82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

탕수육 튀김이 눅눅하네요

어려워 조회수 : 1,470
작성일 : 2015-10-18 15:09:12
녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
 
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
 
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
 
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
 
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
 
뭐가 문제일까요?>
 
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
 
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
 
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.18 3:10 PM (211.36.xxx.88) - 삭제된댓글

    4가지 가루 섞어서 하는
    방법이 있던데요.

  • 2. ...
    '15.10.18 3:13 PM (222.238.xxx.160)

    약간의 베이킹파우더.....

  • 3. 삼시세끼
    '15.10.18 3:16 PM (24.87.xxx.31)

    두번 튀겨야 됩니다.

  • 4. 두번...
    '15.10.18 3:40 PM (1.254.xxx.88)

    그리고 시간이 좀 지나면 다 그렇게 되어요. 먹을때 파삭하고 싶으면. 미니오븐에 넣었다가 꺼내시면 빠삭해져요..두번 튀길것 까지도 없구요.

  • 5. ㅇㅇ
    '15.10.18 3:43 PM (183.96.xxx.231) - 삭제된댓글

    전자렌지에 30초에서 1분 정도 돌리면 괜찮대요.
    눅눅한 과자도 괜찮아진다고 예전에 티비에서 봤어요

  • 6. 렌지에
    '15.10.18 3:55 PM (183.96.xxx.231)

    잠깐 1분에서 2분정도(양에 따라 가감) 돌리면 바삭해지던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
506157 일베 쿠팡맨 조심하세요 3 ... 2015/12/05 2,351
506156 프라다 지갑 어떤가요??? ........ 2015/12/05 603
506155 애인있어요에 빠질수 밖에 없는 이유 7 좋아요 2015/12/05 3,078
506154 응팔 정봉이는 로또를 두번이나 맞네요. 9 ... 2015/12/05 13,071
506153 저 임재범 콘서트 보고 왔어요 16 행복 2015/12/05 5,789
506152 한국 집회 상황 계속 보도하네요 5 BBC 2015/12/05 1,297
506151 지금 EBS에서 오만과 편견 해요~~ 3 영화 2015/12/05 1,592
506150 김태희 이사진은 참 예쁘네요 8 우와 2015/12/05 5,222
506149 49제 전에 장례식 가면 안되너요? 4 49제 2015/12/05 5,308
506148 친정식구에게 받은 상처로 인연 끊다시피사는데요 2 ........ 2015/12/05 3,158
506147 응팔을 보면 내가 자꾸 과거로 되돌아가요. 8 ㅇㅇ 2015/12/05 3,542
506146 사고싶은 화초가 있는데 발품팔아야하나요 1 gk 2015/12/05 876
506145 설리가 피눈물 얘기할 깜냥인지 피눈물 낸 게 누군데 ㅋㅋ 2 2015/12/05 2,844
506144 김현주 너무 이뻐요 연기도 잘하구.. 3 ... 2015/12/05 1,767
506143 정팔이가 소개팅 하지 말라는 이유 13 er 2015/12/05 7,633
506142 저축은행 이름중에 새누리라고 있었는지... jyqp 2015/12/05 450
506141 덕선이친구‥ 장만옥 집 맞아요? 49 대궐같은집 2015/12/05 17,456
506140 네스프레소 머신으로 라떼 만들때 거품기요 49 네쏘지름신 2015/12/05 2,691
506139 노인우대 교통요금 3 지하철 2015/12/05 962
506138 응팔..이번엔 좀 다르네요 7 심쿵 2015/12/05 5,532
506137 응팔 추억 돋으며 넘 잼있어요. 48 11 2015/12/05 5,051
506136 빈혈인줄 알았는데 기립성저혈압이면 11 빈혈 2015/12/05 3,797
506135 암막커튼과 뽁뽁이 둘다 할필요는 없죠 6 방풍 2015/12/05 2,917
506134 선우.. 7 응8 2015/12/05 3,213
506133 세월호599일)아홉분외 미수습자님들이 꼭 가족분들과 만나게 되시.. 8 bluebe.. 2015/12/05 440