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여주를 좀 샀는데, 어떻게 먹나요?

참맛 조회수 : 1,462
작성일 : 2015-08-14 13:00:57
여주를 좀 샀는데, 어떻게 먹나요?

한개 썰어서 무쳐봤는데, 엄청나게 쓰네요 ㅠㅠ
IP : 59.25.xxx.129
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.8.14 1:23 PM (220.78.xxx.18)

    일본 고야참프르 이런걸로 검색해 보세요

  • 2. 숨은꽃
    '15.8.14 1:26 PM (211.215.xxx.16)

    썰어서 소금물에 두세시간정도 담갔다가 야채랑 같이 볶으면 덜 써요

  • 3. 봄하늘
    '15.8.14 1:27 PM (211.212.xxx.52)

    여주는 볶아먹으면 맛있어요.
    자주 먹어야 그 쓴맛에 익숙해 지겠지만요.
    여주볶음으로 검색해 보세요.
    그 중 간단한법 선택해서 하시면 됩니다.

  • 4. 고야...
    '15.8.14 4:55 PM (220.70.xxx.147)

    일본에 있을 때 고야(=여주)를 처음 봤어요.
    일본사람들은 고야를 사다가 썰어서 살짝 소금에 절였다가 꼭 짜서
    스팸이랑 함께 볶아서 먹어요.

  • 5. 참맛
    '15.8.14 5:18 PM (59.25.xxx.129)

    도움댓글들 고맙습니다.

    정도는 있지만 쓴맛은 참아야 하는군요.

  • 6. ....
    '15.8.14 6:29 PM (220.79.xxx.180)

    말려서 차로 마셔도 좋다고 하네요~

  • 7. 그냥
    '15.8.14 11:09 PM (121.108.xxx.27)

    소금에 절이기만 하면 안돼고요
    세로로 길게 잘라서 흰속을 아낌없이 파내셔야해ㅇ·
    그부분에 쓴맛이 몰려있어요

  • 8. 장아찌
    '15.8.15 9:41 AM (175.211.xxx.50)

    여주로 장이찌 했는데
    쓴맛없고 아작아작 맛있네요.

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