보리를 방앗간에서 거칠게 빻아 놓고
이걸 어떻게 해야힐지 좀 막막하네요
10년전에 담가본적이 있는데 기억이 잘 나지 않아요
맛있는 보리고추장 비법좀 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가을고추장 담그고 싶은데 도와주세요
가을 조회수 : 745
작성일 : 2015-10-19 17:04:58
보리고추장을 담그고 싶어요
IP : 210.97.xxx.71
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.10.19 5:07 PM (115.23.xxx.191)찹쌀 고추장보다 보리고추장이 더 맛있나요?
2. 보리
'15.10.19 5:38 PM (222.117.xxx.249) - 삭제된댓글찹살고추장이 얕고 세련된맛?맛이라면 보리고추장은 깊고 부드러운맛이나요
일단 빻은보리를 엿질금물을 부어 하룻밤 삭혔다가 걸러서
뭉근히 죽을 쑤어 담는게 깨끗하고 맛있는데
번거로우니 그냥 빻은보릿가루에 엿기름물을 붓고 죽을 쑤어
담으셔도 맛납니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 503289 | 6살 남아인데 학원에서 8살 형이 주먹으로 머리를 세게 갈겼다고.. 25 | 에휴 | 2015/11/26 | 2,943 |
| 503288 | 넥워머 사용법 문의 드립니다. 2 | 넥워머 | 2015/11/25 | 2,635 |
| 503287 | 고학년 학원이요 1 | 학원 | 2015/11/25 | 571 |
| 503286 | 뷔페음식이 쓰레기 였나 보네요 27 | 음 | 2015/11/25 | 21,303 |
| 503285 | 외식은하는데 생신날아침은 어떡하시나요? 15 | 생신 | 2015/11/25 | 2,593 |
| 503284 | 남편이 hpv바이러스에 감염되었는지 3 | 궁금 | 2015/11/25 | 3,872 |
| 503283 | 여고생 심한 변비 해결 방법중 알려주세요. 19 | .. | 2015/11/25 | 2,351 |
| 503282 | 교보문고는 무슨 생각으로 저런 독서테이블을 설치했는지... 49 | 왜왜왜 | 2015/11/25 | 21,242 |
| 503281 | 아치아라 내일~ 6 | 음 | 2015/11/25 | 1,913 |
| 503280 | 거실장? TV장? AV장? 결정장애 도와주세요... | 도움좀 | 2015/11/25 | 2,107 |
| 503279 | 이목구비가 크고 예쁘지 않아도 6 | ㅇㅇ | 2015/11/25 | 2,768 |
| 503278 | 태권도학원비 알려주세요 2 | 궁금 | 2015/11/25 | 2,384 |
| 503277 | 언니를 죽인 범인은 바로! 18 | 아치아라 | 2015/11/25 | 14,316 |
| 503276 | 서너명 가족이 결혼식 갈 때 축의금 얼마나 하세요? 49 | ... | 2015/11/25 | 2,018 |
| 503275 | 한국대학 vs 미국대학 49 | ㅇㅇ | 2015/11/25 | 4,068 |
| 503274 | 승무ㄴ원들 의사랑 결혼만 잘하던데요 18 | 승무원 | 2015/11/25 | 9,784 |
| 503273 | 신정아나 정덕희나 송유근이나 다 똑같아요 17 | .. | 2015/11/25 | 5,349 |
| 503272 | 유기견 쎈타 아시는 분? 9 | 고양시 | 2015/11/25 | 1,138 |
| 503271 | 지금 롯데홈쇼핑 패딩.. 16 | ... | 2015/11/25 | 5,926 |
| 503270 | 침대헤드-가죽? 수납형? 2 | /// | 2015/11/25 | 1,122 |
| 503269 | 가스레인지 스텐상판이 좋은가요 7 | 퓨러티 | 2015/11/25 | 2,141 |
| 503268 | 마을 아치아라 미술샘 매력있네요 10 | 가을 | 2015/11/25 | 3,003 |
| 503267 | 3천만원을 | 마미 | 2015/11/25 | 1,276 |
| 503266 | 안병욱, 'YS, 철학 부재로 정치-경제 망친 지도자' 5 | YS | 2015/11/25 | 917 |
| 503265 | 자궁경부암 검사 결과 염증소견이란 것은 뭐예요? 5 | her | 2015/11/25 | 10,715 |