씻어서 날가루를 묻히고
김오른 찜통에 쪘더니
가루가 많이 벗어지네요
그래서 날가루를 묻혀서 말렸더니 ...
튀겨보니 날가루 때문에 기름이 금방 지저분 ...
시장에서 파는 고추부각은 옷이 적당히 입혀져서 맛있던데
방법 아시는분 좀 가르쳐주세요
튀김옷이 두껍게 입혀지려면 어떻게 하는건가요?
씻어서 날가루를 묻히고
김오른 찜통에 쪘더니
가루가 많이 벗어지네요
그래서 날가루를 묻혀서 말렸더니 ...
튀겨보니 날가루 때문에 기름이 금방 지저분 ...
시장에서 파는 고추부각은 옷이 적당히 입혀져서 맛있던데
방법 아시는분 좀 가르쳐주세요
튀김옷이 두껍게 입혀지려면 어떻게 하는건가요?
부각은 찹쌀풀 발라 말린 뒤에 튀기는 걸로 아는데요.
옷이 잘 안 입혀지더라구요....
그래서 저는 한번 뭍혀서 김 한번 쐬고 한번 더 묻혀서 김 쐬요...
오래 찌면 물 먹어서 쳐지고.. 말렸을 때 거무튀튀해요..
살짝 찌고 되도록 햇볕보다 그늘지고 바람통하는 곳 찾아 널어놓으세요...
잠깐씩 햇볕이 약한 곳에 널어놓아야 색감이 예뻐요.....
부각도 바로 튀기는 것보다 일주일정도 밀봉 숙성시켜야 맛이 좋아지데요..^^
밀가루나 튀김가루 찹쌀가루 취향대로 뭍혀도 돼요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
494268 | 어떡해요...배고파요. 4 | 123 | 2015/10/27 | 1,029 |
494267 | sk엔카는 어떤 곳이죠? 2 | 중고차 | 2015/10/27 | 636 |
494266 | 형제 한명이 너무 속을 썩이는 경우 10 | 휴 | 2015/10/27 | 4,342 |
494265 | 모과청 꿀로만 재어둬 될까요? 아니면 4 | 못생겨도 맛.. | 2015/10/27 | 1,917 |
494264 | 스포일러에 대해 어떻게 생각하세요?!?! 15 | 아... | 2015/10/27 | 2,276 |
494263 | 머리속이 복잡하고 살기싫고 2 | 40중반 | 2015/10/27 | 1,284 |
494262 | 중고차 1400에 살 수 있는 차 추천해주세요 1 | 자동차 | 2015/10/27 | 1,207 |
494261 | (댓글에 스포포함가능ㅎ) 워킹데드 시즌6 너무재밌네요 21 | ㅇㅇ | 2015/10/27 | 2,292 |
494260 | 일당직 알바 아직 급여를 못받았는데요....ㅠ 4 | 딸기라떼 | 2015/10/27 | 1,190 |
494259 | 쇼핑몰 상품문의란에 요구사항 쓰는 사람들.. 4 | 왜그러는건가.. | 2015/10/27 | 1,722 |
494258 | 햄스터샀어요.. 13 | ... | 2015/10/26 | 1,933 |
494257 | 독거노인 대쉬 전략은? 15 | ㅇㅇ | 2015/10/26 | 3,771 |
494256 | 4억5천 3 | 44444 | 2015/10/26 | 3,383 |
494255 | 조성진에게 1점과 No 를 준 프랑스인 22 | ...., | 2015/10/26 | 20,334 |
494254 | 엄마 책장에서 몰래 훔쳐보던 책 있으세요?ㅎㅎ 20 | 추억 | 2015/10/26 | 3,557 |
494253 | 소세지는 어디회사가 가장 맛있나요? 8 | ... | 2015/10/26 | 2,603 |
494252 | 방금 남편이 우체국택배 부재중 경비실 메모 보고 5 | 아니길 | 2015/10/26 | 3,071 |
494251 | 빚있어도 쓸거 다 쓰고 안갚는 사람도 많나요 8 | 재재 | 2015/10/26 | 2,986 |
494250 | 野 "교육부, 아무도 모르게 비밀사무실 설치".. 4 | 샬랄라 | 2015/10/26 | 1,066 |
494249 | 나를 싫어하는 가족이 아프다는 글 올렸었습니다. 9 | ... | 2015/10/26 | 3,270 |
494248 | 이자 계산 잘 하시는분.. 1 | 수꽝 | 2015/10/26 | 1,483 |
494247 | 겨드랑이 바로아랫살 어떻해요ㅠㅠㅠ 2 | 미쵸 | 2015/10/26 | 2,568 |
494246 | 집사려고 3천 대출 받는건 괜찮나요? 3 | 샤방샤방 | 2015/10/26 | 1,919 |
494245 | 이해가 안되는 시댁.. 8 | ... | 2015/10/26 | 2,997 |
494244 | 클래식 감상하려면 악기를 다룰 줄 알아야할까요? 4 | 궁금 | 2015/10/26 | 1,217 |