자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대구랑 명태랑 맛 차이가 나나요?
생선 조회수 : 2,668
작성일 : 2015-11-03 12:48:43
외국에 사는데 모처럼 한국마켓에서 생대구 팔길래 샀어요. 집에 와서 끓여먹었는데 아래 주둥이도 잘려있고 왠지 모르게 명태같은 느낌이 들어요. 혹시 맛 차이가 나나요?
IP : 23.126.xxx.110
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 있어요
'15.11.3 12:53 PM (218.235.xxx.111)명태나 동태는
약간은 좀 씹히는 맛이 있고,
고기자체의 맛도 약간은 있는데
대구는.. 완전 그런게 없어서....
전 이제 대구는 안사려구요2. 확연히 다를텐데요
'15.11.3 1:22 PM (110.10.xxx.35)대구는 담백한 맛이 나고 살의 조직도 다른 것 같아요
3. 동태나 대구
'15.11.3 1:46 PM (122.34.xxx.138)찌개 끓여 먹어본 결과 국물은 대구탕이 훨씬 개운해요.
왜, 어른들이 시원하다~하는 맛 있잖아요.
생대구는 생선살이 솜사탕처럼 부드러워요.
생태나 동태는 단단하게 씹히는 맛은 있지만
국물의 개운함과 생선살의 고소함이 대구에는
못 미치는 것 같아요.
생선탕 끓일 때 씹히는 맛을 원하면
소금에 살짝 절였다가 끓이면 육질이 좀 단단해진다고 하네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
516517 | 맥주를 마실려고 저녁을 안 먹을 겁니다 10 | dma | 2016/01/10 | 2,589 |
516516 | 뉴욕여행) 택시 팁? 5 | 진 | 2016/01/10 | 2,205 |
516515 | 8,90년대에 주옥같은 노래들이 많이 나왔던 거 같아요 2 | 응팔 | 2016/01/10 | 590 |
516514 | 이 남자의 심리, 알려주세요. 14 | ..... | 2016/01/10 | 2,972 |
516513 | 한복 맞출때 배자..돈낭비일까요? 5 | .. | 2016/01/10 | 1,089 |
516512 | 무한도전 잼잇는 편좀 알려주세요. 7 | dd | 2016/01/10 | 1,061 |
516511 | 응팔, 택-선 꿈결 속 키스가 현실이라면... 28 | 그레이스 | 2016/01/10 | 5,549 |
516510 | 복면가왕 파리넬리 2 | 파리넬리 | 2016/01/10 | 2,572 |
516509 | 나이 먹을수록 점점 얼굴이 남자같이 변하네요 16 | .. | 2016/01/10 | 4,919 |
516508 | 호텔에서 맡긴 짐 일부 좀 찾으려 합니다 영어표헌은 어떻게 하죠.. 1 | , , , .. | 2016/01/10 | 1,483 |
516507 | 응사때도 82게시판이 이렇게 온통 도배됐었나요?? 14 | 근데 | 2016/01/10 | 2,577 |
516506 | 어제 정봉이 채팅이요 7 | 응팔 채팅 | 2016/01/10 | 3,469 |
516505 | 철학원 어디가 나을까요? | .... | 2016/01/10 | 556 |
516504 | 위안부 할머니들의 나눔의집 추모공원 사업에 다 같이 동참 해요 .. 1 | 나눔의집 후.. | 2016/01/10 | 431 |
516503 | 응팔 택이가 남편같아요..ㅋㅋㅋㅋ 9 | 택이파 | 2016/01/10 | 2,649 |
516502 | 드디어. 아들이. 군에서 전역을 12 | 82cook.. | 2016/01/10 | 1,966 |
516501 | 때려야 말듣는 자식... 8 | .. | 2016/01/10 | 2,061 |
516500 | 아픈아이엄마 7 | 절망 | 2016/01/10 | 2,047 |
516499 | 믿음안에서 사는게 중요한거네요 | ㅇㅇ | 2016/01/10 | 1,250 |
516498 | 자본주의가 보여주는 응팔결말 | 음 | 2016/01/10 | 1,520 |
516497 | 마지막씬을 두번 찍었다는데... 24 | 응팔 | 2016/01/10 | 9,199 |
516496 | 베란다 화단 흙정리 조언부탁드려요 7 | 흙 | 2016/01/10 | 2,315 |
516495 | 요즘 뮤지컬 대세가 뭔가요? 13 | 동작구민 | 2016/01/10 | 2,863 |
516494 | 아메리카노 즐겨마신지 몇년됐는데 치아가 엄청 착색되었네요.. 8 | 어쩔 | 2016/01/10 | 5,900 |
516493 | 한국경제/매일경제 다 보시는 분 계세요? 1 | 궁금 | 2016/01/10 | 964 |