자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 말이예요. 젓는다 vs 안젓는다
저는 안젓는다1표
저으면 부글 거리며 끓어오르는데
안젓고 어둡고 건조한곳에 놔두면 3개월뒤에
밑의 설탕 다 녹고 다 잘되어 있었어요.
1. ㄱㄴ
'15.7.4 6:01 PM (58.125.xxx.124)위기탈출이나
어디서나
다 저으라던데
요새프로들2. ^^
'15.7.4 6:04 PM (101.250.xxx.46)저는 젓는다 1표예요
거품 안끓어오를때까지 매일매일 저어줍니다
정성 들인 만큼 맛있는거 같아서 안저어주면 불안하더라구요 ㅎㅎ3. 아이둘
'15.7.4 6:04 PM (39.118.xxx.179)안저으면 더 거품 생기고 밑에 설탕이 돌덩이가 돼있어요
4. 저는요
'15.7.4 6:04 PM (220.121.xxx.96)젓는걸로
그냥두면 설탕이 다내려가서 위에 곰팡이나요5. ☂
'15.7.4 6:06 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글저도 안저어요
항아리에 하니 끓어오를일도없구요
어설피 기구소독안된걸로 저어주다 망하거든요6. 저어도
'15.7.4 6:10 PM (211.178.xxx.223)안 끓어오르던데?
7. ..
'15.7.4 6:33 PM (125.130.xxx.241)초반엔 저어서 설탕 나녹으면 덮어서 그대로둔다
8. ㅁㅇㄹ
'15.7.4 6:43 PM (218.37.xxx.23)우리집도 설탕 녹을때 까지만 매일 저어주다가 헝겊 덥고 신경 껐습니다. 잘될거야~~~.
9. --
'15.7.4 7:09 PM (121.189.xxx.81)젓는다 5표 젓다가 놔둔다 2표 그냥 놔둔다 2표
(털썩) 제가 게을러서 안저어도 된다는 말을 듣고 싶었는데요.10. ㅁㅇㄹ
'15.7.4 7:16 PM (218.37.xxx.23)다시 보니 덮고..입니당 . ㅋ
11. 으이구
'15.7.4 7:17 PM (110.70.xxx.209)병을 흔든다.
큰 병에 1/3 혹은 1/4만 되게 담아요.
자주 병을 온갖 방향으로 휘저어 흔듭니다.
천천히.12. 김흥임
'15.7.4 8:09 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글제가 택하는 방법
매실을 큰 다라이에담고 과도로 마구마구 상처를 냅니다
그다음 동량설탕을 휘섞어 하루재우면
상처에서 나온 수분덕에 설탕이 홀라 다 녹아있습니다
그걸 항아리에 담고 면보로 동여매고 끄 ㅡㅡㅡㅡ읕13. 호수맘
'15.7.4 8:43 PM (58.224.xxx.192)저도 윗분처럼 그렇게 해도 섵탕이 안녹아
전 긴비닐장갑 끼고 저어
중간 뚜껑 열어 한번씩
공기 빼주고 아주 잘되었어요14. ㅡㅡ
'15.7.4 10:26 PM (218.55.xxx.61)담그면 쳐다도 안봅니다.
젓는다는것은 아예 없고.
1~2년 지나서보면 다 잘되어있더군요.15. 방송에
'15.7.4 10:42 PM (58.231.xxx.33)매실로 유명하신분 있잖아요 그분이 나와서 젓지젓라고
말라고 했어요. 매실 사간 사람들이 왜 맛이 틀리냐고 물어보는데 그게 젓고 안젓고의 차이라고 하네요.
그분은 설탕이 다 가라앉으면 위에 액만 따라서 보관하고 밑에 가라앉은 설탕에 엑기스 조금 부어 음식 할때 설탕 대신으로 쓰신다고 했어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
464287 | 음성파일을 블로그에 어떻게 붙이나요? | 컴맹 | 2015/07/16 | 350 |
464286 | 오이지 건지고 난 소금물 쓸 곳 있을까요? 2 | 입맛돋움 | 2015/07/16 | 1,543 |
464285 | 보통 남편들 다 이런가요? 1 | 음 | 2015/07/16 | 767 |
464284 | JTBC 손석희 뉴수 주소 날립니다~ 2 | 포인트 | 2015/07/16 | 435 |
464283 | ‘방산 비리 1조’ 줄기만 캐고 뿌리는 못 캐 1 | 세우실 | 2015/07/16 | 544 |
464282 | 엄마 살살 녹이는 6살아들 2탄이에요^^ 60 | 세라 | 2015/07/16 | 8,675 |
464281 | 저는올해43살 다들자식들나이가 어케되세요? 78 | ㅎ | 2015/07/16 | 17,085 |
464280 | ᆞ 17 | ᆢ | 2015/07/16 | 3,196 |
464279 | 위대한 조강지처에서 딸 하나요~ 1 | 드라마 | 2015/07/16 | 865 |
464278 | 아이들이 가출하는 이유가 주로 뭔가요 3 | ㅇㅇ | 2015/07/16 | 1,226 |
464277 | 뱃속아기들 살찌우려면 뭘 먹는게 좋을까요?! 5 | 내일모레면 .. | 2015/07/16 | 961 |
464276 | 냉무. 4 | sewing.. | 2015/07/16 | 665 |
464275 | 프랑스 여자들은 그렇게 안 먹는다고요 39 | 프랑스 | 2015/07/16 | 24,954 |
464274 | 왼쪽팔 통증 아파보셨던 분 계세요? | 연관통 | 2015/07/16 | 8,452 |
464273 | 이런 남자 어디 없을까요 30 | 진지 | 2015/07/16 | 13,914 |
464272 | 중학영어- 교재, 사이트, 인강 등등 유명한 것들 알려주세요 | 궁금이 | 2015/07/16 | 800 |
464271 | 학교 다닐때 날라리 아이들은 어떻게 성장했을까요..?? 19 | .. | 2015/07/16 | 4,710 |
464270 | 너무너무 맛없는 수박 ㅠ 어찌할까요? 3 | 화초엄니 | 2015/07/16 | 1,210 |
464269 | 오리를 사왔는데,,양념해먹으려구요..양념비법좀..ㅠㅠ 6 | ㅇㅇㅇ | 2015/07/16 | 675 |
464268 | 연애초기. 실수일까요? 6 | cc | 2015/07/16 | 1,679 |
464267 | 남편에게 무작정 산후조리비용 주신 친정.. 24 | ㅠ | 2015/07/16 | 5,569 |
464266 | 세금은 수입의 몇 프로 떼나요? 4 | 앨리스 | 2015/07/16 | 1,045 |
464265 | 서유럽 질문이요 밀라노 - 루체른 티켓 발행 4 | 밀라노-루체.. | 2015/07/16 | 1,632 |
464264 | 교회에 순전히 모임때문에 아이보내도 되나요 4 | 고민 | 2015/07/16 | 1,083 |
464263 | 오이냉국 8 | 맛있게 만드.. | 2015/07/16 | 1,526 |