82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

울 시어머니 게장 담가드릴라구 하는데 게 어디서 사면 좋을까요? 추천해주세요~ 좋은게로요^^

Hyohoy 조회수 : 957
작성일 : 2015-09-11 18:13:06
좋은 게 살수 있는곳 추천이오. 글구 황금레시피 추천 부탁드려요~^^
IP : 111.118.xxx.157
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마트
    '15.9.11 7:01 PM (220.72.xxx.48)

    어제 마트에서 2kg 사와서 냉장고에 1시간 이상 두었다 꺼냈는데
    그래도 마구 움직여서 요리하는데 많이 힘들었습니다.
    마트에서 구입해도 싱싱하네요.^^

  • 2. 게는
    '15.9.11 7:02 PM (118.220.xxx.166)

    게잡는 배에서 사면 제일 싱싱하고 좋겠죠?
    백령도쪽
    황금레시피는 검색

  • 3. 음
    '15.9.11 7:50 PM (124.111.xxx.112) - 삭제된댓글

    레시피

    ※ 간장게장 10마리 기준의 레시피입니다
    ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다


    재료 : 꽃게 10마리, 물 18컵(3,600cc), 간장 6컵(1,200cc), 무 1/3개 , 양파 5개 , 마늘 2줌 ,
    생강 1줌
    대파 1뿌리 , 청양고추 10개 , 마른 표고버섯 2줌 , 다시마 4장(6*10cm) , 대추 2줌(15알) ,
    감초 10개, 월계수 잎 5장

    *간장 만들기 (10마리 기준)
    1.물, 간장, 무, 양파, 마늘, 생강, 대파, 청양고추, 마른 표고버섯, 다시마, 대추, 소주를 넣는다
    2.강한 불에서 물이 끓어오를 때까지 끓인다
    3. 감초, 월계수 잎을 넣고 약한 불로 줄여 1시간을 끓인다
    4.30분 동안 간장을 식힌다
    *꽃게 손질
    1.냉동 꽃게를 15분간 해동한다
    2.배딱지와 다리 사이의 이물질을 제거한다
    3.충분히 헹군 후 체에 받쳐둔다

    *간장 게장 담그기
    1.손질한 꽃게 10마리를 넣고 양념간장 15컵을 넣는다
    2.냉장고에서 3일간 숙성한다
    3.배딱지와 아가미를 제거하고 상에 올린다

    ※ 보관 시 간장과 꽃게를 따로 분리해 냉동실에 보관한다

  • 4. ㄴㄴ
    '15.9.11 10:13 PM (180.230.xxx.83)

    여기 키친토크 보시고 하시면 맛있어요
    저도 이번에 했는데 성공 했어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
485963 비빔국수 맛있는 체인점있나요? 49 궁금 2015/09/29 3,822
485962 명절에 성묘 안따라감 안되나요 49 손님 2015/09/29 1,210
485961 피부과 처방? 탈모 2015/09/29 328
485960 일반 전기밥솥 소형 추천해주세요 3 밥솥고민 2015/09/29 2,000
485959 매주 와서 쓸고 닦고 한다는 며느리는 누군가요 7 자주 2015/09/29 3,221
485958 명절 당일날 친정 못 오는 시댁 49 푸른 2015/09/29 4,326
485957 너무 걱정하지 마라 ! 49 요즘 인기.. 2015/09/29 2,573
485956 찐송편 남으면... 2 콩 2015/09/29 1,140
485955 여성형탈모(확산성탈모)인분들 있나요? 2 ㅇㅇ 2015/09/29 1,096
485954 신당동 학교 질문이요~!! 3 ... 2015/09/29 741
485953 밥 얼려 보관하는것, 바로 아니면 식혀서 얼리세요? 의견이 모두.. 7 주부 2015/09/29 3,180
485952 13년된 1000가구 아파트 VS 5년된 350가구 아파트가 가.. 49 아파트 2015/09/29 2,634
485951 첫 시댁 추석맞이~~ 48 ... 2015/09/29 6,717
485950 영화 싱글즈 보고 있는데 재미있어요 4 ㅋㅋ 2015/09/29 974
485949 캠핑장비없이 따라가는 경우 비용부담 저희가 해야할까요 4 캠핀 2015/09/29 1,516
485948 전재산이 50억인데 3억을 형제한테 돕는거 힘들죠 14 .. 2015/09/29 7,076
485947 생리통약, 부스코판 정이요. 5 1323 2015/09/29 3,782
485946 은박지로 칼 갈려면 어떻게 하면 되나요? 1 칼갈이 2015/09/29 1,022
485945 저녁메뉴 좀 공유해주세요 8 .. 2015/09/29 1,683
485944 오늘 중고등 학원이나 은행 등 하나요? 7 힘들다. 2015/09/29 1,406
485943 가스건조기 7 윰윰 2015/09/29 1,159
485942 간병인(도움주세요)급.!! 3 중환자 2015/09/29 1,693
485941 술한방울이라도 들어가면 얼굴이 빨갛게 되는82쿡님 있으세요..?.. 17 ,, 2015/09/29 2,163
485940 오랫만에 스벅에 왔는데 16 흠 2015/09/29 6,016
485939 요즘 중고딩들은 대학생처럼 논다고 10 ㄷㄷ 2015/09/29 3,131
< 45141 45142 45143 45144 45145 45146 45147 45148 45149 45150 >> 이전 자유게시판
게시판 검색