집밥 백선생 영향으로 처음으로 LA갈비 샀어요...
고기용 만능 소스 만들어서, 재워둔지 한시간은 안됬지만,
배고파 우선 몇개 구웠어요...
질기네요 ㅠ.ㅠ
어떻게 하면 부드러운 맛을 만들수있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
LA 갈비
고수님... 조회수 : 2,094
작성일 : 2015-09-30 19:32:19
IP : 121.162.xxx.203
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 바람소리
'15.9.30 7:37 PM (122.34.xxx.102)LA 갈비 질기지요
그래서 구워먹지 않고 찜갈비처럼
무 바닥에 깔고 과일 양파 크게 썰어서 섞어서 압력솥에 쪄요 ..2. ...
'15.9.30 7:42 PM (1.241.xxx.162)연육작용하는 키위나 배 갈아서 넣으셔요
한시간 정도는 아직 약해요....3. 지나다
'15.9.30 7:46 PM (115.140.xxx.74) - 삭제된댓글키위는 조금만 넣어야지 잘못하면
고기가 풀어져요.4. 원글
'15.9.30 7:47 PM (121.162.xxx.203)과일은 사과뿐인데...
혹 캔으로 된 배 음료도 상관없을까요?5. 배음료
'15.9.30 7:54 PM (115.140.xxx.74) - 삭제된댓글넣으세요.
6. 무엇 보다
'15.9.30 7:57 PM (180.230.xxx.90)하룻 밤 이상 재워 두는 게 중요해요. 파인애플 쥬스 넣어도 좋아요.
7. 구이보다
'15.9.30 8:00 PM (61.83.xxx.179)찜으로해먹으니 부드러워요 돼지고긴줄알고먹었다할정도로요
8. 훌륭해요
'15.9.30 8:09 PM (210.205.xxx.161) - 삭제된댓글배가 없으면 배음료 넣는거 한때 유행했는데...
9. 헐
'15.9.30 8:24 PM (218.235.xxx.111)질기구나
안재워도 된다더니...10. 원글
'15.9.30 9:32 PM (121.162.xxx.203)갈비는 코스트코에서 샀구요,
맛술 없어서 그냥 소주를 넣었어요..ㅠ. 이것도 영향있을까요?
일단 사과 조그마한거 두개를 갈아넣어 봤어요.
윗글님들~
구이보다 찜으로 해보라는건 고기용 소스에 재어둔 걸 찜으로 했다는 이야기 인거죠?11. ㅇㅇ
'15.9.30 9:41 PM (221.148.xxx.35) - 삭제된댓글그 소스에 뭐가 들어가는지는 잘 모르겠지만
갈비잴때 양파갈고 매실액만 넣어도 많이 안 질기던데요.
배음료가 더 좋았을것 같긴 한데 사과 넣으셨다니 하룻밤 기다려 보세요.
한시간이면 많이 부족해요.12. 훌륭해요
'15.10.1 2:11 PM (210.205.xxx.161) - 삭제된댓글솔직히 msg맛나는 맛술보다는 소주가 100배낫죠.(개인차)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N