맛이 정말 끝내주네요.
시판 젓갈하고는 냄새부터 완전 틀리구요. 양념 대충넣어도 진짜 맛있어요.
멸치젓 담가드시는분 계신가요? 아파트에서도 가능할까요?
아니면 맛있는 멸치젓 추천해주세요.
정말 음식맛이 완전히 달라져요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치젓갈.. 정말 중요하네요.
요리 조회수 : 2,578
작성일 : 2015-07-06 18:25:13
집에서 멸치젓을 담그고 멸치젓 달이고 내려먹는 이웃집에서 멸치젓갈을 조금 얻어다가 겉절이하고 파김치하고...먹어보니...
IP : 116.36.xxx.82
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 딜라이라
'15.7.6 10:36 PM (61.101.xxx.90)멸치젓갈 어찌 담그는지 시어머님께 물어 방법 좀 알려주세요.
2. 6818
'15.7.6 11:08 PM (119.69.xxx.247)생멸치 총무게의 20~25% 천일염(소금) 버무려서
밀폐 보관하면 김장철에 사용 가능해요
맑은물은 멸치액젓이고 멸치건더기는 멸치육젓
저도 아파트에서 담궈 먹는데
생멸치 1상자 30kg 일때 천일염은 7kg3. 오렌지
'15.7.7 12:06 AM (1.229.xxx.254)맞아요 저도 어머님이 직접 달여서 내리는곳에서 파는 액젓 사주셔서 담궜는데 파김치, 오이김치 다 맛있어요
4. ...
'15.7.7 2:24 AM (122.32.xxx.40)저희엄마는 바로 잡은거 사서 만들어 창호지에 받쳐 생젓으로 파세요.
맛과 향기가 좋아서 나물,샐러드 드레싱,각종 국물에 빠지지 않고 쓰는데 시중에서 파는 것하고 정말 다르다고 다들 좋아해요.5. 딜라이라
'15.7.7 9:02 AM (61.101.xxx.90)감사합니다.젓갈 담궈 볼게요.
6. 요리
'15.7.7 12:35 PM (116.36.xxx.82)생멸치... 지금은 구하기 힘들겠죠?
7. ...
'15.7.27 7:16 PM (211.110.xxx.238)멸치액젓은 초파일전에...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 472370 | 어제 세제글 지워졌나요? 6 | dd | 2015/08/14 | 1,383 |
| 472369 | 연예인들 선배님소리 하는거요 6 | 궁금 | 2015/08/14 | 2,422 |
| 472368 | 아침에 시어머니 전화.. 46 | 좀참을껄 그.. | 2015/08/14 | 14,167 |
| 472367 | 아이들이 낮시간 스스로 할일을 한다는것 | 워킹맘 | 2015/08/14 | 587 |
| 472366 | 아직은 낮에 하루종일 외부에서 놀기는 덥겠죠? | 고민 | 2015/08/14 | 377 |
| 472365 | 왠지 북한이 안했을것 같았는데 28 | 촉의 무서움.. | 2015/08/14 | 4,858 |
| 472364 | 중고거래할 때 황당한 적 없으셨나요? 10 | 뜬금없다.... | 2015/08/14 | 2,029 |
| 472363 | 추천해 주세요 1 | 예금 | 2015/08/14 | 419 |
| 472362 | 세상에 적 밖에 없다는 생각을 하면 어른이 된건가요 15 | 의문 | 2015/08/14 | 2,112 |
| 472361 | 사촌동생 축의금 얼마면 좋을까요? 7 | Dd | 2015/08/14 | 2,048 |
| 472360 | 진짜 지금 본인이 100% 행복하신 분 계신가요???? 27 | 솔직맘 | 2015/08/14 | 3,694 |
| 472359 | 상주농약사이다 3년동안 같은일이 있었네요 3 | 무서움 | 2015/08/14 | 8,635 |
| 472358 | 강아지이동가방에 넣고 ktx탑승가능한가요 9 | 태현사랑 | 2015/08/14 | 1,557 |
| 472357 | 매우 타이트한 트레이닝 브라탑. 못 찾고 있어요.ㅜㅜ 7 | 아롱 | 2015/08/14 | 1,465 |
| 472356 | 7세 연산 어느 정도인가요? 4 | .. | 2015/08/14 | 1,971 |
| 472355 | 육군훈련소 휴일엔쉬겠죠? 4 | 덥다 | 2015/08/14 | 2,403 |
| 472354 | 어른을 뭐라고 부르라고 가르쳐야하나요 7 | ㅇㅇ | 2015/08/14 | 919 |
| 472353 | 친구야 그건아니지~ 4 | tangja.. | 2015/08/14 | 1,878 |
| 472352 | 기억에 남고 좋았던 웨딩홀 어디셨나요? 15 | 예신 | 2015/08/14 | 3,731 |
| 472351 | 라보 영어 말이예요 6 | 추억 | 2015/08/14 | 1,661 |
| 472350 | 인테리어, 보수공사 분들은 왜 이렇게 시간개념이 없나요? 2 | 영감님 | 2015/08/14 | 1,120 |
| 472349 | 다우닝 쇼파 온라인 판매용은 어때요? 1 | 연금술사 | 2015/08/14 | 3,132 |
| 472348 | 오늘 택배쉬는거죠~? 3 | 베라퀸 | 2015/08/14 | 1,235 |
| 472347 | 1664블랑 - 병이랑 캔이랑 맛 같나요? 1 | 1664 | 2015/08/14 | 1,617 |
| 472346 | 무릎 잘 보는 병원 추천해주실 수 있나요? MRI 찍고 싶어요 4 | 연골 | 2015/08/14 | 1,882 |