82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

총각무우김치 알타리김치 왜 잘 안될까요?

chdrk 조회수 : 2,046
작성일 : 2015-08-27 00:42:58

일단 담고 나면 색상이 엄마가 담근거처럼 빨간색이 안되고요.

거무죽죽합니다.

긜고 담그고 나면..무우에 고추가루 양념이..

미끄러진듯이 됩니다.

그래서 무우가 나중엔 하얀몸댕이 그대로..

아 남편이 타박주는데 어찌하면 맛나고 이쁘게 될까요

IP : 218.54.xxx.98
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사실객관
    '15.8.27 12:45 AM (211.208.xxx.185)

    저도 알타리 안되서 안해요.
    너무 절여서 전 망해요.
    무우쪽은 덜 절여야한대요. 고추가루는 살짝

  • 2. 사실객관
    '15.8.27 12:58 AM (211.208.xxx.185)

    그나저나 포기김치 사먹어버릇 했더니
    다른 김치도 하기싫어서 못해먹네요.
    그거 은근 귀찮아요. 김치란 존재

  • 3. ...
    '15.8.27 2:22 AM (39.112.xxx.3)

    저도 김치 담궈 볼까했더니 요즘 알타리무 질기고 맛없다고 갖다 놓지도 않더라구요. 무가 맛없어서 그런거 아닐까요~

  • 4. ....
    '15.8.27 2:37 AM (173.206.xxx.171) - 삭제된댓글

    알타리 김치는 찹쌀풀을 꼭 넣어야 그 특유의 시원한 맛이 나더라구요
    저도 언젠가 한번 찹쌀가루가 없어서 안넣었다 못먹고 버린 기억이.. ㅠ
    찹쌀풀 넣고는 한번도 실패 한 적 없어요

  • 5. ᆞ
    '15.8.27 8:26 AM (121.129.xxx.216)

    무에서 물이 많이 나와서 국물에 양념이 씻겨요 고추가루는배추 김치보다 많이 빨갛게 담그세요 거무죽죽한 색은 젓갈때문이예ㅣ요
    찹쌀풀과 새우젓으로 담가 보세요
    쪽파 반단 넣고 같이 담구세요

  • 6. 일단..
    '15.8.27 8:50 AM (218.235.xxx.111)

    하얗게 된다면
    빨간 양념이 부족한거죠...양념을 좀 넉넉하게 하세요...그렇게 한다고
    그렇게 짜지지도 않거든요.

    풀은 안넣었나봐요?
    풀을 좀 넣으면 더 잘붙을수 있고

    그거 왠만한 레시피로 해도 잘되던데
    레시피를 좀 바꿔보세요


    아..그리고 무에 양념이 많이 안붙으면
    무를 전체적으로 칼로 벅벅 긁어서(무슨 말인지 아시죠?.껍데기를 완전히 깨끗이 벗기는게 아니라
    상처내듯이 벅벅긁기만...그러면 더 잘붙을듯....저는 무껍질 하나도 손상안시키고 그대로 담지만)

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
477732 혹시. 대상포진. 치료해보신적. 있으세오? 9 82cook.. 2015/08/27 2,212
477731 대전 근교에 1억으로 살수 있는 아파트 2 둘째딸 2015/08/27 2,162
477730 인터넷 글들은 과장이 있어요 9 글쎄 2015/08/27 1,618
477729 꿈에 전지현 나왔어요 1 히히 2015/08/27 1,009
477728 포도 먹을때 씨도 드세요? 6 포도씨 2015/08/27 1,929
477727 2015년 8월 27일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2015/08/27 698
477726 여명의 눈동자, 라는 드라마 기억나세요? 32 드라마광 2015/08/27 3,509
477725 어제" 리얼스토리 눈 "프로에 노숙자가 된 .. 3 mbc 2015/08/27 5,495
477724 배경이 이쁜 일본 영화나 드라마 추천해주세요~ 6 ... 2015/08/27 2,053
477723 워터파크 몰래카메라 범인.jpg 2 ss 2015/08/27 4,098
477722 양배추김치 맛있나요??? 9 ㅇ 2015/08/27 3,111
477721 뉴스펀딩] 우리 딸, 이제 집에 가자 - 위안부 피해 소녀들의 .. 4 다음 뉴스펀.. 2015/08/27 894
477720 유쾌하고 재미있고 감동적인 영화추천해주세요 6 영화 2015/08/27 3,233
477719 길에서 싸웠던 원글이입니다. 답글을 본문으로 달아요.ㅠㅠ 43 thvkf 2015/08/27 9,351
477718 집근처 바람쐬러 나왔는데, 외간남자가 빤히 처다봐요ㅠㅠ 10 무서워요ㅠ 2015/08/27 4,501
477717 진심 시댁 멀리서 살고 싶다. 5 랄랄 2015/08/27 3,268
477716 개인연금 3 ㄱㄱ 2015/08/27 1,481
477715 이게 성추행인가요 어째서? 10 끝사랑 2015/08/27 2,853
477714 버버리 프로섬 직구되나요? 직구 2015/08/27 943
477713 녹조라떼 낙동강이 제일 심한가요? 근데 2015/08/27 614
477712 정신승리 글도 많이 보여요. 2 가끔보면 2015/08/27 1,285
477711 이상구박사에 대해서 궁금(2) 5 궁금해서 찾.. 2015/08/27 2,210
477710 검사가 된 꿈 2 우짜라꼬 2015/08/27 1,178
477709 혹시 파스가 ㅅㅅ를 유발하기도 하나요???? 16 들락날락 2015/08/27 4,001
477708 이혁재 부인 아직도 교사하나요? 24 궁금 2015/08/27 31,684
< 52871 52872 52873 52874 52875 52876 52877 52878 52879 52880 >> 이전 자유게시판
게시판 검색