자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알배기 겉절이, 찹쌀풀 필수인가요?
(요리초보라 김치는 무리)
레시피 찾아보니 찹쌀풀 사용하는 것도 있고
그냥 하는 경우도 있고
배 갈아넣어서 하는 것도 있고 가지각색이네요.
지금 장보러 갈건데 찹쌀가루를 사와야 할 것인가
고민되네요.
1. 나가면
'15.10.2 1:44 PM (218.235.xxx.111)사오세요..........
2. 필수는
'15.10.2 1:46 PM (121.155.xxx.234)아니에요. 없으면 안 넣어도 돼요
3. ...
'15.10.2 1:48 PM (110.70.xxx.33)전 안 넣는 게 더 맛있어요 ..
풀 넣으니, 양념이 질척해져서 깔끔한 맛이 덜한 것 같아요4. ...
'15.10.2 1:52 PM (182.210.xxx.194)안 넣어도 됩니다. 전 간단하게 집간장, 멸치 액젓이나 까나리 혹은 새우젓, 고추가루, 설탕, 마늘 조금, 참기름 깨소금 해서 먹어요. 양념 재료를 섞어놓고 좀 불린 다음에 쓰세요. 전 바쁘면 그냥 해요. 찹쌀가루 안 넣어도 맛있는데요. 멸치액젓은 생협에서 사는데 조미료도 안 들어 있고 깔끔하고 냄새도 없고 맛있어요. 시중에서 사서 먹어봤는데 한 번 먹고 버렸어요. 제 입맛엔 마트에서 파는 액젓은 영 맞지 않아서...
5. ..
'15.10.2 1:52 PM (223.62.xxx.62) - 삭제된댓글저는 얼마전 찹쌀가루 밀가루 하나도 없어서 부침가루로 풀쑤어 김치했어요. 망칠까 걱정했는데 맛이 괜찮네요.
6. 두가지 다 좋아요
'15.10.2 1:53 PM (59.17.xxx.48)풀 안쑤면 양념이 좀 많이 들어가고 풀 쑤면 빨리 익어요.
7. ...
'15.10.2 1:55 PM (182.210.xxx.194)어떤 블로그는 살짝 소금에 절이든데 저는 쌈배추 사다가 낱장으로 다 분리해서 깨끗이 씻고, 그걸 반으로 세로로 길게 찢어서 생으로 그냥 합니다. 옆으로 썰거나 찢으면 대는 싱겁고 그래서 세로로 길게 찢어서 먹으면 대랑 잎이랑 같이 먹을 수 있으니 좋더라구요.
8. 하하
'15.10.2 3:14 PM (113.199.xxx.115)전 저번에 알타리 담그는데 아무것도 없고 얼려놓은 인절미가 있길래 물에 씼어 끓여서 넣었더니 훌륭하던데요.
9. ...
'15.10.2 3:18 PM (210.96.xxx.223) - 삭제된댓글고추가루랑 액젓 등등, 양념 찬 밥 믹서기에 갈았더니 좋던데요.
10. ...
'15.10.2 3:19 PM (210.96.xxx.223)고추가루랑 액젓 등등 첨가한 빨간 양념 찬 밥 믹서기에 갈았더니 좋던데요.
11. 겉절이는 풀없이
'15.10.2 3:49 PM (122.37.xxx.51)해야 맛있던데요 빨리해서 먹으려면 좀 해야되지만...경험상 열무빼곤 찹쌀풀이 풍미를 줘요
고추가루 반 홍고추와 과일이나 양파 갈아넣으면 굳이 설탕 안넣어도 좋아요12. 밥은먹었냐
'15.10.2 11:13 PM (112.150.xxx.194)덕분에 겉절이 배워갑니다.
13. 풀은...
'15.10.3 6:10 AM (218.234.xxx.133)배추나 열무 등 김치재료에 양념이 잘 붙어 있으라고 넣는 거잖아요.
숙성시켜서 먹는 김장김치나 좀 오래두고 먹는 열무/파/깍두기 등은 밀가루든 찹쌀이든 풀 쒀서 넣어야
재료에 양념이 착 달라붙어 맛이 배이지만, 겉절이는 말 그대로 버무려서 바로 먹는 건데 굳이 풀 넣을 필요가 없을 듯해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
487800 | 아이(11살)가 귀에서 소리가난다는데.. 1 | 유니콘 | 2015/10/05 | 716 |
487799 | 남경필 경기도지사, 낙하산 인사는 당연한 일 2 | 똥누리클래스.. | 2015/10/05 | 927 |
487798 | 중3중간고사 49 | 여기가 | 2015/10/05 | 1,579 |
487797 | 소형 아파트 매입하려는데 고민입니다.. 49 | 고민 | 2015/10/05 | 3,208 |
487796 | 요즘 동네 병원 진료비 4200원인가요? 4 | 요즘 | 2015/10/05 | 1,276 |
487795 | 그만 가야겠다 22 | 으이구 | 2015/10/05 | 5,279 |
487794 | 펌) 강용석이 밝힌 ㅡ 박원순을 싫어하는 이유 동영상 15 | 2015/10/05 | 2,690 | |
487793 | 전세주고 계신분 있으세요? 2 | 전세 | 2015/10/05 | 1,511 |
487792 | cisAB혈액형 1 | 혈액형 | 2015/10/05 | 956 |
487791 | 이상윤 멋지네요 8 | ᆢ | 2015/10/05 | 2,864 |
487790 | 네잎클로버 코팅 어떻게 할까요? 3 | bb | 2015/10/05 | 2,030 |
487789 | 전 은지원이 왜이리 싫죠? 14 | 옆 직원이 .. | 2015/10/05 | 3,867 |
487788 | 그 야생 리얼리티 방송 이름이 뭐였는지 혹시 기억 나시는 분 계.. 4 | 리얼리티 | 2015/10/05 | 683 |
487787 | LDL콜레스테롤에 좋은거 8 | 걱정스럽게 | 2015/10/05 | 2,513 |
487786 | 서울, 3억원 정도에 병원, 공원, 도서관 가까운 곳 찾아요 49 | 노후 준비 | 2015/10/05 | 7,238 |
487785 | 파리 에어비앤비 이용해 보셨던 분 6 | 첫여행 | 2015/10/05 | 2,179 |
487784 | 쇼파때문에 고민이에요 | 고민녀 | 2015/10/05 | 508 |
487783 | 운동하면서 보충제 드시는 분께 질문합니다. 4 | rmsdbr.. | 2015/10/05 | 826 |
487782 | 미친듯이 소리 지르는 아이 5 | ..... | 2015/10/05 | 1,412 |
487781 | 목격자가 2명인데 피해자와 친한 아이들이라고 불신합니다 ㅠ 4 | 학폭(중) | 2015/10/05 | 1,149 |
487780 | 페인트로 방문을 칠해볼까 하는데요 2 | 셀프 | 2015/10/05 | 804 |
487779 | 교회를 처음 나가보려합니다 도움부탁드려요 12 | ^^ | 2015/10/05 | 1,275 |
487778 | 장례식장 처음 가는데요. 3 | 장례식장 | 2015/10/05 | 1,067 |
487777 | 공단 건강검진 질문좀 할게요 1 | ... | 2015/10/05 | 773 |
487776 | 금호역 신금호역 주변 아파트 알고 싶어요 5 | 금호동 | 2015/10/05 | 2,063 |