매실 20kg 담아서 매실 건져내고 2주정도 지났는데
위로 거품이 앉았더라구요
그래서 다 걷어냈는데 자고 일어나서 보면 또 올라와 있어요
3통이 다 그러는데 이게 날씨가 더워서 그러는건지..ㅠ
냉장고에 한병 넣어둔건 또 거품이 하나도 안올라와요
근데 너무 많은 양이라 들어갈 냉장고도 없고 어찌해야 할까요?
거품 그대로 놔둬도 괜찮은건지 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
걷어낸 매실병에서 거품이 계속 올라와요
마들렌 조회수 : 1,029
작성일 : 2015-08-31 10:54:06
IP : 112.187.xxx.103
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.31 10:55 AM (223.62.xxx.62) - 삭제된댓글자주 열어주지 않으면 폭발해요.한지로 덮고 입구 고무줄로 묶어주시면 거품 알아서 꺼져요
2. ..
'15.8.31 11:13 AM (222.238.xxx.125) - 삭제된댓글계속 발효가 진행중이라서 그런 겁니다.
냉장고에 넣으면 발효가 중지된 상태인거고(추우니)
실온에 밀폐하면 폭발합니다.
항아리에 넣어두면 안전하고요.
주둥이를 한지나 천으로 막고 실온에 두세요.3. ++
'15.8.31 11:22 AM (180.92.xxx.251)더워서 그래요...올해 처음이예요...부글거리는거..
저도 한여름 계속 부글거리길래 거실에 놔두니(에어컨 트니깐) 바로 진정하더라구요...시원한 곳에 둬 보세요...4. 설탕 더 얹고
'15.8.31 11:54 AM (110.70.xxx.25)찬물에라도 담그셔야. 온도가 높거나 설탕이 적으면 과발효해서 시어지거나 변질돼요. 저온에서 천천히 발효시키는게 품질이 더 좋다고 하더군요. 냉장고나 김치냉장고에 두는게 좋지만, 자리가 없으면 바람 잘 통하는 그늘에 두세요.
5. 원글이
'15.8.31 11:56 AM (112.187.xxx.103)그런거군요..답변 모두 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 477463 | 미스코리아 미소 | 메멘토모리 | 2015/08/31 | 1,380 |
| 477462 | 택연이 좋아요 23 | 삼시세끼 | 2015/08/31 | 3,296 |
| 477461 | 강남역 정비직원 사망 사고, 역시나 안전 불감증 4 | 세우실 | 2015/08/31 | 1,656 |
| 477460 | 두개의 진로 1 | 고1 | 2015/08/31 | 830 |
| 477459 | 엄마가 먹으면 무슨 대단한 별미인줄 알고서는 11 | 00 | 2015/08/31 | 2,614 |
| 477458 | 기억력이 나쁜 사람들이 치매걸릴 확률이 높겠죠? 4 | ... | 2015/08/31 | 2,033 |
| 477457 | 지인께 명절선물에 관해 솔직한 얘기 해도 될까요? 6 | 현명함 | 2015/08/31 | 1,276 |
| 477456 | 센스맘 에어 메트리스 2 | 호야 | 2015/08/31 | 2,518 |
| 477455 | 분당에서 교정 잘하는 치과요 3 | 교정 | 2015/08/31 | 1,563 |
| 477454 | 판교인근이나 분당 용인 맛집 추천좀 해주세요. 매운거면 더좋아요.. | 도와주세요 | 2015/08/31 | 772 |
| 477453 | 가을 겨울옷이 나이 더 들어보이지 않나요?? 10 | ㅇㅇ | 2015/08/31 | 1,850 |
| 477452 | 잇몸을 튼튼하게 하는 방법 11 | 잇몸 | 2015/08/31 | 9,363 |
| 477451 | 카스 업데이트를 더 후지게 만드는 이유가? | 바보들 | 2015/08/31 | 1,621 |
| 477450 | 반포우성아파트 1 | 기대가득 | 2015/08/31 | 1,459 |
| 477449 | 일반냉장고 쌀 보관 어디에 하시나요? 4 | 쌀통 | 2015/08/31 | 1,866 |
| 477448 | 수요미식회의 이현우 전 좀 불편하던데요.. 16 | 흠.. | 2015/08/31 | 5,052 |
| 477447 | 시어머니의 비교 5 | 상하이우맘 | 2015/08/31 | 1,876 |
| 477446 | 오지랍인가요? 3 | 감사 | 2015/08/31 | 912 |
| 477445 | 찬바람 부니 좋아하는 코트의 계절이 돌아와서 좋아요 5 | 폴링인럽 | 2015/08/31 | 1,860 |
| 477444 | 사이판과 괌 중에서 5살 여아랑 어디가 좋은가요? 6 | 동남아 | 2015/08/31 | 1,416 |
| 477443 | “축구를 왜 배구공으로 하냐” 11세 소녀에 손찌검 2 | 세우실 | 2015/08/31 | 1,064 |
| 477442 | 갑자기 백수되었어요 ㅠㅠ 24 | ㅠㅠ | 2015/08/31 | 7,166 |
| 477441 | 일주일 디톡스 프로그램 추천해 주세요. 1 | .. | 2015/08/31 | 1,281 |
| 477440 | 홈런 재택근무 교사 어떤가요? 4 | 고양이2 | 2015/08/31 | 7,217 |
| 477439 | 올 구정에 들어온 고기 4 | 연두 | 2015/08/31 | 915 |