홈쇼핑에서 갓김치를 6kg이나 샀는데
저렴해서 그런지 양념이 별로인 겁니다.
익힌 다음에 국물 짜내고 송송 썰어서 참기름에 무친 다음
참치캔 하나 따서 전으로 부치니 맛나네요.
겉은 고소하고 속은 아삭해요.
간은 따로 안하셔도 됩니다.
그동안 고소한 전이 갖춰야 할 조건을
많이 공부했는데도 저의 전은 이상했었어요,.
고온, 충분한 기름, 차가운 물 반죽
그런데 왜그럴까
가만 보니 저는 재료와 부침가루를 한꺼번에 넣고 물을 부어
대충 휘저으니 밀가루가 덜 풀렸던 겁니다.
그래서 이번에는 부침가루와 찬 멸치육수를 섞어서
거품기로 저어준다음
10분 그대로 놔두었다가
갓김치랑 참치캔을 넣고 부치니 성공했어요.
갓김치 많으신 분 해보세요
맛있어요. 꽁치캔 따서 국물 버리고 갓김치 잘라 넣고 볶아 먹으니 , 꽁치 보다도 갓 김치가 더 맛있더군요.
저는 갓김치의 국물 쭉 짜버리고
김밥싸는데 넣어요.
갓김치가 맛이 강하니까 갓김치 넣을 땐 단무지를 안 넣어야 해요.
고들빼기도 김밥 싸는데 넣으면 아주 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 488808 | 대입 수험생과 학부모들 힘내세요. 1 | 에휴 | 2015/10/07 | 917 |
| 488807 | 82의 위력.... 10 | 82짱 | 2015/10/07 | 4,055 |
| 488806 | 성장기 청소년 다이어트 방법이요 6 | 성장기 | 2015/10/07 | 1,820 |
| 488805 | 강남에 위더스푼라는데 괜찮나요 3 | 혹시 | 2015/10/07 | 1,542 |
| 488804 | 아래 뚫린 스타킹이나 레깅스 아셔요? 6 | 가을 | 2015/10/07 | 4,026 |
| 488803 | 해외여행 가고파요.사는게 힘드네요 2 | 돈??? | 2015/10/07 | 2,572 |
| 488802 | 카톡, 감청 협조 재개…‘불응 방침’ 1년 만에 ‘백기’ 6 | 카톡 | 2015/10/07 | 1,166 |
| 488801 | 저는요..내일부터 그냥 저녁 먹을랍니다~ 5 | 실소 | 2015/10/06 | 2,717 |
| 488800 | 타이레* 까먹기 정말 짜증나네요ㅠ 28 | 아픈데‥ | 2015/10/06 | 4,659 |
| 488799 | 경기도 포천, 운천 아세요? | 갑자기 | 2015/10/06 | 1,185 |
| 488798 | 김치 담글 때 쑤는 풀 부침가루로 해도 되나요? 6 | 미니달키 | 2015/10/06 | 6,871 |
| 488797 | 길냥이 밥 주다가... 2 | 집사 | 2015/10/06 | 1,220 |
| 488796 | 어쩜 전원주씨 피부가 저리 좋나요? 5 | .... | 2015/10/06 | 3,926 |
| 488795 | 자식이 자기랑 같은직업 갖는거 11 | 부모란 | 2015/10/06 | 2,437 |
| 488794 | 그냥 위로 받고 싶어요 6 | 맥주 한 캔.. | 2015/10/06 | 1,639 |
| 488793 | 환불이 되나요? | 인강도 | 2015/10/06 | 542 |
| 488792 | 얼굴에 지방 잘하는 성형외과 추천부탁드려요~ 4 | .... | 2015/10/06 | 1,446 |
| 488791 | 두 남자...... | 00 | 2015/10/06 | 780 |
| 488790 | 요즘 사과가 너무 싸고 맛있어서 행복해요 ^0^ 9 | 사과사과 | 2015/10/06 | 3,881 |
| 488789 | 70대 화장품 추천 좀 해주세요^^; 6 | 궁금 | 2015/10/06 | 2,312 |
| 488788 | 신용대출전화...상담사한테 욕해도 되나요? 9 | 아진짜.. | 2015/10/06 | 2,562 |
| 488787 | 쌤소나이트 하드캐리어 내피 천부분에 곰팡이가 피었어요 ㅜ 1 | 싱글이 | 2015/10/06 | 3,046 |
| 488786 | 검찰에게 대통령지시사항 하달한 문건 발견 2 | 불법 | 2015/10/06 | 1,013 |
| 488785 | 아이가 친구에게 말로 상처를 줬어요. 9 | ... | 2015/10/06 | 3,267 |
| 488784 | 여행블러ㄱ그 하나 소개해주세요. 49 | 블러거 | 2015/10/06 | 1,400 |