대구랑 명태랑 맛 차이가 나나요?
작성일 : 2015-11-03 12:48:43
2014489
외국에 사는데 모처럼 한국마켓에서 생대구 팔길래 샀어요. 집에 와서 끓여먹었는데 아래 주둥이도 잘려있고 왠지 모르게 명태같은 느낌이 들어요. 혹시 맛 차이가 나나요?
IP : 23.126.xxx.110
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 있어요
'15.11.3 12:53 PM
(218.235.xxx.111)
명태나 동태는
약간은 좀 씹히는 맛이 있고,
고기자체의 맛도 약간은 있는데
대구는.. 완전 그런게 없어서....
전 이제 대구는 안사려구요
2. 확연히 다를텐데요
'15.11.3 1:22 PM
(110.10.xxx.35)
대구는 담백한 맛이 나고 살의 조직도 다른 것 같아요
3. 동태나 대구
'15.11.3 1:46 PM
(122.34.xxx.138)
찌개 끓여 먹어본 결과 국물은 대구탕이 훨씬 개운해요.
왜, 어른들이 시원하다~하는 맛 있잖아요.
생대구는 생선살이 솜사탕처럼 부드러워요.
생태나 동태는 단단하게 씹히는 맛은 있지만
국물의 개운함과 생선살의 고소함이 대구에는
못 미치는 것 같아요.
생선탕 끓일 때 씹히는 맛을 원하면
소금에 살짝 절였다가 끓이면 육질이 좀 단단해진다고 하네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
511255 |
우울증 있는 남자와 결혼 10 |
ㅡㅡ |
2015/12/23 |
4,220 |
511254 |
흰머리 염색 안하시는 분들 외모는 포기하신 건가요? 41 |
염색 |
2015/12/23 |
9,167 |
511253 |
2015년 12월 23일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2015/12/23 |
438 |
511252 |
대전 사시는분들 봐주세요~ 11 |
음음 |
2015/12/23 |
1,716 |
511251 |
SBS보다 규모 큰 미디어기업은 ‘아웃소싱업체’ |
외주파견업 |
2015/12/23 |
525 |
511250 |
남편이 칼귀인데요... 5 |
메리크리스마.. |
2015/12/23 |
2,555 |
511249 |
츨산하고 똑바로 못 걸어요..ㅜㅜ 7 |
몸뚱아리 ㅜ.. |
2015/12/23 |
1,817 |
511248 |
남편이 이시간까지 연락도 안되고 집에 안들어 왔어요. 3 |
건강최고 |
2015/12/23 |
1,269 |
511247 |
아기가 먹다 남긴 음식 엄마가 꼭 먹어야하나요? 30 |
ᆢ |
2015/12/23 |
3,553 |
511246 |
호주 잘아시는 분 도와주세요~ 10 |
부탁 |
2015/12/23 |
1,225 |
511245 |
모텔로 잡아끄는 상사에게서 도망쳐 집으로 온 딸. 49 |
... |
2015/12/23 |
29,577 |
511244 |
밤9시에 먹을만한것.. 뭐가 좋을까요? |
출출할때 |
2015/12/23 |
409 |
511243 |
저도 딸아이 결혼문제로 복잡하네요 4 |
Lemon |
2015/12/23 |
3,277 |
511242 |
사진) 올 해의 사진 1회 - 2 장 1 |
김봉규 선임.. |
2015/12/23 |
837 |
511241 |
이런 경우에도 주식증여가 되서 세금을 내야 하나요? 1 |
주식 |
2015/12/23 |
829 |
511240 |
햄버거가 영양가 있는 음식이에요? 2 |
유러피언 |
2015/12/23 |
1,680 |
511239 |
lpg보일러,,기름보일러,,어떤게 나을까요 |
//// |
2015/12/23 |
1,139 |
511238 |
개 시골로 보낸다는 말... 25 |
인간의 이기.. |
2015/12/23 |
4,620 |
511237 |
계약서 변경, 도움 좀 주세요 1 |
전세 |
2015/12/23 |
378 |
511236 |
아들키우는 재미가 생각보다 크네요 14 |
마미 |
2015/12/23 |
4,135 |
511235 |
이 시간까지 야근을 한다는 게 정상인가요?? 25 |
zzz |
2015/12/23 |
4,691 |
511234 |
시한부암에걸리거나 치매에 걸린다면 5 |
나네모 |
2015/12/23 |
1,631 |
511233 |
해경 세월호 청문회에서 말맞추기 의혹 |
.. |
2015/12/23 |
404 |
511232 |
해외로 여행다녀오신분들께 도움부탁드려요 13 |
여행 |
2015/12/23 |
2,281 |
511231 |
전세 만기 전 나갈 경우.. 2 |
메밀차 |
2015/12/23 |
857 |