이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
1972719
우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM
(223.62.xxx.47)
이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.
2. sal
'15.8.16 4:43 PM
(1.218.xxx.145)
이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM
(211.200.xxx.63)
이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
475893 |
개인커피집 이용대신 스타벅스가는 이유 31 |
정용진 |
2015/08/25 |
10,396 |
475892 |
할리우드액션경찰관때문에 6년간 3건의 재판, 풍비박산난 가정 |
멋진이 |
2015/08/25 |
895 |
475891 |
제주신라 내 레스토랑 질문이요 5 |
포코 |
2015/08/25 |
1,173 |
475890 |
급합니다)세입자 집에 집주인이 전입신고 하는 거요~ 6 |
82인 |
2015/08/25 |
3,875 |
475889 |
모딜리아니 전시회 다녀오신 분 7 |
zzz |
2015/08/25 |
1,548 |
475888 |
일을 잘 모르는 새사장 1 |
ㅁㅁ |
2015/08/25 |
479 |
475887 |
된장 10층 이상 동향 아파트에서 6 |
된장 |
2015/08/25 |
2,562 |
475886 |
무좀땜에 피부과약 먹는데 생리와 연관이 있을까요? 3 |
피부과 |
2015/08/25 |
1,999 |
475885 |
(주말)욕실문짝 교체시공 망한 후기: 대충 정리되었습니다 6 |
난몰라엉엉 |
2015/08/25 |
2,819 |
475884 |
세상 천지 혼자인 거 같을때... 괴로워요 17 |
rabbit.. |
2015/08/25 |
4,629 |
475883 |
배추무 물김치..안절이고 담그나요? 6 |
요즘 |
2015/08/25 |
2,165 |
475882 |
원시근시 렌즈삽입술 4 |
오.. |
2015/08/25 |
1,761 |
475881 |
8월25일 한겨레 그림판 3 |
시사 |
2015/08/25 |
544 |
475880 |
미국 아이비리그교육은 한국 명문대랑 비교해서 3 |
ss |
2015/08/25 |
1,585 |
475879 |
코스트코 원두커피 문의합니다. 6 |
... |
2015/08/25 |
1,947 |
475878 |
웰컴 투 초등영문법 다음 단계 영문법 책 추천해주세요~~ 1 |
처음처럼 |
2015/08/25 |
2,007 |
475877 |
실비 보험 필수 인가요? 가입 할까요? 19 |
.... |
2015/08/25 |
5,530 |
475876 |
이태원 갈건데 저렴하고 양많은 맛집 추천해주세요~ 2 |
^^ |
2015/08/25 |
2,075 |
475875 |
통계청 발표 가계월평균 소득은 세금 공제 전인가요? 후인가요? 3 |
월평균소득 |
2015/08/25 |
1,101 |
475874 |
살 빼는 한약에 대한 궁금증 18 |
^^ |
2015/08/25 |
3,431 |
475873 |
다단계 친구의 스팸 ㅠㅠ 7 |
지겹다친구야.. |
2015/08/25 |
2,488 |
475872 |
남북 당국자 회담·추석 이산상봉 추진 합의 |
합의문 |
2015/08/25 |
425 |
475871 |
뭔가 무는게 있는데 뭔지 모르겠어요 ㅠ 4 |
가려움 |
2015/08/25 |
1,309 |
475870 |
돌사진관 추천해주세요 2 |
푸루루 |
2015/08/25 |
617 |
475869 |
30대중반인데 흰머리가 너무많이 생기고 있어요 ㅠㅠ 8 |
비좀그쳤으면.. |
2015/08/25 |
4,166 |