82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요?

참맛 조회수 : 1,752
작성일 : 2015-08-12 19:08:56

윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요?


저도한 며칠 따라하니까 이제 흉내는 내겠는데요, 이게 요리 기술인가요?
IP : 59.25.xxx.129
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 중국식
    '15.8.12 7:28 PM (203.142.xxx.136)

    팬 볶는 것 같은데요.

    중국 요리학교에서는 학생들을 다 운동장으로 집합 시켜서 큰 웍에 모래를 담아서 볶는 훈련을 시키더군요.
    저렇게 웍을 움직이는 방식이 가장 기본이라고요.

  • 2. ㅡㅡ
    '15.8.12 7:42 PM (180.134.xxx.126) - 삭제된댓글

    제가 알기론.직화요리는 열 전도가 골고루 안가니 골고루 익히고 무거운 아래재료 골고루 섞기 위해서라 알고 있어요.
    특히나 중화요리 웍은 용기 아래는 좁고 위로 넓으니 스냅스킬이 필요하지요.납닥 후라이팬에서는 굳이

  • 3. 참맛
    '15.8.12 7:50 PM (59.25.xxx.129)

    두분 설명해주셔서 고맙습니다.

    배워 볼려고 중국칼하고 웍을 비스므리하게 사놓았네요.

  • 4. 중식조리사증이 있는데
    '15.8.12 7:51 PM (210.205.xxx.161)

    불조절 이야기는 들었어도 스냅기술은 듣도보다못한...

    더 잘 볶고싶으면 하는 행동을 왜 특별하게 생각하며 배워야하는지...

    아....중국학교는 무거운거 연습시키는게 아닐지..

  • 5. 주걱으로 휘저으면
    '15.8.12 8:02 PM (180.230.xxx.90)

    재료가 부서지잖아요. 스냅을 이용해서 골고루 열이 가해지게 하는거죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
471873 여행용 캐리어말인데요 2 ㅇ 2015/08/12 1,217
471872 청녹색?오렌지색 핸드백 어떤가요 7 가을? 2015/08/12 1,076
471871 동경여행 가려는데, 신주쿠에 호텔이 있으면 편한가요? 6 손님 2015/08/12 1,399
471870 김태희는 연기가 퇴행하나봐요 42 에구구 2015/08/12 11,829
471869 안방에 유선?케이블?하나더 설치하면 7 남편과 따로.. 2015/08/12 1,218
471868 60세 부모님 모시고 갈 동남아 여행지 추천 부탁드려요^^ 10 동남아 2015/08/12 2,083
471867 티비에 나오는 조관우 아들 참 인상좋으네요 2 ᆢ 2015/08/12 1,786
471866 드라마 밀회에서 이해안가는게 4 ㅈㅈ 2015/08/12 2,740
471865 ses에서 바다 말고 가창력 누가 좋은편이예요..??? 6 ... 2015/08/12 2,092
471864 와~ 박근령 일본매체와 인터뷰한거 보셨어요?? 언니가 못하는 말.. 6 ... 2015/08/12 2,109
471863 지뢰폭발했는데 대통령한테 보고 안한거요. 3 ㄷㅂ 2015/08/12 1,278
471862 세월호484일) 아홉분외 미수습자님 ..꼭 가족들과 만나시길 기.. 8 bluebe.. 2015/08/12 391
471861 지하철 1키로 떨어진 곳도 역세권인가요? 6 지하철 2015/08/12 1,752
471860 최윤희 합참＂지뢰 ＂ 보고에도 폭탄주 1 잘한다 2015/08/12 814
471859 빙수 왜이렇게 비싸죠? 24 .... 2015/08/12 5,531
471858 고3 과외비 월200 우습네요 동생때문에 엄마와 싸웠어요 6 정말 2015/08/12 5,751
471857 술취해서 들어온 남편에게 .. 7 ... 2015/08/12 1,763
471856 타고난 통역사란 3 ㅇㅇ 2015/08/12 1,879
471855 이남자 왜이러는걸까요? 16 .... 2015/08/12 3,873
471854 주변에 갑자기 부자가 된 경우 있으세요 22 ..... 2015/08/12 20,736
471853 귀속에 들어간 포도씨 어찌 뺄까요? 12 엉엉 2015/08/12 2,636
471852 여자를 울려 보시는분들 ..질문 있슴다 1 아몬드ㅎㅎ 2015/08/12 1,068
471851 가슴 큰 체형은 어떤 비키니를 사야 할까요..? 5 고민 2015/08/12 2,035
471850 인터넷 구매 해 보면 포장지 땜에 배보다 배꼽이 더 큰 듯요. 2 못하겠다 2015/08/12 620
471849 휴대폰 메모장이 다 지워졌어요 헬프미~~!!! 1 폴고갱 2015/08/12 1,663
< 46471 46472 46473 46474 46475 46476 46477 46478 46479 46480 >> 이전 자유게시판
게시판 검색