궁금해요.
우리나라 해물탕이랑 비슷한 맛인지..
자유게시판
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프랑스 해물탕 (부야 베스) 어떤 맛인가요?
00 조회수 : 1,119
작성일 : 2015-10-20 14:44:28
IP : 203.226.xxx.130
3 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'15.10.20 3:51 PM (39.7.xxx.243)비슷할 수도 있지만 아주 다른 맛이기도 해요.
먹어보지 않아 알지 못하는 맛을 설명하고 또 이해하기는 참 힘들어요. ㅜㅜ
어제 부이야베스 만든거 남았는데 좀 드릴까요? ㅎ
해물탕 비슷하다는 건 간단 레시피로 만든거고
정통 레시피로 만든건 해물탕과는 많이 달라요2. ~~
'15.10.20 4:12 PM (119.64.xxx.194)아니예요. 당연 다른 맛이죠. 해물탕은 맵고 얼큰하고 고춧가루 마늘 등이 양념이지만 부야베스는 생선과 해산물을 뭉근하게 오래 끓인 겁니다. 당연히 매운 맛은 있을 수가 없구요. 이것도 식당마다 좀 다른 것 같은데 제가 갔던 집은 어떤 곳은 토마토 소스를 넣어서 색은 붉었지만 신선한 해산물에서 우러나는 단맛이 났구요. 어떤 집은 사프란을 넣었으려나 노란 색이 났어요. 위에다 마요네즈를 얹어주는 집도 있었는데 그건 좀 그렇더라구요. 스테이크나 기름기, 버터 치즈 범벅인 음식을 먹다가 스프도 그립고, 기름기 좀 덜한 음식 생각날 때 먹긴 하지만 가격도 성능 대비 너무 비싼 것 같고요. 개인적으로 그리 환상을 가질 만한 맛은 아니라 생각합니다만....
3. ^^
'15.10.20 6:33 PM (210.2.xxx.247)우리나라에서도 팔아요 (물론 우리나라화 된 맛이지만...)
한 번 드셔 보세요
제가 먹은 건 토마토쏘스로 해서 이탈리아 음식 같았어요
제 친구는 프랑스가서 직접 먹었는데 넘 안맞았대요
비렸다고...
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