파 김치 담으려하는데 마른오징어넣고 하는방법
작성일 : 2015-11-02 09:59:46
2013834
여기선가 읽은기억이 있는데 마른 오징어를 불려서 넣는다고...
엄청 맛있다고했던 댓글이 있던데 그건 어떻게 하나요?
맛있게 파 김치 담그는법좀 가르쳐 주세요~
알타리부터 파 김치.. 하나씩 김장김치 준비중이어요~~^^
IP : 121.155.xxx.234
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'15.11.2 10:05 AM
(180.230.xxx.163)
마른 오징어를 잘게 썰어서 액젓 조금 부어 놨다가 섞으심 돼요. 무엇 보다 파김치는 황석어젓이 최곤데..
2. 청갓섞어서젓갈이 맛있어야
'15.11.2 11:45 AM
(220.76.xxx.231)
파김치에는 멸치젓 건더기젓을 푹삭히면 국물만 남아요 2년에서 3년정도 삭히면
그멸치젓갈을 면보나 한복시야 소쿠리에다깔고 받혀서내린 그국물에 담그면
최고로 맛있어요 그멸치 젓갈물에 황석어 국물섞어서 담그면 제일 맛있어요
마늘생강 아무양념 안하고 찹쌀죽만쑤고 양에맞게 양파갈아서 찹쌀풀에섞어서
젓갈 고추가루 나중에 통꽤만넣으면 기절할정도로 맛잇어요 젓갈맛이 갑이예요
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