다발무가 무청이 많이 달려 있어서 시래기 만들려고 했는데요, 데쳐서 말리려 했는데 무 손질이랑 하다 보니 시간이 모자라서 베어내 씻지도 않고 그냥 널었었거든요.
살짝만 마르면 씻어 데쳐야지 했는데 거의 다 말라 버렸어요.
시래기 원래 안 데치고 생으로 말리기도 하나요? 그런 거 보긴 한 것 같은데.. 그래도 데쳐서 말렸어야 하는 거 아닌가 싶기도 하고요.
괜찮은지.. 그리고 어떤 차이가 있을까요? 보관이나 나중에 해 먹을 때 손질의 차이는 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무청시래기 말리기 여쭤요.
ᆢ 조회수 : 2,527
작성일 : 2015-10-31 15:58:32
IP : 175.252.xxx.178
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥도
'15.10.31 4:00 PM (110.10.xxx.35)말리긴 해요
데친 게 더 부드러운지 깔끔한지 그렇긴 하고요2. 김흥임
'15.10.31 4:02 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글그렇게 적당히 말리다가 삶으면 삶기도쉽고
싱싱할때바로삶은것보다 맛은깊고
여러모로 좋습니다
지금삶으세요 폭폭
그다음 냉동해두고 겨우내쓰면 밥상효자입니다3. ᆢ
'15.10.31 4:06 PM (175.252.xxx.178) - 삭제된댓글우왕.. 그렇군요.
늘 데쳐서 말렸어서 어쩌지 했는데. 말씀 주신대로 할게요.
두 분 답변 정말 감사 드려요~~.4. ᆢ
'15.10.31 4:15 PM (175.252.xxx.178)우왕.. 그렇군요..
늘 데쳐서 말렸어서 그렇게만 알고 있었는데.
말씀 주신대로 할게요.
두 분 답변 정말 감사 드려요~~.5. 전진
'15.10.31 8:07 PM (220.76.xxx.231)무청을 삶아서 행구어 물기꼭짜서 먹을크기로 잘라요 그다음 된장 한숫갈 시레기양에맞추어
약하게 넣고 주물러서 냉동실에 한번 끓여먹을 양만큼 소분해서6. ᆢ
'15.11.1 6:14 AM (175.252.xxx.178)그런 방법도 있었군요. 해 볼게요.
감사합니당~~.7. 참 쉬워요~~
'15.11.1 12:53 PM (211.221.xxx.167) - 삭제된댓글텃밭 농사하는 주부입니다.
무청이나 배추겉잎, 꼭 데쳐 말릴 필요없습니다.
한번에 삶아 된장양념후 냉동실 보관도 좋지만 자리차지하고..
그냥 세탁소 옷걸이에 척척 걸어 말린후 빨래망 큰것에 넣어 베란다 구석에 걸어두시고 생각나면 찬물에푹 담군후 삶으면 됩니다.어차피 물에 불리고 삶고 담궈두고...사오거나 수확한거 씻어 말릴필요 전혀 없습니다8. ᆢ
'15.11.3 2:30 AM (175.252.xxx.83)그렇군요... 잘 기억해 둘게요.
정말 감사 드려요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
500981 | 서울 중산층 기준 10억은 18 | 서울 중 | 2015/11/17 | 9,780 |
500980 | 오리털패딩 라쿤털 세탁 3 | 자뎅까페모카.. | 2015/11/17 | 1,806 |
500979 | “어떤 신문 선호하세요? 조중동 중에” 1 | 샬랄라 | 2015/11/17 | 613 |
500978 | 이연복탕수육맛있나요? 15 | mul | 2015/11/17 | 5,810 |
500977 | 온라인 반찬싸이트 추천부탁드려요~ 2 | ..... | 2015/11/17 | 1,560 |
500976 | 전세계약하려는데 주인이 미국 시민권자라네요 1 | 걱정 | 2015/11/17 | 1,963 |
500975 | 믹스커피 중독 49 | 커피 | 2015/11/17 | 4,720 |
500974 | 재채기도 잘해야겠어요.. 7 | ㅇㅇ | 2015/11/17 | 2,129 |
500973 | 거액의 돈빌려주고 못받을때 민사와 형사소송중 어느것이 더 좋은가.. 2 | 집배원 | 2015/11/17 | 2,354 |
500972 | 웜팬츠, 본딩팬츠. . . . 사신 분 어떠세요? 2 | 쇼핑 | 2015/11/17 | 1,243 |
500971 | 지금 크리미널마인드에 2 | 어멋 | 2015/11/17 | 1,620 |
500970 | 백남기님..지금 위중한거 아닌가요?? 49 | ㅇㅇ | 2015/11/17 | 2,311 |
500969 | 커피 끊은지 한 달 - 변화 34 | 커피 | 2015/11/17 | 25,365 |
500968 | 남편의 거짓말;;;;나도 공범 2 | gmdma | 2015/11/17 | 1,552 |
500967 | 서울살이는 돈이 휴지같아요 49 | 지방 | 2015/11/17 | 4,745 |
500966 | 윗집 TV 소리 너무 시끄러운데 경찰에 신고해도 될까요? 12 | 얼리버드 | 2015/11/17 | 8,074 |
500965 | 초등학교 중에서 교대시범학교 2 | 궁금 | 2015/11/17 | 755 |
500964 | 국민연금. .어떻게 하는게 좋을까요 2 | Ss | 2015/11/17 | 1,977 |
500963 | 대학보내신 학부모님들, 학군 조기교육이 크게 작용하나요? 4 | ㅇㅇㅇㅇㅇ | 2015/11/17 | 1,931 |
500962 | 신민아 8 | ^^ | 2015/11/17 | 4,042 |
500961 | 명문대 체대 6 | ^ ^ | 2015/11/17 | 2,558 |
500960 | 가난하면서 아이 많이 낳는 사람들은 왜 그런걸까요 32 | 너무 짜증나.. | 2015/11/17 | 8,112 |
500959 | 테이 라디오 짱짱 2 | 기쁨맘 | 2015/11/17 | 1,212 |
500958 | 뱃살 빼는데는 자전거보다 걷기가 더 효과있나요? 8 | ㅜㅜㅜㅜ | 2015/11/17 | 5,407 |
500957 | 눈밑지방재배치 부작용은 무엇일까요? 10 | 성공 | 2015/11/17 | 7,586 |