물이 많고
김치가 하애요
이미 익었고 담근지 7~ 10일 정도되는거 같아요
전반적으로 많이 싱겁긴했는데 익으니 싱겁진 않지만
짭잘한것도 아니고
시원하고 신맛으로 먹는 거 같아요 -.-
무를 안절이고 채썰어서 넣어서 그런가요?
무채를 절인담에 넣어야했나요?
김치 2번째 담가봐서 뭘 잘 몰라서요 -.-
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 국물이 많은데 잘못 담근건가요?
ㅇ 조회수 : 871
작성일 : 2015-10-23 16:49:45
IP : 116.125.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'15.10.23 4:55 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글저도 무채 많이 넣고 안절이고 양념 무쳐 넣어요.
물이 잘박하게 많이 나와요.
저희집은 그래야 제대로 담근 김치입니다. ^^
이런 김치는 김치속을 먹어봤을때 맛있다에서 약간 짜다로 가게 간을 봐야 나중에 익었을때 간이 맞아요.2. 무는
'15.10.23 7:35 PM (218.235.xxx.111)잘모르겠고
배추같은 경우,,,물을 조금만 빼면...물이 많아져요.
몇시간이고 물을 빼면..물이 거의 없고,,
근데 먹을땐 어느정도는 물이있어야 맛있더라구요
그러니까 적당히 물을 좀 빼주는게 관건.3. 배추절이는시간
'15.10.23 9:04 PM (220.76.xxx.231)무채하고는 상관없어요 많이넣지 않는한 배추절일때 너무안절여졌나봐요
배추가 적당히 잘절여져야 물이 적당히 잇어요 너무많이 절여서 물이없는경우도 잇어요
레시피데로 시간 소금이 맞아야해요 무채넣으면 고추가루도 조금더 넣으세요 배추김치가
허연하면 맛없어요 배추김치나 무우김치나 물은좀 잇어야지 시원해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 521406 | 외국인 친구 데려갈만한 분당의 중식당, 까페 추천 부탁드립니다 3 | 추천 | 2016/01/25 | 789 |
| 521405 | 뒤통수 친 국민의당 인천시당.jpg | 헐 | 2016/01/25 | 850 |
| 521404 | ... 남편의 반응 짜증나네요 22 | 아오 | 2016/01/25 | 5,906 |
| 521403 | 개인회생 누가 만든건가요? 2 | 도대체 | 2016/01/25 | 1,628 |
| 521402 | 세월호 민변 박주민변호사 더민주 입당. 6 | 환영합니다 | 2016/01/25 | 731 |
| 521401 | 가슴 오른쪽이 멍든거처럼 아픈게요... 1 | ... | 2016/01/25 | 791 |
| 521400 | 1층인데 어느 집에서 세탁기 돌리네요 15 | 1층살아요 | 2016/01/25 | 7,336 |
| 521399 | 이민 고민... 22 | .... | 2016/01/25 | 4,792 |
| 521398 | 뻥튀기 옛날과자 잔뜩먹고있는데 2 | 살찐여자 | 2016/01/25 | 821 |
| 521397 | 급질)바보 주의!!! 7 | 헐~~~ | 2016/01/25 | 1,137 |
| 521396 | 조언좀부탁드려요 대학결정 한양대와 경희대 7 | ?^^ | 2016/01/25 | 1,976 |
| 521395 | 호남정치 - 상대방 뒤통수 때리기? | 뒤통수 | 2016/01/25 | 326 |
| 521394 | 알바하러갔다가 쫒겨온 딸아이!! 56 | 딸 | 2016/01/25 | 20,585 |
| 521393 | [단독] '세월호 변호사' 박주민, 더민주 입당 8 | 11 | 2016/01/25 | 1,060 |
| 521392 | 얼어버린 감자요리해도 되나요? 1 | 그리 | 2016/01/25 | 853 |
| 521391 | 엄마랑 있고싶어 학교가기싫다는 아이, 어쩌나요~~ 15 | ... | 2016/01/25 | 2,517 |
| 521390 | 이 남자 대체 뭔가요..? 35 | at a g.. | 2016/01/25 | 11,183 |
| 521389 | 부모님 생활비 3 | 선샤인 | 2016/01/25 | 1,948 |
| 521388 | 코트가 구겨져왔는데 어찌해야하나요 4 | ........ | 2016/01/25 | 1,224 |
| 521387 | 정은표 아들이요 7 | 111 | 2016/01/25 | 5,883 |
| 521386 | 초등학교 저학년 아이 영어단어 어떻게 외우게 하세요? 3 | 초2 되는 .. | 2016/01/25 | 1,442 |
| 521385 | '아들 학교 폭력 논란' 김병지, 학부모-담임-교장 소송 제기 12 | ... | 2016/01/25 | 4,768 |
| 521384 | 삼십대 중반인데 아무리 자도 졸려요 2 | 휴 | 2016/01/25 | 1,270 |
| 521383 | 의료보험은 퇴직후 언제까지 유효한가요? 4 | 퇴직후 | 2016/01/25 | 2,656 |
| 521382 | 이휘재 연예대상 왜받은거에요? 10 | ㅇㅇ | 2016/01/25 | 3,082 |