씻어서 날가루를 묻히고
김오른 찜통에 쪘더니
가루가 많이 벗어지네요
그래서 날가루를 묻혀서 말렸더니 ...
튀겨보니 날가루 때문에 기름이 금방 지저분 ...
시장에서 파는 고추부각은 옷이 적당히 입혀져서 맛있던데
방법 아시는분 좀 가르쳐주세요
튀김옷이 두껍게 입혀지려면 어떻게 하는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추부각 만들기
고추부각 조회수 : 1,300
작성일 : 2015-10-10 00:06:01
IP : 121.53.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.10.10 12:24 AM (43.230.xxx.211) - 삭제된댓글부각은 찹쌀풀 발라 말린 뒤에 튀기는 걸로 아는데요.
2. 보리단술
'15.10.10 10:41 AM (112.144.xxx.184) - 삭제된댓글옷이 잘 안 입혀지더라구요....
그래서 저는 한번 뭍혀서 김 한번 쐬고 한번 더 묻혀서 김 쐬요...
오래 찌면 물 먹어서 쳐지고.. 말렸을 때 거무튀튀해요..
살짝 찌고 되도록 햇볕보다 그늘지고 바람통하는 곳 찾아 널어놓으세요...
잠깐씩 햇볕이 약한 곳에 널어놓아야 색감이 예뻐요.....
부각도 바로 튀기는 것보다 일주일정도 밀봉 숙성시켜야 맛이 좋아지데요..^^3. 보리단술
'15.10.10 10:42 AM (112.144.xxx.184) - 삭제된댓글밀가루나 튀김가루 찹쌀가루 취향대로 뭍혀도 돼요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 501622 | 일상의 외로움... 7 | 이런날이 | 2015/11/20 | 3,336 |
| 501621 | 맛없는 카레 어떻게 해야 하나요? 7 | ㅠㅠ | 2015/11/20 | 1,827 |
| 501620 | 아치아라혜진샘 정애리 딸인거죠? 4 | 쩝 | 2015/11/20 | 2,896 |
| 501619 | 아치아라 오늘은 아들들이 멋졌네요 | , | 2015/11/20 | 1,359 |
| 501618 | 주권자의 목소리를 IS 테러 취급하는 자 누구인가 2 | 샬랄라 | 2015/11/20 | 489 |
| 501617 | 아치아라 너무 허무해요. 1 | 아~놔 | 2015/11/20 | 2,649 |
| 501616 | 설비, 공사하는 분들 1 | 악취 | 2015/11/20 | 875 |
| 501615 | miss up on you 2 | .... | 2015/11/20 | 986 |
| 501614 | 요즘도 빨간차는 여성운전자로 인식되서 범죄의 표적인가요? 3 | 프라이드 해.. | 2015/11/20 | 1,186 |
| 501613 | 원터치 난방텐트 혼자서도 칠 수 있을까요? 2 | 나홀로 | 2015/11/20 | 927 |
| 501612 | 아치아라 19 | 마을 | 2015/11/20 | 4,682 |
| 501611 | 서울 하얏트와 콘래드 호텔 비교 좀 도와주세요.. 49 | 토무 | 2015/11/20 | 4,626 |
| 501610 | 아치아라 보다가 숨넘어갈뻔 했어요. 5 | 아악 | 2015/11/20 | 4,876 |
| 501609 | 아치아라 보다가 식겁 1 | .. | 2015/11/20 | 2,466 |
| 501608 | 잠 못 자고 일 너무 많이 하면 전신 근육이 막 저리듯 아프기도.. 3 | 전신근육통 | 2015/11/20 | 1,160 |
| 501607 | 가기싫은직장 2 | 가기싫은직장.. | 2015/11/20 | 1,010 |
| 501606 | 조혜련네는 남매끼리는 사이 좋은것 같은데..ㅠㅠㅠ 11 | ... | 2015/11/20 | 7,087 |
| 501605 | 40대후반 정수리만 염색하시는 분들도 계신가요? 49 | 휴우... | 2015/11/20 | 2,163 |
| 501604 | 예비고 1아이인데 수 1, 수 2 선행 한번만 더 여쭤볼께요. 12 | 죄송해요 | 2015/11/20 | 2,001 |
| 501603 | 조혜련 너무 안타까워요 68 | 모모 | 2015/11/20 | 30,219 |
| 501602 | 아치아라 연기 다들 너무 잘해요~ 9 | 호오 | 2015/11/20 | 2,736 |
| 501601 | 국 끓일 때 수돗물 쓰시나요? 18 | ㅁㅁ | 2015/11/20 | 7,065 |
| 501600 | 이밤에 매콤숯불직화구이 뼈없는 닭발 배달해 먹었어요 | dd | 2015/11/20 | 547 |
| 501599 | 읽어보면 그나마 속이 후련해지는 이야기.... | .... | 2015/11/20 | 736 |
| 501598 | 설대 상문고 일냈네요 23 | 상문고 | 2015/11/19 | 12,609 |