매실 20kg 담아서 매실 건져내고 2주정도 지났는데
위로 거품이 앉았더라구요
그래서 다 걷어냈는데 자고 일어나서 보면 또 올라와 있어요
3통이 다 그러는데 이게 날씨가 더워서 그러는건지..ㅠ
냉장고에 한병 넣어둔건 또 거품이 하나도 안올라와요
근데 너무 많은 양이라 들어갈 냉장고도 없고 어찌해야 할까요?
거품 그대로 놔둬도 괜찮은건지 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
걷어낸 매실병에서 거품이 계속 올라와요
마들렌 조회수 : 1,064
작성일 : 2015-08-31 10:54:06
IP : 112.187.xxx.103
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.31 10:55 AM (223.62.xxx.62) - 삭제된댓글자주 열어주지 않으면 폭발해요.한지로 덮고 입구 고무줄로 묶어주시면 거품 알아서 꺼져요
2. ..
'15.8.31 11:13 AM (222.238.xxx.125) - 삭제된댓글계속 발효가 진행중이라서 그런 겁니다.
냉장고에 넣으면 발효가 중지된 상태인거고(추우니)
실온에 밀폐하면 폭발합니다.
항아리에 넣어두면 안전하고요.
주둥이를 한지나 천으로 막고 실온에 두세요.3. ++
'15.8.31 11:22 AM (180.92.xxx.251)더워서 그래요...올해 처음이예요...부글거리는거..
저도 한여름 계속 부글거리길래 거실에 놔두니(에어컨 트니깐) 바로 진정하더라구요...시원한 곳에 둬 보세요...4. 설탕 더 얹고
'15.8.31 11:54 AM (110.70.xxx.25)찬물에라도 담그셔야. 온도가 높거나 설탕이 적으면 과발효해서 시어지거나 변질돼요. 저온에서 천천히 발효시키는게 품질이 더 좋다고 하더군요. 냉장고나 김치냉장고에 두는게 좋지만, 자리가 없으면 바람 잘 통하는 그늘에 두세요.
5. 원글이
'15.8.31 11:56 AM (112.187.xxx.103)그런거군요..답변 모두 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 480367 | 결국 베를린 보고 제대로 뽐뿌받아서 트렌치 질렀네요... ㅠ 3 | Ann | 2015/09/08 | 1,746 |
| 480366 | 법원, 박원순 시장 아들 병역의혹 6번째 사실무근 확인 10 | 세우실 | 2015/09/08 | 1,623 |
| 480365 | 시댁과 마찰후 | 5년차 | 2015/09/08 | 1,090 |
| 480364 | 간만에 믹스커피먹는데.. 8 | .. | 2015/09/08 | 4,396 |
| 480363 | 정수기 렌탈비 내지 말고 생수 사다 먹을까봐요... 20 | 그냥 | 2015/09/08 | 6,598 |
| 480362 | 먹는거에 너무 집중하는 시대 4 | 거만 | 2015/09/08 | 2,074 |
| 480361 | 50세 간호사 면허증 소지자 재취업 7 | 휴 | 2015/09/08 | 19,657 |
| 480360 | 여행왔는데 남편하고 매일싸워요.. 14 | 000 | 2015/09/08 | 4,526 |
| 480359 | 홍콩 놀러가기싫게 만드네요. 드러워서 진짜 13 | 헐 | 2015/09/08 | 12,443 |
| 480358 | "이민자" 보셔요~~~ | 영화 추천 | 2015/09/08 | 818 |
| 480357 | 수시 접수시 생기부 온라인 제공동의?? 7 | 오렌지 | 2015/09/08 | 5,844 |
| 480356 | 어려서부터 착실하고 공부 잘한 남편들은 욱하지 않죠? 24 | ㅡ | 2015/09/08 | 3,949 |
| 480355 | 직장건강검진시 문제있으면 회사로 통보가나요? 1 | 밀크 | 2015/09/08 | 2,625 |
| 480354 | 예전에도 글을 올렸는데 세입자가 제게 관심있는것 아닌지.. 18 | .. | 2015/09/08 | 3,581 |
| 480353 | 이연복처럼 튀김반죽에 식용유 넣어보신분 계세요? 13 | 이연복 | 2015/09/08 | 19,894 |
| 480352 | 가디언, 한국에서 또 치명적 해양 사고 발생 보도 3 | light7.. | 2015/09/08 | 752 |
| 480351 | 윗집 층간소음... 3 | 코끼리발자국.. | 2015/09/08 | 1,268 |
| 480350 | 현관문 닫을 때 소리가 너무 큰데 방법없나요? 4 | 현관문 &q.. | 2015/09/08 | 2,237 |
| 480349 | 외대 서울과 용인이 합쳤나요.? 10 | 대학 | 2015/09/08 | 3,435 |
| 480348 | 공고냐 인문계냐.. 4 | ㅇㅇ | 2015/09/08 | 1,487 |
| 480347 | 초등생 수학 공부 잘 시킬 수 있는 방법좀 부탁드릴께요 1 | 좀알려주세요.. | 2015/09/08 | 1,399 |
| 480346 | 강아지 사회성기르기 6 | 푸들푸들해 | 2015/09/08 | 1,343 |
| 480345 | 복비관련 물어볼게요. 2 | ,,, | 2015/09/08 | 889 |
| 480344 | 어디 갈까요 1 | 초보드라이버.. | 2015/09/08 | 392 |
| 480343 | 안남미 볶음밥 맛있대서 안남미를 왕창샀는데 8 | 맛없어요 | 2015/09/08 | 4,424 |