만두 끓이면 죽되는 이유

[으흑]

동네에서 빚어 파는 냉동만두를 사왔는데
끓이니 바로 터져서 꿀꿀이 죽이 돼요
만두를 좋아하는데
일반시판만두는 안 터지거든요
직접 빚어냉동해 파시는 거 보고 샀는데
오늘 기대만빵으로 만두국 해봤더니....
만두피가 다 찢어지고 속 다 풀어지고 개죽...
속은 진짜 맛나게 잘 만드셨던데요

넣는 시점이 잘못됐나요?
물이 끓으면만두를 넣는 건가요?

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제 경험으론 만두를 한번 찌지 않고 바로 냉동한 건 국 끓이면 잘 풀어지던데. . 파시는 분이 몰라서 생만두를 냉동해 파시진 않을 거 같고. . 저도 궁금하네요. .

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당연히 물이 끓으면 넣어야죠. 만두는 찜통에 쪄서 나중에 끓는 국물에 잠깐 넣었다 꺼내는 방법 추천.

[해동]

냉동상태로 그냥 넣지 마시고 냉장고에서 해동해 놨다가 물이 끓을 때 넣어보세요.
그리고는 살짝 끓이는 겁니다.

[..]

맛있는 식당 비결이따로 찐다음 국그릇에 담고 국물부어먹는답니다~~