82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

냄비밥

찰진밥 조회수 : 1,348
작성일 : 2015-11-05 21:45:07

전기렌지를 사용하는데 냄비밥을 하면 매번 실패하네요

불조절을 잘 못해서 그런가 밑쪽은 눌러붙고 위쪽은 설익어요

누룽지 안생기게 고슬고슬 밥을 잘 하고 싶은데

냄비밥 고수님 계시면 제발 알려주세요 ㅜㅜ

IP : 222.108.xxx.62
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅋㅋ
    '15.11.5 9:47 PM (218.235.xxx.111)

    그야말로
    전설의
    3층밥의 고수시군요

    그냥 전기압력밥솥이나
    가스압력밥솥이 제일 찰지게 돼요

    거기다가 쌀 품종 잘 고르면
    정말 맛있는데

    저도 냄비밥은 못해요...

  • 2. 가스렌지
    '15.11.5 9:50 PM (221.164.xxx.184)

    제일작은불 작은단위로
    25분 정도 불켰다가
    끄고 십분 뜸들여요.
    작은불로 해보세요.
    걱정되면 한번씩 저어도되고
    물 모자라면 뒤에 조금 추가해서 불좀 켜두면 되고요.
    쉽게 생각하세요.

  • 3. 가스렌지
    '15.11.5 9:51 PM (221.164.xxx.184)

    혹시 많은밥을 하시는건 아니겠지요?
    어느정도 끓었을때 한번 저어서 아래위를 뒤집어주세요.
    그래도 밥 잘 되요.

  • 4. 찰진밥
    '15.11.5 10:03 PM (222.108.xxx.62)

    ㅋㅋ님^^ 네 저에요 전설의 3층밥 고수 ㅎㅎㅎ

    쌀은 코스트코에서 고시히카리, 아끼바레 중 그때그때 세일하는걸로 사는데
    맛있는 품종이라면 어떤거에요? (밥도 못하면서 욕심만 많네요)

    압력솥으로 하면 실패없이 잘 되는데
    이상하게 냄비밥을 하면 잘 안되네요.

    탱글탱글하고 찰진 압력솥밥도 맛이 좋지만,
    조금 더 부드러운 냄비밥이 제 입맛에 더 맞더라구요.
    그래서 자주 시도는 하는데, 매번 실패해요

  • 5. 그냥
    '15.11.5 10:09 PM (175.209.xxx.160)

    처음부터 젤 약한 불로 하시고 다 된듯 하면 불 끄고 좀 놔두면 돼요...

  • 6. 찰진밥
    '15.11.5 10:11 PM (222.108.xxx.62)

    가스렌지님^^
    맞아요 냄비밥이 저는 너무 어려워요.

    처음에는 센불로 하다가 밥물 잦아지면 약불로 줄였어요.
    이번에 약불에 25분, 끄고 10분. 시도해볼게요 ^^ 고맙습니다~~

  • 7. peperomia
    '15.11.5 11:25 PM (112.167.xxx.208)

    백미밥 말씀하시는거죠? 쌀 씻너서 2~30분 담가 놓았다 해보세요. 담가둘때 물은 적정선 미리 잡아두시구요.

    센불에서 팔팔 끓이다가 물 잦아드는거 보면서 중불, 약불로 바꿔요, 저는....

    이게 근데 시행착오 계속 겪어야 알게되던데요 ㅎㅎ 어느 순간에 아항, 요 정도로 하면 되겠구나 느껴지더라요~^^

  • 8. 냄비밥 고수
    '15.11.6 12:15 AM (112.187.xxx.43) - 삭제된댓글

    전기렌지는 안써봐서 모르겠고요.
    불린쌀이 1컵이면 물도 1컵 그러니까 쌀과 동량의 물을붓고 뚜껑없이 냄비지름에 맞는 젤 센불에서 밥물잦아들때까지 끓이다가 표면의 물이 완전히 잦아들어ㅛ다싶을때 수저로 한번 위아래 뒤집어 주고 최약불로 줄이고 뚜껑닫아서 뚜껑 가장자리로 물거품이 안날때까지 가열하다 불끄고 삼~오분 후에 완성.
    넘칠일도 없고 쉽고 빠르고 맛도 좋아요.
    냄비가 두꺼울수록 밥맛 좋아요.

  • 9. 냄비밥 고수
    '15.11.6 12:20 AM (112.187.xxx.43) - 삭제된댓글

    쌀 이삼일정도치는 한꺼번에 씻어 채에받쳐 물뺀 뒤 밀폐용기 담아 냉장보관하면 바로바로 밥하기 편하고요.
    팁! 쌀 씻을때 전분물이 쌀에 침투하지 않게 재빠르게 휑궈내세요.맑고 투명한 물이 될때까지 재빠르게..
    그래야 밥이 탱글하고 맛도 좋아용.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509151 본죽 전복죽 괜챦나요 8 죽 2015/12/15 3,429
509150 제로지 어때요? 전동 2015/12/15 791
509149 “가습기 살균제에 두 딸 잃고 셋째마저 숨차는 고통” 6 세우실 2015/12/15 3,203
509148 귀신 보는 분들 안 계세요?알려주세요 17 하루 2015/12/15 6,487
509147 영어로 된 추리소설이나 웹툰 재밌는것 추천해주세요. 1 . 2015/12/15 880
509146 이 일본어 무슨 말인가요? 12 일어 2015/12/15 2,262
509145 트윈케잌 사용하시는분 계신가요? 4 say785.. 2015/12/15 1,924
509144 100백만원 2 ;;;;;;.. 2015/12/15 31,472
509143 인터넷이 넘 느려요.다음 네이버 모두다요. 4 안되는건 아.. 2015/12/15 2,215
509142 자연별곡 맛있나요? 12 . 2015/12/15 3,492
509141 가스건조기 진짜진짜 좋네요 26 신세계 2015/12/15 6,919
509140 집에서 프리랜서로 일하시는 아이 엄마들 계시나요? 7 아하아하 2015/12/15 1,520
509139 김현중 친자검사 했네요 30 난리네 2015/12/15 24,626
509138 해강, 용기...같은 김현주인데 어쩜 이렇게 다른가요? 3 꾸미기 나름.. 2015/12/15 1,741
509137 여자들의 이상형은 왜 대부분 존경할수있는 남자일까요? 41 궁금 2015/12/15 14,666
509136 발달지연 아이를 기르시는 선배어머니님들께 묻습니다. 5 절실 2015/12/15 2,650
509135 로또 복권 숫자 문의요. 1 소망 2015/12/15 1,114
509134 포트메리온 그릇세트를 지금 사면 너무 시대에 뒤쳐질까요?? 46 고민 2015/12/15 11,275
509133 이케아가구 좋다 허접하다 왜 의견들이 상반될까요?? 22 이케아 2015/12/15 4,147
509132 초1 돌봄 방학 도시락 준비중 도시락 김통 없을까요? 5 도시락고민 2015/12/15 1,515
509131 블로그 서로이웃을 이웃으로 바꾸는 방법이 있나요? 1 Christ.. 2015/12/15 592
509130 정말 본인 냄새는 본인이 모르는걸까요? 9 아이쿰 2015/12/15 4,783
509129 쌍용차 사태 6년 만에…한상균 등 150명 복직 잠정 합의 5 세우실 2015/12/15 1,002
509128 문용식님의 온라인입당에 관한글 6 레몬즙 2015/12/15 835
509127 아파트 30층 괜찮을까요? 18 ... 2015/12/15 4,058
< 47541 47542 47543 47544 47545 47546 47547 47548 47549 47550 >> 이전 자유게시판
게시판 검색