82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

연근조림 - 4시간째 약불로 조리는 중이에요 ㅜㅠㅠ

연근 조회수 : 3,243
작성일 : 2015-11-19 17:05:46

1년차 초보 주부입니다..

쫀득한 연근조림이 먹고 싶어, 암연근 (통통한 거) 로 샀어요..

조리기 전, 키톡 레시피와 게시판 검색 후 조림 시작했죠...

약불로 조리면서 물보충만 4번째...4시간 경과...

파근파근하게 잘 익었지만, 쫀득함은 언제 올까요??

물엿도 많이 넣어서 달달해요 ㅜㅜ 디저트 같아요 ㅜㅜ
IP : 121.140.xxx.134
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 물엿??
    '15.11.19 5:21 PM (223.32.xxx.170)

    물엿을 완전히 들이부어야 식당 반찬처럼 쫀득해는거로 아는데요.
    사골도 아니고 그만 졸이세요.

  • 2. .....
    '15.11.19 5:24 PM (203.247.xxx.210)

    조직이 고심 끝에 해체되면 어케요

  • 3. 그렇게 햇
    '15.11.19 5:28 PM (175.223.xxx.184)

    해서까지 먹을만큼 인가요?
    4시간이면 ....

  • 4. 물엿
    '15.11.19 5:32 PM (121.140.xxx.134)

    물엿이 없어서 올리고당을 과감하게 넣고, 완전 졸였더니....
    약간의 쫀득함이 오네요 ㅜㅜ
    다행이도 원형은 유지하고 있어요 ㅎㅎㅎ

    한달 가스비 3천원도 안나오는 가정이라, 가스비 걱정은 없어요 ㅎㅎ

  • 5. 완성
    '15.11.19 5:38 PM (175.223.xxx.8)

    드디어 완성했어요 ㄷ ㄷ
    약불로 4시간 반 걸린 것 같아요 ㅎㅎㅎ

  • 6. ........
    '15.11.19 5:51 PM (61.80.xxx.32)

    올리고당은 물엿보다 점도가 적어서 더 오래 조리게 된 것 같아요.^^

  • 7. ㅇㅇ
    '15.11.19 5:59 PM (218.158.xxx.235)

    끈기에 박수 짝짝짝 ㅋㅋㅋ

  • 8. ....
    '15.11.19 6:02 PM (182.214.xxx.49)

    원래 그런건가요? 연근조림이?
    암놈 숫놈 있어서 그런거 아니구요?
    숫놈은 안쫀득하다고 하던데요~

  • 9. ...
    '15.11.19 6:40 PM (66.249.xxx.195) - 삭제된댓글

    제가 해보니 설탕도 들이부어야 하구요.
    물엿 설탕이구요.
    뚜껑을 열고 해야 1/10 비스므리 되더라구요.

    한번은 뚜껑닫고 하니 완전 설탕범벅 물호박조림 되었어요.
    시간 오래둬도 식당것처럼은 안되더라구요.

  • 10. ..
    '15.11.19 7:14 PM (1.252.xxx.170)

    시간이 좀 걸리는 음식이긴하지만 그정도로 오래는 안걸리는데..
    이 무슨 사골 고는것도 아니고..ㅎ
    다음엔 기름넣고 충분히 볶은다음에 한번 해보세요.
    그리고 무조건 약불 아니에요.
    충분히 볶은후에 맛술, 간장, 설탕, 물 넣고 중간과 중간이상의 불로 볶다가 다시 중약불로 졸여요.
    거의 다되가면 불을 좀 올려서 수분줄이면 쫄깃하게돼요.

  • 11. ..
    '15.11.20 12:31 AM (180.230.xxx.83)

    ㅋㅋㅋ
    댓글들이 잼있어요
    사골..
    근데 진짜 무슨 연근을 4시간씩이나..

  • 12. ..
    '15.11.20 10:47 AM (210.217.xxx.81)

    리틀스타님 레시피로 하면 간단해요 30분정도 걸리긴합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
501947 김장에서 무를 갈았을때 즙만 쓰나요? 찌꺼기도 쓰나요? 49 김장 2015/11/19 1,740
501946 야구 결승 진출!!!!!!!!!!! 24 ㅇㅇ 2015/11/19 4,770
501945 치아교정 한 거 후회하는 분도 계신가요? 30 외모개선기대.. 2015/11/19 66,765
501944 바쁜남자랑 연애... 아래 글 리플다신 분이요.. 1 아래 글 2015/11/19 1,230
501943 코스트코 커클랜드 엑스트라 버진 올리브유 5 또또코슷코 2015/11/19 3,647
501942 안면도 펜션이나 숙박할 수 있는 곳 갈만한곳 추천부탁드려요 2 안면도 2015/11/19 1,484
501941 그런데 남자들은 왜 부성애가 있을까요? 12 궁금 2015/11/19 5,945
501940 지금 하는 야구 한일전은.. 6 ㅇㅇ 2015/11/19 1,936
501939 이재명시장이 최경환부총리에게 14 와시원해 2015/11/19 2,008
501938 '국정화 찬성 4만장' 의혹, 야당 "차떼기 버릇 아직.. 4 샬랄라 2015/11/19 686
501937 씨코 전기렌지 3 씨코 전기렌.. 2015/11/19 1,290
501936 푸켓자유여행 중학생딸과 어떨까요 3 바보보봅 2015/11/19 1,392
501935 핸디형 스팀 다리미 잘 쓰시는 분.. 6 현정 2015/11/19 2,725
501934 오늘 한일전 야구 끝나고 마을 하네요! 7 sbs 2015/11/19 1,370
501933 김용민씨 트윗보셨어요? 11 파파이스관련.. 2015/11/19 3,236
501932 교환 ^^ 2015/11/19 528
501931 비행기 탈때 캔음료 가져 갈수 있나요? 9 궁금 2015/11/19 12,709
501930 한국불교미술 강가에서 2015/11/19 624
501929 추워서 보일러 돌리다 어제부터 내복을 9 입으니 2015/11/19 1,751
501928 82님들~ 단연코 인생 최고의 책 추천해 주세요. 47 빛나라별 2015/11/19 20,852
501927 파란 비닐우산은 왜 사라졌을까요? 9 .... 2015/11/19 3,286
501926 기욤 패트리와 송민서 커플 저만 그렇게 느끼는지? 23 음음음 2015/11/19 17,591
501925 동네에 성범죄자 있는지 알아내려면.. 3 .. 2015/11/19 1,036
501924 사고치는 오빠 11 ... 2015/11/19 3,316
501923 올해 최고의 영화평 ㅎㅎ 6 강동원 유아.. 2015/11/19 3,576