물이 많고
김치가 하애요
이미 익었고 담근지 7~ 10일 정도되는거 같아요
전반적으로 많이 싱겁긴했는데 익으니 싱겁진 않지만
짭잘한것도 아니고
시원하고 신맛으로 먹는 거 같아요 -.-
무를 안절이고 채썰어서 넣어서 그런가요?
무채를 절인담에 넣어야했나요?
김치 2번째 담가봐서 뭘 잘 몰라서요 -.-
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 국물이 많은데 잘못 담근건가요?
ㅇ 조회수 : 830
작성일 : 2015-10-23 16:49:45
IP : 116.125.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'15.10.23 4:55 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글저도 무채 많이 넣고 안절이고 양념 무쳐 넣어요.
물이 잘박하게 많이 나와요.
저희집은 그래야 제대로 담근 김치입니다. ^^
이런 김치는 김치속을 먹어봤을때 맛있다에서 약간 짜다로 가게 간을 봐야 나중에 익었을때 간이 맞아요.2. 무는
'15.10.23 7:35 PM (218.235.xxx.111)잘모르겠고
배추같은 경우,,,물을 조금만 빼면...물이 많아져요.
몇시간이고 물을 빼면..물이 거의 없고,,
근데 먹을땐 어느정도는 물이있어야 맛있더라구요
그러니까 적당히 물을 좀 빼주는게 관건.3. 배추절이는시간
'15.10.23 9:04 PM (220.76.xxx.231)무채하고는 상관없어요 많이넣지 않는한 배추절일때 너무안절여졌나봐요
배추가 적당히 잘절여져야 물이 적당히 잇어요 너무많이 절여서 물이없는경우도 잇어요
레시피데로 시간 소금이 맞아야해요 무채넣으면 고추가루도 조금더 넣으세요 배추김치가
허연하면 맛없어요 배추김치나 무우김치나 물은좀 잇어야지 시원해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
508016 | NPR, 불교계와 대치하는 박근혜 정부, 박정희시대 답습하나 4 | light7.. | 2015/12/12 | 783 |
508015 | 450 85 | 외벌이 | 2015/12/12 | 16,778 |
508014 | 강아지한테 날계란 6 | 강쥐맘 | 2015/12/12 | 2,539 |
508013 | 왕년에 나 이정도로 잘나갔었다~얘기해 봅니다‥ 43 | 추억돋는 오.. | 2015/12/11 | 6,135 |
508012 | 후회되는 순간이 있는게 인생인가요 4 | ㅇ | 2015/12/11 | 1,598 |
508011 | 중고가구...? | 궁금 | 2015/12/11 | 525 |
508010 | 초6남자아이 발사이즈 2 | 초등 | 2015/12/11 | 1,197 |
508009 | 탈북자 방송이 늘어나지 않았나요? 2 | 음... | 2015/12/11 | 1,046 |
508008 | 예비고2 사탐 세과목 어떻게 준비해야 할까요 1 | ... | 2015/12/11 | 1,020 |
508007 | 응팔 보며 떠오른 20년전 그 날 9 | 추억 | 2015/12/11 | 4,467 |
508006 | 중고가구...? 3 | 궁금 | 2015/12/11 | 948 |
508005 | 난생 처음 스키장 가요 준비물 도와주세요 4 | 촌스럽지만 | 2015/12/11 | 4,576 |
508004 | 집 잘살다가 한순간에 망하거나 누가 사망한 경우있는 분들계시나요.. 2 | dasd | 2015/12/11 | 2,778 |
508003 | 아들둘 좋은점은 뭘까요...?^^ 28 | 아들둘 | 2015/12/11 | 7,979 |
508002 | 이만기 총선 출마한다네요 49 | 12월 | 2015/12/11 | 3,683 |
508001 | 만 48세, 공부를 해서 가장 길이 보이는 진로가 어떤 것이 있.. 48 | Mnemon.. | 2015/12/11 | 8,725 |
508000 | EBS에서 티파니에서 아침을 합니다. 6 | .... | 2015/12/11 | 1,191 |
507999 | 크로스백 추천해주세요 | 크로스 | 2015/12/11 | 476 |
507998 | 아기 음식물쓰레기통에 버린 엄마 잡혔네요 49 | 음 | 2015/12/11 | 14,950 |
507997 | 초등 면역력에 좋은 영양제 추천바랍니다 1 | 감기 | 2015/12/11 | 1,061 |
507996 | 12살 강아지가 무지개 다리를 건너는 중인거 같은데.. 23 | ㅠㅠ | 2015/12/11 | 5,728 |
507995 | 바삭마른문어 부드럽게 하는 방법 좀 알려주세요 2 | 허니문 | 2015/12/11 | 1,276 |
507994 | 바리스타 배울건데요 2 | 응삼 | 2015/12/11 | 1,256 |
507993 | 인테리어하려고하는데 도움주세요 12 | 고민중 | 2015/12/11 | 1,962 |
507992 | 아기책은 왜 다 전집인가요? 28 | .. | 2015/12/11 | 3,775 |