82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

배추김치 담그는데 뭘 넣으면 좋을까요? 팁 좀 주세요~

독거처자 조회수 : 1,479
작성일 : 2015-08-17 23:03:04

혼자 사는데 덥고 귀찮아서 음식 잘 안하게 되는데요

그래도 냉장고에 김치는 꼭 있어야 겠더라구요.

엄마네서 얻어다 먹은 김치랑 열무물김치 다 떨어지니

제 손으로 담가봐야겠단 생각이 드네요


배추 사다 절여 막김치 담가보려는데요

요즘엔 부재료로 주로 뭘 넣나요?


부추보단 쪽파가 나을까요?

개인적으론 김치에 양파 넣은건 싫어라 해요. 넘 달큰 걸쭉해서요


젓갈은 까나리랑 멸치 섞어넣고

단맛은 설탕보단 뉴슈가 쓰면 될까요?


예전에 총각김치랑 깍두기는 담가봤는데 배추김치는 첨이라서요


비법이나 노하우 좀 풀어주세요~^^

IP : 27.119.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 농협
    '15.8.17 11:05 PM (222.108.xxx.202) - 삭제된댓글

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1425432&page=1&searchType=s...

    우린 이걸로 담가요. 농협가서 절인배추, 다시멸치, 다시새우, 나열된 재료 사와서, 멸치와 새우로 국물내서 거기에 재료 풀어서 담가요. 이년째.. 재료값은 김치값보다 약간 높아요.

    멸치와 새우 국물은 한 번 더 내서 지퍼락에 소분해놔요. 그걸로 국, 찌개, 온갖 기본 국물로 사용해요.

  • 2. 농협
    '15.8.17 11:06 PM (222.108.xxx.202) - 삭제된댓글

    농협가서 장본다, 배달시킨다, 국물 끓인다, 재료섞는다, 배추에 묻힌다, 통에 넣는다. 끝. 김치싸온 비닐 바닥에 펼쳐놓고 하고는 돌돌돌 말아 버려요. 청소도 간단. 약 3시간 소요.

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '15.8.17 11:07 PM (211.237.xxx.35)

    쪽파도 좀 넣고 부추도 좀 넣으세요.
    쪽파만 너무 많이 넣으면 빨리 익어서 시게 됩니다.
    반반 정도 넣으면 딱 좋음
    양파도 한개정도 썰어넣으면 단맛도 나고 좋은데요.
    싫으면 말고요. 설탕이 끈적여서 싫으면 뉴슈가 몇알갱이 넣으세요.
    빨간고추좀 갈아넣으면 고춧가루만으로 담근것보다 훨씬 시원하고 맛있어요.

  • 4. .....
    '15.8.17 11:13 PM (218.236.xxx.45) - 삭제된댓글

    저도 금요일날 이마트에서 3통에 5500원 주고 사서 막김치 담궜어요
    전 아무것도 안 넣었어요
    요즘 배추는 물이 많아서 다시물 넣으면 나중에 물이 많이 생겨
    막김치 경우 양념이 씻겨 나가기 때문에 그냥 젓국에
    요즘 홍초 나오는거 젓국넣고 갈아서 고추가루에 섞어 담았어요
    전 김치에 설탕이나 단것은 안넣습니다
    그래야 나중에 김치맛이 깔끔 합니다

  • 5. 김치
    '15.8.17 11:21 PM (202.156.xxx.5)

    김치담글때 양파를 썰어서 넣지마시고 마늘이랑 양파 배등을 같이 갈아서 넣으면 시원한 맛이나요.

  • 6. 전진
    '15.8.17 11:47 PM (220.76.xxx.227)

    여름김치는 배추에서 물이많이나와서 양념을 되직하게 해야해요
    저위에 댓글처럼 쪽파반절 부추반절 석어요 젓갈이 갑이죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
474216 메르스 35번 환자(의사)는 어찌 되었나요? 완쾌하셨나요? 19 .... 2015/08/18 6,359
474215 늙은호박가루 단호박가루 어디서 구입하시나요 1 호박 2015/08/18 695
474214 강용석 수영장 사진공개됐네요(디스패치) 88 2015/08/18 36,728
474213 반려견을 처음 입양했는데 계속 잠만 잡니다. 10 kjm 2015/08/18 2,297
474212 대상포진예방접종 효과있나요? .. 2015/08/18 1,496
474211 독일사는 아이들 선물 뭐가 좋을까요? 5 2015/08/18 906
474210 업무실수로 인한 손해 처리 문의드려요. 4 경리초보 2015/08/18 1,050
474209 프로선수·연예인 등 국민연금 체납액 4천322억원 세우실 2015/08/18 625
474208 세월호 우리 아이들의 일생.jpg 4 침어낙안 2015/08/18 1,183
474207 고추장 곰팡이 ... 2015/08/18 1,417
474206 이거보시고 맘의 평화를... ㅎㅎ 북극곰이에요 4 시꾸 2015/08/18 1,568
474205 내 아이가 친구를 다치게 했을때 15 도의적 책임.. 2015/08/18 4,487
474204 초5 어깨 구부정한아이 펼 방법좀 알려주세요 6 ... 2015/08/18 1,658
474203 50대 피부과, 성형외과 시술 관련해서 여쭤봐요. 1 초보 2015/08/18 1,180
474202 아침에 조깅하니 뭔가 활력이 넘칩니다. 15 조깅 2015/08/18 5,562
474201 부모님이 재산을.. 2 ~~ 2015/08/18 2,835
474200 전재산 2천억 기부라.. 정말 통 큰 분이시네요..^^ 17 ㅇㅇ 2015/08/18 6,401
474199 카페알바 41 카페 2015/08/18 6,721
474198 불면증 땜에 돌아 버리겠어요 정말 8 ,,, 2015/08/18 2,535
474197 여성스러운 남자아이 걱정이에요 17 .... 2015/08/18 6,814
474196 왼쪽 이혼후기 글 읽고 나자신이 참 끔찍하다는 생각이 드네요 3 나쁜나 2015/08/18 5,552
474195 애인한테 용돈 받았어요 ^^ 29 Zebra 2015/08/18 8,832
474194 가해아이가 괴롭힙니다 3 학폭위후 2015/08/18 1,091
474193 아래 사마귀 글 이어질문해요. 혹 빨간사마귀는요 2 나무늘보 2015/08/18 1,909
474192 김무성 전화통화..뉴스에 한군데도 안났나요?? 뉴스를못봐서.. 2015/08/18 842