우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
크리스마스 조회수 : 1,490
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM (223.62.xxx.47)이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.2. sal
'15.8.16 4:43 PM (1.218.xxx.145)이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM (211.200.xxx.63)이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 472906 | 오리털 쓰시는 분들 커버는 주로 어디서... 1 | 이불커버 | 2015/08/16 | 687 |
| 472905 | 깔끔한 맥주안주는??? 25 | ,,, | 2015/08/16 | 4,745 |
| 472904 | 일산 전원주택 얼마쯤 하나요??? | 몽이 | 2015/08/16 | 1,103 |
| 472903 | [펌] 지금 비 맞지 마세요 큰일납니다..!! 9 | ㅠ | 2015/08/16 | 11,264 |
| 472902 | 냄비바닥에 이렇게 쓰여 있는데 좀 알러주세요. 1 | 냄비 | 2015/08/16 | 867 |
| 472901 | 락앤락에서 나온 웍이나 후라이팬.. 3 | 좋나요? | 2015/08/16 | 2,060 |
| 472900 | 아이가 복숭아 먹고 두두러기가 막 올라오는데요. 20 | 알러지 | 2015/08/16 | 3,557 |
| 472899 | 부모님 상 당해보신 분들, 조언 꼭 부탁드려요ㅠ 6 | 소피아 | 2015/08/16 | 1,995 |
| 472898 | 영어 공부에 왕도가 있나요? 2 | ... | 2015/08/16 | 1,780 |
| 472897 | 홍콩에서 한국핸드폰 사용 가능한가요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2015/08/16 | 756 |
| 472896 | 유럽여행 가보신분중 16 | 가야해 | 2015/08/16 | 3,733 |
| 472895 | 된장찌개는 어디에 끓여야 맛있어요? 6 | 돌돌엄마 | 2015/08/16 | 1,966 |
| 472894 | 지금 내리는 비 절대로 맞으면 안된다고 하네요.. 17 | ㅇㅇ | 2015/08/16 | 14,739 |
| 472893 | 무섭네요 4 | 파란하늘보기.. | 2015/08/16 | 2,304 |
| 472892 | 한국은 유럽처럼 중,일과 같이 문화공유 안하는이유가 뭘지.. 27 | 문화 | 2015/08/16 | 2,194 |
| 472891 | 미국 아주짧은바지 안좋게 보나요? 16 | - | 2015/08/16 | 5,169 |
| 472890 | 같은직종에서 너무 우월한 존재를 볼 때... 18 | 토요일 | 2015/08/16 | 5,534 |
| 472889 | 선보는 건 어디가서 물어봐야해요? 17 | 선 | 2015/08/16 | 2,320 |
| 472888 | 엑셀이 필요해서.... 3 | 00 | 2015/08/16 | 860 |
| 472887 | 복면가왕 김연우 없으니.ㅠㅠ 14 | 복면 | 2015/08/16 | 4,939 |
| 472886 | 이렇게 써도 될까요 | 이대로 괜찮.. | 2015/08/16 | 726 |
| 472885 | 여자아기 기저귀 갈 때요.. 43 | Zz | 2015/08/16 | 9,565 |
| 472884 | 남편과 아내중 누구가 더 이해되나요? 31 | 공감 | 2015/08/16 | 5,479 |
| 472883 | 비 맞지 말라는데요 1 | 으ㅡㅡ | 2015/08/16 | 1,817 |
| 472882 | 좀 전에 글 쓴 키 심하게 작은 남자입니다 50 | 잘못된인생 | 2015/08/16 | 9,846 |