82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

급질>송편만들때요

물 온도 조회수 : 1,318
작성일 : 2015-09-25 19:58:06

안녕하세요

송편만들 때

1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?

이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.

2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?

아니면 너무 쪄서 그런가요?

 

IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 송편은 익반준
    '15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 2. 송편은 익반죽
    '15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 3. 근데
    '15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.

  • 4. ...
    '15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)

    익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
    조금 덜질게 하시고 찌세요.

  • 5. 하니
    '15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)

    뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함

  • 6. 송편~
    '15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)

    뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.

  • 7. 원글
    '15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)

    세분,건강하세요 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
487077 아이패드 에어 수리(액정교환) 해보신 분 있으신가요? 1 밝은달 2015/09/26 999
487076 초등학교 특수교사님 계신가요? 4 primek.. 2015/09/26 2,873
487075 싸이클링하는 사람들은 왜 그렇게 23 ddd 2015/09/26 6,686
487074 시사주간이 뭐하는 덴가요 ... 2015/09/26 691
487073 나이들면 입맛도 변하나요? 칙칙폭폭 2015/09/26 975
487072 코스트코에서 길냥이 사료를 샀는데요. 12 .... 2015/09/26 2,207
487071 오늘 무한도전 보셨어요? 12 ㅡㅡ 2015/09/26 6,127
487070 애잘보는 동서 덕에 명절이 넘 행복해용 16 Mm 2015/09/26 12,056
487069 네이버 해킹 자주 되나봐요 2 ........ 2015/09/26 1,315
487068 프렌차이즈사업을 하나 만들어보려고 하는데요. 1 리봉리봉 2015/09/26 1,110
487067 한강 잠원지구에 삼둥이 있네요. 49 .. 2015/09/26 12,209
487066 냉장고에 넣은 전... 2 ? 2015/09/26 1,560
487065 50살부부 8 이방인 2015/09/26 4,775
487064 내일 먹을 떡.. 3 .. 2015/09/26 1,528
487063 연인끼리 '자기야' 라는 호칭 어떠세요? 49 1Q84 2015/09/26 24,823
487062 시장에서 송편을 샀더니 딱딱하네요. 2 만원 2015/09/26 1,274
487061 개성공단이 北 퍼주기라고요? 우리가 퍼옵니다 3 통일대박 2015/09/26 1,137
487060 오늘 덥지 않으세요? 9 ... 2015/09/26 1,912
487059 집이 두채일때 양도소득 절세하는 방법 6 알려주세요 2015/09/26 3,909
487058 지금 유럽에 계시는 분들.. 5 마리 2015/09/26 2,482
487057 미 NYT, “재벌 경영권 분쟁, 투자자 우려 키워” light7.. 2015/09/26 1,053
487056 옆광대 사각턱있는사람 중에 남편 복 있는 분 보신 적있나요? 49 .... 2015/09/26 10,659
487055 바쁜 일이 한꺼번에 몰릴때 노하우 궁금해요 3 ... 2015/09/26 1,238
487054 영화 아메리칸 셰프 초등학생과 보면 안될까요? 4 왜15이상?.. 2015/09/26 2,089
487053 느린사람 어떻게 대해야 하나요? 3 속터져 2015/09/26 2,052
< 53641 53642 53643 53644 53645 53646 53647 53648 53649 53650 >> 이전 자유게시판
게시판 검색