82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

미국식 소뼈 국물 이용법 아시나요?

... 조회수 : 1,164
작성일 : 2015-10-30 12:02:07

제가 임산부인데

감기에 걸려 고생하니

주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서

소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.

 

마음이 고마워 받아들고 오긴했는데

전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.

 

미국에서는

이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데

요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?

전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데

냄새가 안나니 감이 안잡혀요. 

IP : 58.146.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.10.30 12:18 PM (110.11.xxx.50) - 삭제된댓글

    그걸 비프스톡이라 그래요.
    거기에 야채나 고기 넣어 졸여먹기도 하고 스프도 끓여요.
    인터넷에 비프스톡으로 검색해보시면 다양한 활용법이 있을 거에요

  • 2. 스프
    '15.10.30 12:21 PM (115.21.xxx.217) - 삭제된댓글

    원래 스프가 육수에 각종 채소넣고 뭉근히 끓이고 간 맞춘 거니까요. 님이 원하시는 재료 썰어넣고 원하시는 정도로 끓여서 드시면 됩니다. 뜨거운 액체를 먹고, 채소를 먹으면 몸이 풀리면서 기운이 나는 원리는 모두 같습니다.

    미국에서는 닭육수를 내어서 닭육수 베이스로 스프를 끓이는 게 더 일반적이기는 하더군요. 닭 먹고난 뼈 있잖아요. 그걸 씻어서 하룻밤정도 뭉근히 끓이면 닭육수가 맑고 진하게 나와요. 거기에 닭가슴살도 찢어넣고, 각종 채소, 주로 샐러리, 감자, 양파, 당근, 양배추 등이 주인데, 그걸 썰어 넣고 또 뭉근히 끓여서 소금으로 간해서 먹어요. 저도 그 얇은 닭뼈가 육수를 낸다는 거 거기서 처음 배우고 신기했어요.

  • 3. ...
    '15.10.31 3:08 PM (58.146.xxx.43)

    감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
497214 갑상선 질문이요 1 ㅜㅜ 2015/10/31 1,037
497213 자산규모를 확인하고 샘솟는 애정.. 000 2015/10/31 1,913
497212 경찰이 초인종 눌러서 2 ㅇㅇ 2015/10/31 2,150
497211 엄마가 이대가서 깽판 쳤는지 확인 하는 방법... 3 참맛 2015/10/31 2,933
497210 70년생은 고등학교때 교복 입었나요? 44 ? 2015/10/31 5,020
497209 저기.. 할로윈 끝나면 세일 시작이에요? 2 ㅇㅇ 2015/10/31 1,530
497208 대전에 비염 잘 보는 이비인후과 추천 부탁 ㅇㅇ 2015/10/31 1,263
497207 쓰레기 뒤지다 왜 눈을 부릅떴냐면요 샬랄라 2015/10/31 923
497206 길거리에서 욕먹으면 아이앞이라도 따져야할까요? 49 속상해요 2015/10/31 1,743
497205 국민연금이 세배로 4 둘리 2015/10/31 2,988
497204 김밥이 자꾸 썰면 터져버려요 49 알려주세요 2015/10/31 3,082
497203 (커피 제외)찬바람 부는 계절에 즐겨드시는 차 뭐 있나요? 10 차 2015/10/31 1,995
497202 올핸 떨기싫은데 ‥ 전기장판말고는 49 이제 2015/10/31 4,343
497201 박정희때처럼 간첩 조작질 하다가 개쪽당한 국정원 7 유우성무죄 2015/10/31 1,154
497200 포장이사 할 때, 에어컨 이전설치도 보통 그 날 하나요? 4 dd 2015/10/31 1,941
497199 연인간 연락빈도... 어떻게해야 현명한가요? 5 ss 2015/10/31 6,866
497198 이런 지인 어떤가요? 7 그럼 2015/10/31 2,001
497197 디턴 “불평등은 성장을 질식시킬 수도 있다” 1 샬랄라 2015/10/31 1,060
497196 여드름치료 보통 33만원씩하나요? 11 중딩아이 2015/10/31 2,418
497195 이번주 파파이스 보고 망치로 맞은 기분TT 5 뎅~~ 2015/10/31 2,339
497194 집에 못 쓰는 향수 있으면... 14 집에 2015/10/31 5,620
497193 믿을수있는 구운계란 택배 판매처??? 5 .... 2015/10/31 2,286
497192 새누리 전수조사 결과.. 국정화 압도적 찬성 49 역시똥은똥 2015/10/31 1,215
497191 일자목, 거북목엔 무조건 목배개가 좋은가요? 5 궁금 2015/10/31 2,676
497190 보험설계사 를 하려고하는데요 10 12 2015/10/31 2,448
< 53201 53202 53203 53204 53205 53206 53207 53208 53209 53210 >> 이전 자유게시판
게시판 검색