다들 명절 준비잘하고 계신가요?
전 4년만에 갈비찜 도전하고 있어요.
갈비찜 핏물 빼놓고 살짝 삶으려는데요 오늘 저녁부터 내일 저녁까지 24시간 숙성시켜도 되나해서요. 제가 내일 한나절 성묘를 가야해서 미리 해놓으려하건든요
그리고 자신이 없어서 시판소스를 샀어요. 여기에 제가 좀 더 재료를 추가해서 맛을 내려는데 시판소스에 배를 더 갈아넣으면 어떨까요? 몇년전 키위 두개 넣었다 갈비가 가루가 되버린 아픈기억어 있어서요 ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 숙성 오래시켜도 될까요?
두번째 조회수 : 1,733
작성일 : 2015-09-25 18:44:56
IP : 112.148.xxx.123
2 개의 댓글이 있습니다.
1. &
'15.9.25 7:00 PM (115.140.xxx.74) - 삭제된댓글재워서 김냉에 두면될거에요.
키위는 절대 절대넣지마시고, 배, 양파는 갈아넣으세요.
그리고, 백선생 갈비양념장 검색해보세요.2. 백선생갈비양념
'15.9.25 8:02 PM (211.36.xxx.109)간장 2컵 물 2컵
맛술1컵 설탕 1컵
간마늘반컵(?) 다진파 한컵 이상 많이 넣어도 됨
다진생강 깎아서 1밥숟가락
참기름 1/3컵 ( 많이 넣음 맛있지만 과하면 쓴맛이 난다고함)
제 기억대로라면 이거에요~
재울필요 없이 갈비가 살짝 잠길만큼 양념 넣고 물붓고
1시간 40분이상 끓여줍니다.
거품은 나중에 걷어냅니다.
근데 후추도 넣어야할거 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 485133 | 갈비찜에 키위괜찮을까요? 7 | 갈비찜 | 2015/09/25 | 3,028 |
| 485132 | 독일 학교, 콜렉에 대해서 여쭤봐요. 1 | 니모친구몰린.. | 2015/09/25 | 882 |
| 485131 | 저가화장품이 그냥 그자리에 머무를수밖에 없는이유 14 | dfdf | 2015/09/25 | 5,290 |
| 485130 | 급질>송편만들때요 4 | 물 온도 | 2015/09/25 | 775 |
| 485129 | 브르주아 면세점 립글 이제 안파나요? | 니나니나 | 2015/09/25 | 395 |
| 485128 | 연대 가정대 97학번. 친구 찾기 6 | 친구찾기 | 2015/09/25 | 2,723 |
| 485127 | 고3 5등급 수시접수 했는데요... 9 | .. | 2015/09/25 | 3,651 |
| 485126 | 암막커텐, 수입과 국산 차이날까요? 6 | 궁금해요 | 2015/09/25 | 2,043 |
| 485125 | 전 만들기 질문이요~ 2 | 초보 | 2015/09/25 | 1,297 |
| 485124 | 돈 안갚는 친구 마지막으로 메세지 보내려고요 10 | ;;;;;;.. | 2015/09/25 | 4,712 |
| 485123 | 터럭에 관심많은 고1 여학생 진로는요?? 5 | ㅏㅏ | 2015/09/25 | 1,138 |
| 485122 | 시어머니가 절노려보면 어찌대처해야할까요? 26 | 한숨 | 2015/09/25 | 7,763 |
| 485121 | 녹말을소화못시키는병 3 | 쌀 | 2015/09/25 | 922 |
| 485120 | 아파트 1층과 26층 어디가 나을까요?? 16 | 애둘엄마 | 2015/09/25 | 4,464 |
| 485119 | 일본 징병제 추진하나? 3 | 집단자위권 | 2015/09/25 | 910 |
| 485118 | 싱글이라 추석 좋네요. 날씨도 좋고 ~~ 49 | ㄷㅅ | 2015/09/25 | 1,883 |
| 485117 | 82분들 참 고맙게 생각합니다. 2 | 해피추석! | 2015/09/25 | 848 |
| 485116 | 치정에의한 사건,범죄가 왜 이리 많은걸까요? 8 | ........ | 2015/09/25 | 2,339 |
| 485115 | 갈비찜 숙성 오래시켜도 될까요? 1 | 두번째 | 2015/09/25 | 1,733 |
| 485114 | 단기방학 49 | 기대없음 | 2015/09/25 | 14,186 |
| 485113 | 미드 어떻게 볼 수 있나요? 8 | 미드 | 2015/09/25 | 2,097 |
| 485112 | 절에서 제사 다 지내주는데 왜 안맡기죠? 49 | 음 | 2015/09/25 | 12,162 |
| 485111 | 부동산 고수님들 급합니다. 알려주세요. 9 | 집주인 | 2015/09/25 | 2,096 |
| 485110 | 다리 뒤쪽이 당기고 저려요, 근육주사 효과 있나요? 49 | 추석을 앞두.. | 2015/09/25 | 2,907 |
| 485109 | (위생)치매로 집에 배인 배뇨냄새 어찌 제거해야할지 도움주세.. 8 | 주부 | 2015/09/25 | 3,085 |