레시피대로 한다고 해도
파는거처럼 빨갛고 촉촉하게 안되고
양념이 겉돈다 하나요?
암튼 맛이 넘 없게 되요
파는 무말랭이 비밀은 뭘까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무말랭이는 아무리해도 파는것 처럼 안되네요
말랭이 조회수 : 2,662
작성일 : 2015-07-04 14:59:16
IP : 39.118.xxx.16
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 파는것의
'15.7.4 3:02 PM (183.100.xxx.240)윤기는 설탕이나 물엿같은걸
엄청나게 넣어요.
msg 든 젓갈에 물엿에
달고 짠게 계속 입맛을 당기죠.2. 불려서
'15.7.4 3:24 PM (110.8.xxx.83)요리할때 완전 꽉 짜서 해야해요
빨래 비틀어짠다 심정으로 물 안나올때까지
양념장 다 섞어서 되직하게 해놓고
바틀어짜논 무말랭이 넣고 바락바락 무쳐서
하루정도 지나면 촉촉해져요
양념장 점도을 위해 물엿과 고추장 고춧가루 비율조절이 필수3. 89ok
'15.7.4 3:29 PM (97.94.xxx.78)비법이 찹쌀풀이래요
4. 해보니깐
'15.7.4 3:30 PM (121.155.xxx.3)찹쌀풀 필수로 들어가 줘야 하고 고운 태양초 고춧가루 물엿 듬뿍~
파는거 비주얼 비슷하게 나오던데요5. 다람쥐여사
'15.7.4 3:38 PM (110.10.xxx.81)무말랭이를 싸갓ㄱ씻어 채반에서 물빼고
간장 설탕 그리고 물넣어 팔팔끓여 보관통에 붓고 무말랭이를 여기에 투하 2-3일 후부터
간장에 짱아찌처럼 된 무말랭이를 파마늘 깨 등등 넣고 무쳐먹을 맛나요6. ,,,
'15.7.4 4:08 PM (39.118.xxx.111)윗님 무말랭이 고마워요
7. 전...
'15.7.4 4:46 PM (218.234.xxx.133)전 무말랭이를 물에 며칠 담갔어요. (냉장고에 넣어둠)
건져내서 물기짜고 고추장/고추가루/간장/설탕+올리고당/마늘 조금/파 다진 것/깨 이렇게 양념하니
얼추 파는 맛이 나던데요. - 생각보다 설탕이 많이 들어가더라고요. 파는 것처럼 맛을 내려니..8. ...
'15.7.4 6:18 PM (14.36.xxx.7)비법 감사합니다.
9. 원글
'15.7.4 7:01 PM (39.118.xxx.16)정성스런 비법 감사합니다
따라해볼게요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
460511 | 업소같은 짜장면 비법 있나요? 10 | dd | 2015/07/04 | 2,309 |
460510 | 요즘 애들 부모 탓 대놓고 하나요 39 | ㅈㅋ | 2015/07/04 | 9,521 |
460509 | 일본 수납책 보다가 궁금해서 여쭤봅니다. 15 | 수납의 여왕.. | 2015/07/04 | 3,994 |
460508 | 북향집 3 | 북향집 | 2015/07/04 | 1,197 |
460507 | 근사한 요리 두세가지만 알려주세요 5 | 뭘준비하죠?.. | 2015/07/04 | 1,621 |
460506 | 칠순잔치 장소 1 | 싸이프레스 | 2015/07/04 | 1,105 |
460505 | 시세 5억짜리 주택 근저당 1억4천이면 괜찮나요? 1 | 전세 | 2015/07/04 | 1,256 |
460504 | 그리스 살려면 디폴트선언하고 유로존 탈퇴해야함-다음 아고라펌 | 집배원 | 2015/07/04 | 828 |
460503 | 마인 스타일 인터넷 쇼핑몰 있나요? 1 | 마인 | 2015/07/04 | 2,697 |
460502 | 저질 체력과 나약한 정신력 극복하신 분 있나요? 21 | 운동 | 2015/07/04 | 5,995 |
460501 | 전세안고 매매 어떤가요? 2 | 이사 | 2015/07/04 | 5,778 |
460500 | 김수자 안마기 A/S 어디서 받는지 아시는지요? 1 | 언젠가는 | 2015/07/04 | 2,187 |
460499 | 핸드폰 액정 수리비용이 11만원이라는데 새폰으로 하는게 나을까요.. 2 | 드라마매니아.. | 2015/07/04 | 1,536 |
460498 | 나갔다오니 강아지가 없어졌어요 21 | 롤라라 | 2015/07/04 | 4,708 |
460497 | 거실 도배 색상추천 부탁드려요~ 2 | 왜 그럴까?.. | 2015/07/04 | 5,729 |
460496 | 매실 담금지 3주째 매실이 떠올라 있는데요. 1 | 매실매실해 | 2015/07/04 | 890 |
460495 | 자신을 깨고 나온 분들 계신가요? 5 | ... | 2015/07/04 | 2,205 |
460494 | 지루성피부염 겪어보신분? 4 | 고민 | 2015/07/04 | 2,955 |
460493 | 삶아 빨 수 없는 옷(니트, 기능성옷 등)에서 걸래 냄새가 날 .. 8 | 쉰내 | 2015/07/04 | 4,450 |
460492 | 집 구할때 월세 1년치 미리 주는경우도 있나요..?? 4 | ,, | 2015/07/04 | 1,565 |
460491 | 둥지 두개 삶아먹었어요 3 | 둥지 | 2015/07/04 | 1,516 |
460490 | 뱃속 아이 절 넘 힘들게하네요 4 | 헉스 | 2015/07/04 | 1,288 |
460489 | 타임옷 스타일 파는 인터넷쇼핑몰 없을까요? 9 | 미용고사 | 2015/07/04 | 6,994 |
460488 | 동유럽 여행때 사와야하는 물건들 1 | 동유럽 | 2015/07/04 | 2,056 |
460487 | 티아라 지연이 예쁘다니.. 22 | 인정안함 | 2015/07/04 | 8,496 |