제가 임산부인데
감기에 걸려 고생하니
주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서
소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.
마음이 고마워 받아들고 오긴했는데
전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.
미국에서는
이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데
요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?
전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데
냄새가 안나니 감이 안잡혀요.
제가 임산부인데
감기에 걸려 고생하니
주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서
소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.
마음이 고마워 받아들고 오긴했는데
전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.
미국에서는
이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데
요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?
전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데
냄새가 안나니 감이 안잡혀요.
그걸 비프스톡이라 그래요.
거기에 야채나 고기 넣어 졸여먹기도 하고 스프도 끓여요.
인터넷에 비프스톡으로 검색해보시면 다양한 활용법이 있을 거에요
원래 스프가 육수에 각종 채소넣고 뭉근히 끓이고 간 맞춘 거니까요. 님이 원하시는 재료 썰어넣고 원하시는 정도로 끓여서 드시면 됩니다. 뜨거운 액체를 먹고, 채소를 먹으면 몸이 풀리면서 기운이 나는 원리는 모두 같습니다.
미국에서는 닭육수를 내어서 닭육수 베이스로 스프를 끓이는 게 더 일반적이기는 하더군요. 닭 먹고난 뼈 있잖아요. 그걸 씻어서 하룻밤정도 뭉근히 끓이면 닭육수가 맑고 진하게 나와요. 거기에 닭가슴살도 찢어넣고, 각종 채소, 주로 샐러리, 감자, 양파, 당근, 양배추 등이 주인데, 그걸 썰어 넣고 또 뭉근히 끓여서 소금으로 간해서 먹어요. 저도 그 얇은 닭뼈가 육수를 낸다는 거 거기서 처음 배우고 신기했어요.
감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
501761 | 금융직 36세 9급 공무원..... 도전 가능할까요. 9 | ..... | 2015/11/20 | 4,174 |
501760 | 우울증이란게 죽고싶은 마음이 드는 건가요? 7 | .. | 2015/11/20 | 3,183 |
501759 | 요새도 이런 사람이? | 50대 남자.. | 2015/11/20 | 738 |
501758 | 대사관에 주방장이 있나요? 5 | 궁금 | 2015/11/20 | 1,174 |
501757 | 번역이 어떤게 나은지 봐주세요 6 | 두리두리 | 2015/11/20 | 610 |
501756 | 가난한 카레 6 | ㅇ | 2015/11/20 | 2,157 |
501755 | 네네치킨 일베 합성사진 사용한곳 맞죠? 4 | 아리까리하네.. | 2015/11/20 | 683 |
501754 | 문과 수능 42333 이면? 5 | 고3맘 | 2015/11/20 | 2,970 |
501753 | 내부자들...돈 아까웠습니다 16 | 에효 | 2015/11/20 | 6,473 |
501752 | 수시가 언제 마무리 되나요? 6 | 행인 | 2015/11/20 | 1,502 |
501751 | 컴퓨터가 지 스스로 포맷됐어요 4 | 컴맹 | 2015/11/20 | 1,504 |
501750 | 세화여고 편입? 4 | ... | 2015/11/20 | 2,187 |
501749 | 지오다노 보아털후드 세탁후 다른옷에도 털이ㅠ 1 | mu | 2015/11/20 | 1,263 |
501748 | 본식사진과 본식스냅의 차이가 뭔가요 8 | 결혼 | 2015/11/20 | 4,613 |
501747 | 대구 출신 공안검사 김수남..검찰총장 후보자에 6 | 공안조작우려.. | 2015/11/20 | 797 |
501746 | 인도네시아 롬복 숙소 정보(뚜벅이입니다) 5 | 뚜벅이 | 2015/11/20 | 1,573 |
501745 | reverse coding이 무슨 뜻인가요? 1 | 엘사 | 2015/11/20 | 1,144 |
501744 | 정신력을 강화시키는 방법 없을까요? 2 | 걱정 | 2015/11/20 | 1,375 |
501743 | 깨시민들과 자칭 진보진영의 비열함과 추잡함을 고발한다 11 | 길벗1 | 2015/11/20 | 875 |
501742 | 강아지들은 방귀 소리 싫어하나요? 8 | ... | 2015/11/20 | 3,471 |
501741 | 어제 뉴스룸 보고 팩트체크 책 구입했네요. ㅎㅎ 4 | 손석희짱 | 2015/11/20 | 1,172 |
501740 | 저는 직장에서 하는 회식이 정말 싫어요 6 | 직딩 | 2015/11/20 | 2,602 |
501739 | 말리부vs소나타 둘 중에 뭘 타는게 좋을까요? 6 | ... | 2015/11/20 | 1,697 |
501738 | 월미도 디팡 초4가 탈수있을까요?? 2 | 놀이동산 | 2015/11/20 | 881 |
501737 | 퓨전떡 | 퓨전떡 | 2015/11/20 | 526 |