한우선물 받았는데 시꺼먼는데

[소고기]

한우 선홍색만 보다가 이렇게 시꺼먼피색깔은 처음봐요
수입육일까요
한우라고 박스엔 적혔는데 부위별로 진공포장되어있는데 전부 시꺼먼피이네요

[진주귀고리]

진공포장 풀고 시간이 좀 지나면 선홍색으로 돌아와요. 산소가 차단되어서 그런 색깔인거에요.

[원글]

전부 바로 냉동실로 직행했는데 먹을때 해동하면 선홍색으로 돌아올까요?
그리고 갈비살은 구이용외달리 요리법없나요?

[...]

공기중 산소와 닿으면 선홍색으로 변해요....바로 도축한거는 어두운색이어요. 오히려 신선하단 증거

[오]

반대로 알고 있었네요.

[신선증거는 아니고]

진공포장하면 색이 그렇고
간혹 상해도 그래요
보통은 풀어놓으면 빨개져요

불고기감도 속은 검붉은 색인것ㄷㅎ 같은더예요