오쿠에 수삼을 넣고 홍삼 숙성한후에 하루 정도 말리고 하는 이 과정을 3번 정도 반복하려고 하는데요.
이 때 말릴때 아파트 베란다 꼭 햇빛에만 말려야 하나요? 인터넷 검색하다가 잘 안 나오는 것만 질문합니다.
급해서 내용이 좀 두서없더라고 이해바랍니다.
어제까지 미세먼지때문에 계속 그늘에만 말려서 찜찜하기도 하구요. 그늘에만 놔둬서 상하는건 아닌지 걱정.
그렇다고 내일까지 또 말리려니 먼지가 들러붙을 것만 같고. 말린후 한번 씻어준후 홍삼을 다려먹어야 하는지 살림초보 도와준다고 생각하시고 답변기다릴게요 ^^
말릴때 아무래도 생활먼지 같은게 묻는데 위에 구멍을 뚫어서 랩이라도 살짝 얹어주는게 좋을지 모르겠어요.
한두번 숙성하고 말릴땐 약간 말랑거려도되는데 마지막 말릴때는 바짝 말리더라구요.
꿀을 넣고 홍삼정과를 만들고 나서도 어차피 말려야 하는데 이때 벌레가 꼬이진 않을까 의문이 드네요.