참치 싫어합니다.
혹시나 참치 세트 선물 들어오면 안 반갑죠.
참치캔 활용한다고 동그랑땡, 전, 찌개 끓여봐도 맛 없더라구요.
싫어하는 데 김밥도 하겠나요.
그런데 어제 속이 더부륵한 게 메슥하고 배도 살짝 공복인 게 얼큰한 게 너무 땡기더라구요.
감기기도 있는 게 목도 좀 아프고..
간절한 건 아구찜이었죠. 그러나 컨디션이 그래서 나가기도 그랬고.
돼지고기가 있으면 김치찌개 끓일텐데 싶더라구요.
계속 얼큰한 뭔가가 먹고 싶고..
그래서 참치는 있으니까 그걸로라도 김치찌개를 끓이자 싶더라구요.
참치니 맛있게 끓여야 된다 싶어서 좀 신경 써서 끓였어요.
그런데 결과는 너무 얼큰한 게 맛있게 된 거예요.
느끼하지도 않고 시원하면서도 얼큰한 김치찌개로..
속이 확 풀리는 느낌이 들고 든든하더라구요.
참치 김치찌개도 맛있네요? 끓이기 나름인 거 같아요.
그럼 지금껏 뭐 넣고 김치찌개하셨어요?
돼지고기 김치찌개 싫증날때 가끔 참치넣고 양파 좀 썰어넣고 청양고추랑 파 넣고 칼칼하게 끓여주면 참치가 훨씬 깔끔한 맛이 나요
통조림기름은 다 버리고 쓰세요
통조림기름이 안좋은건가요? 이비에스 최요비보면
거기서도 기름째 요리하고 그러던데요..
막 참치캔 하나 넣고 멸치육수 찐하게 우려내서
얼큰하게 김치찌개 끓였네요
넘 맛있어요~
돼지고기넣고 잘만드는데‥가끔은
이렇게도 ~^^
맛없기가 힘든 찌개임ㅎㅎ
그냥 푹푹 끓여서 김치도 고기도 물러진게 맛있는데..
참치찌개는 얼마나 끓여야 하나요?
참치는 첨부터 넣고 끓이는지..
막판에 김치 물러진뒤 넣고 끓이는지..
참치를 냄비에 넣고 그 기름으로 볶았어요.
볶다가 김치도 넣고 더 볶았어요.
볶을 때 타려고 하면 물 넣고 볶으시구요 충분히 볶아졌으면 육수를 넣으세요.
끓이다가 땡초,양파,고춧가루를 넣고 더 끓이세요.
마지막으로 두부를 넣으시면 돼요.
그러면 찌개에 참치 덩어리는 거의 없겠네요?