015/11/26 | 2,996 |
503384 | 집앞1분거리 고등학교 말고 도보로 50분거리로 학교 다니던데 3 | 아랫층고등학.. | 2015/11/26 | 1,279 |
503383 | 영화 추천 부탁드립니다.. 5 | ㅇㅇ | 2015/11/26 | 994 |
503382 | 북유럽사람들 하고 싶은 공부하는건 부럽데요. 13 | 개한민국 | 2015/11/26 | 2,959 |
503381 | 한완상, 지금 유신체제로 돌아가..YS 제자들은 뭐하고 있는가 4 | 유신시대재현.. | 2015/11/26 | 843 |
503380 | 고등수학 선행 안된 중3은 이과 힘들까요?? 13 | 중3맘 | 2015/11/26 | 3,834 |
503379 | 인테리어 업체들은 왜 속을 썩일까요? 49 | ^^* | 2015/11/26 | 7,371 |
503378 | 외국인과 일해보신분 계신가요 6 | ㅇㅇ | 2015/11/26 | 1,218 |
503377 | 일본공대가는거요 12 | ㄴㄹㅁ | 2015/11/26 | 2,331 |
503376 | 본인 사후에 장기 기증 생각하시는분들 계신지요? 16 | 생명 | 2015/11/26 | 2,118 |
503375 | 전에 | 늘 푸른 날.. | 2015/11/26 | 387 |
503374 | 불타는 청춘에 김승진씨 콘서트 소식있네요. 2 | 불타는 청춘.. | 2015/11/26 | 906 |
503373 | 아치아라 보기시작했어요 7 | 내일 | 2015/11/26 | 1,838 |
503372 | 허벅지가 아파서 걷기 힘들어해요 5 | 초5 여학생.. | 2015/11/26 | 1,210 |
503371 | 상조 가입 답변좀 부탁드려요^^ 6 | 상조보험 | 2015/11/26 | 918 |
503370 | 알카에다와 IS의 공통점은 '미국의 자식' 7 | IS | 2015/11/26 | 904 |
503369 | 홍대앞 증명사진 잘 찍는곳 알려주세요 4 | .. | 2015/11/26 | 1,462 |
503368 | 생활영어 한문장만 질문드릴게요 3 | ㅇㅇ | 2015/11/26 | 516 |