82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭볶음탕 짜증

ㅇ 조회수 : 2,008
작성일 : 2015-10-09 01:06:52
닭볶음탕
고추장 안넣고 간장 설탕 고추가루만으로 된대서 했는데
같이 넣은 생강 냄새 너무 나고
맛도 뭔맛인지~
그동안 닭볶음탕 실패한적없는데
완전망했어요
미원이나 다시다넣어야하는 레서피였나요?

나중에 고추장2스픈 넣고 어찌어찌 간 맞추고 생강 냄새도
잡고 하느라
감자가 다 으깨졌어요

유명닭볶음탕집은 닭껍질도 붙은데다 다시다 왕창 넣는거였나봐요
전 껍질과 기름 제거하고 닭날개만 껍질붙인채 요리해요

원래 집에 김치담그느라 쓰는 미원이 있는데
다떨어져서 달리 조미료가 없었어요 -.-

걍 먹던대로 먹어야겠네요
IP : 116.125.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.9 1:12 AM (59.15.xxx.122)

    제가 제일 자신있게 하는 게 닭볶음탕이에요
    무지 간단해요
    (다른 잘하는 분들이 보시면 엉망이겠지만)
    껍질대충 없애고 지방없앤 닭덩어리들을 냄비에 넣고
    다진마늘이랑 식용유살짝 넣어 같이 볶다가
    고춧가루2숟갈에 간장. . 4숟갈정도?? 설탕대신 저는 물엿 휘리릭 한번 넣구요 멸치액젓잇으심 딱 한숟갈
    그리고 파송송 썰어넣고감자 당근넣으심 끝!!!
    정말 초간단인데 맛은 엄청좋아요!!!! 자부심있어요
    특히 초반에 기름조금넣고 바로고춧가루넣으니 고추기름도 뜨구요

  • 2. ㅇ
    '15.10.9 1:18 AM (116.125.xxx.180)

    볶지않았구요 고추가루 간장 비슷
    설탕1스픈 넣었구요
    전 생강을 넣었는데 생강냄새 너무 나고 맛이 너무 없더라구요

    멸치액젓이 msg니까 멸치액젓없으면 미원 써야하나요?

  • 3. 엄마
    '15.10.9 1:34 AM (220.95.xxx.102)

    간장 5스푼 정도. 마늘 듬뿍 포인트이고. 저는 소갈비처럼해요
    그것도 맛나요
    대신 마늘 양파 듬뿍이 닭냄새 잡아주죠.

    . 생강은 넣지 마시지. 잘못하면
    생강이상한맛나요 .원래

  • 4. .......
    '15.10.9 1:46 AM (61.80.xxx.32) - 삭제된댓글

    저는 닭 기름 좀 떼어내고 씻어서 물조금 넣고 마늘(큰거 5쪽정도 다져서)하고 생강가루(없으면 안넣고 있으면 두꼬집 정도) 넣고 닭이 좀 익으면 감자, 당근, 파, 설탕 1큰술 조금 안되게, 양조간장4큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 조금 그렇게 넣고 끓이면 끝이에요. 그냥 다 넣고 끓이면 되니까 손도 안가고 실패도 없고요. 어쩌다가 양배추 많으면 그것도 좀 넣고, 버섯 남은 거 있으면 넣고 그런식으로 남은 야채들 처리하기도 해요.

  • 5. .....
    '15.10.9 1:48 AM (61.80.xxx.32)

    저는 닭 기름 좀 떼어내고 씻어서 물조금 넣고 마늘(큰거 5쪽정도 다져서)하고 생강가루(없으면 안넣고 있으면 두꼬집 정도) 넣고 닭이 좀 익으면 감자, 당근, 파, 설탕 1큰술 조금 안되게, 양조간장4큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 조금 그렇게 넣고 끓이면 끝이에요. 그냥 다 넣고 끓이면 되니까 손도 안가고 실패도 없고요. 어쩌다가 양배추 많으면 그것도 좀 넣고, 버섯 남은 거 있으면 넣고 그런식으로 남은 야채들 처리하기도 해요. 생강가루 좀 넣으면 냄새 더 잘 잡아주고 생강맛이나 생강냄새 안나요.

  • 6. ㅇㅇㅇ
    '15.10.9 6:04 AM (49.142.xxx.181)

    음식에 생강 진짜 잘넣어야 해요.
    정말 적은 양을 넣어야 하는데 혹시 많이 넣으셨나요?
    닭한마리 분량이면 마늘은 다진마늘로 한두스푼 듬뿍 넣어도 상관없으나
    생강은 정말 손톱만큼 넣어야 합니다.
    손톱도 새끼 손톱분량..

  • 7. 맨 윗님~
    '15.10.9 1:09 PM (223.62.xxx.120)

    물은 조금도 안 넣나요?안 넣으면 감자나 당근이 익지 않을 텐데..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
490350 남자가 연애하려는건.. 7 남자.. 2015/10/12 3,834
490349 서명) 원전에 추가되는 신고리 5, 6호기를 막아주세요, 그린.. 5 ........ 2015/10/12 697
490348 진중권 "대통령과 여당, 집단으로 실성했나 보다&quo.. 6 샬랄라 2015/10/12 1,825
490347 대한민국 정부수립년도, 국사편찬위원장 ˝학계 큰 문제다. 밝힐 .. 세우실 2015/10/12 574
490346 초3여아.. 아랫배가 넘 차갑고 자주 아파요 6 레지나 2015/10/12 1,337
490345 노트5 쓰시는 분 인터넷 글씨 크게 조절 하는것 좀 알려주세용.. 2 84 2015/10/12 2,802
490344 독일 바일란트보일러가 들어왔다고 하는데요 5 ehdrmf.. 2015/10/12 1,528
490343 요즘 인기있는 만화?캐릭터 2 캐릭 2015/10/12 1,018
490342 청소년은 학업, 중년은 돈, 노인은 무력함 스트레스 헬조선 2015/10/12 1,293
490341 성난변호사 13 새 2015/10/12 3,650
490340 폴리가 늘어나는 재질 1 인가요? 2015/10/12 1,932
490339 보라색으로 변한김 4 후리지아향기.. 2015/10/12 4,402
490338 스텐커피포트 추천해주세요~~ 1 스텐 2015/10/12 2,349
490337 등굣길에 주먹밥 나눠 준 충암고 학부모들(사진) 49 세우실 2015/10/12 2,691
490336 40대 손님초대상 메뉴 좀 봐주세요. 13 요리사 2015/10/12 3,719
490335 퀵 택배가 옆에 이사왔는데요 4 ... 2015/10/12 1,661
490334 문재인은 광화문 1인시위, 김한길-안철수는 文 성토 49 샬랄라 2015/10/12 2,581
490333 맛없는 단호박 7 단호박 2015/10/12 1,793
490332 핵심주장을 7꼭지 내외로(한 꼭지당 2줄 내외)작성? 4 재심청구작성.. 2015/10/12 570
490331 말그대로 오리무중, 알 수가 없어요. 3 결혼생활은 .. 2015/10/12 678
490330 국산 번데기 싸게 파는곳아시는분? 4 먹고싶어요 2015/10/12 5,279
490329 티구안 무슨색이 이쁜가요? 5 샤방 2015/10/12 2,089
490328 오늘 뭐 먹지? 49 오눌 2015/10/12 974
490327 ‘변형된 출세주의자’ 고영주, 어떤 보상을 바라는가 1 세우실 2015/10/12 592
490326 이슬람 복장 2 ..... 2015/10/12 1,003
< 47311 47312 47313 47314 47315 47316 47317 47318 47319 47320 >> 이전 자유게시판
게시판 검색