82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

반찬을 여러가지 잘 하려면 어찌 해야

하나요? 조회수 : 1,348
작성일 : 2015-08-14 11:53:30

집에 밑반찬이나 국 찌게만 주로 다룬 요리책 세권 있는데

이것 보고  처음 만들어 보는 거라도 일주일에 한두가지씩만 해보고

한번 해 본건 또 몇번 반복 해 보고 그럼 실력이 늘까요?

요리까지는 안바라고 반찬솜씨 만이라도 좋았음 좋겠어요.

IP : 112.173.xxx.196
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.8.14 12:09 PM (101.250.xxx.46) - 삭제된댓글

    자꾸 하다보면 감이 와요~
    보통 우리나라 음식에 들어가는 양념들은 제한적이고 정해져있거든요.
    반찬 재료와 양에 따라서 조금씩 달라질 뿐이예요.
    그게 계속 하다보면 이거이거이거 착착착 이런 식으로 외워지게 되어있어요

    요리책이라고 다 맛있는 것도 아니거든요
    해보고 입맛에 안맞으면 양념을 줄여도 보고 늘려도 보고
    계속 해보는게 답이예요^^

    그리고 가끔 황금레시피라고 올라오는 것들도 한번 따라해보시고요.
    만들었다가 입에 딱 맞게 잘되면 따로 적어서 냉장고나 싱크대에 붙여놓기도 하시고..
    그래서 요리에 관심많고 놀이처럼 재밌어 하는 사람들이 요리를 잘하는 경우가 많죠^^

  • 2. ...
    '15.8.14 12:09 PM (101.250.xxx.46)

    자꾸 하다보면 감이 와요~
    보통 우리나라 음식에 들어가는 양념들은 제한적이고 정해져있거든요.
    반찬 재료와 양에 따라서 조금씩 달라질 뿐이예요.
    그게 계속 하다보면 이거이거이거 착착착 이런 식으로 외워지게 되어있어요

    요리책이라고 다 맛있는 것도 아니거든요
    해보고 입맛에 안맞으면 양념을 줄여도 보고 늘려도 보고
    계속 해보는게 답이예요^^

    그리고 가끔 황금레시피라고 올라오는 것들도 한번 따라해보시고요.
    만들었다가 입에 딱 맞게 잘되면 따로 적어서 냉장고나 싱크대에 붙여놓기도 하시고..
    그래서 요리에 관심많고 놀이처럼 재밌어 하는 사람들이 요리를 잘하는 경우가 많죠^^

    물론 미각이나 요리감이 타고난 사람도 있겠지만요..

  • 3. 댓글감사
    '15.8.14 12:22 PM (112.173.xxx.196)

    행복한 하루 보내세요^^

  • 4. 셰프들..
    '15.8.14 12:37 PM (218.234.xxx.133)

    올리브쇼에 나오잖아요. 좀 경력 짧은 셰프를 유머러스하게 타박하는데
    "새로운 요리는 최소 3번 이상 해보라"고 하더라고요.
    산전수전 다 겪은 셰프들도 새로운 레서피 시험할 때 세번 이상 해서
    동일한 결과물이 나와야 한다고.

  • 5. ..
    '15.8.14 3:45 PM (14.1.xxx.161) - 삭제된댓글

    하나보면 진짜 되요.
    그러다보면 요령도 생기고 응용도 하게 되고...
    겁내지 말고 해보세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
478746 박근혜 열병식 때 김일성 활동한 동북항일연군 사열 중국전승절 2015/09/03 596
478745 제가 이상한건지 궁금해요 2 2015/09/03 678
478744 제발 개 목줄 좀 해주세요!! 26 ㅎㅇ 2015/09/03 2,366
478743 유통기한 임박한 고기 6 .... 2015/09/03 825
478742 커피숖 단체 손님 보신 적 있으세요? 6 ddd 2015/09/03 1,559
478741 나이든 엄마에게 아이크림 추천 좀 2015/09/03 1,070
478740 자기관리는 왜 필요한가요? 27 .... 2015/09/03 5,824
478739 자녀문제 가족상담 해 줄곳 아시는 분 1 친구 2015/09/03 690
478738 시판 오색송편 어디가 맛있는지요? 6 추천 좀 2015/09/03 882
478737 사주에 목과 토가 없고 물이 많다는게? 8 이게 2015/09/03 5,437
478736 대성에너지 ‘채용 갑질’ 논란…3차 면접까지 보고 “전원 탈락”.. 5 세우실 2015/09/03 1,970
478735 봉담에서 미취학아이 키우기 좋은 동네 좀 알려주세요~ 2 봉담이사 2015/09/03 906
478734 이스라엘 나쁜놈돌!!! 7 ㅇㅇㅇ 2015/09/03 1,623
478733 라임으로 라임청을 만들었는데요 질문 있습니다~~ 6 ㅇㅇ 2015/09/03 1,372
478732 고3 아이들, 지금 학원이나 과외 다 끊었나요? 10 과외맘 2015/09/03 3,309
478731 거제와 통영 가요 4 여행 2015/09/03 1,631
478730 심각해서 여기밖에 물을곳이 없어서 적습니다 100 아... 2015/09/03 28,369
478729 국민연금 질문 드려요 3 새내기 전업.. 2015/09/03 1,310
478728 영화 히든페이스(The Hidden Face , 2011) 보신.. 8 영화 2015/09/03 1,219
478727 DKNY 싱글 노처자들 컴온 18 싱글이 2015/09/03 1,932
478726 자소서글자기준맞추어야하나요? 3 수시 2015/09/03 1,298
478725 낳지말라는 딸글보니까 2 ㅇㅇ 2015/09/03 986
478724 전기 오븐의 지존은 무엇일까요???? 추천 절실합니다... 3 .... 2015/09/03 1,752
478723 식기세척기 6인용 꼭 설치기사 불러야하나요? 7 식세기 2015/09/03 2,170
478722 왼쪽 광고가 번쩍번쩍 잔상이 남아요... 1 눈부셔 2015/09/03 844