레시피대로 한다고 해도
파는거처럼 빨갛고 촉촉하게 안되고
양념이 겉돈다 하나요?
암튼 맛이 넘 없게 되요
파는 무말랭이 비밀은 뭘까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무말랭이는 아무리해도 파는것 처럼 안되네요
말랭이 조회수 : 2,644
작성일 : 2015-07-04 14:59:16
IP : 39.118.xxx.16
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 파는것의
'15.7.4 3:02 PM (183.100.xxx.240)윤기는 설탕이나 물엿같은걸
엄청나게 넣어요.
msg 든 젓갈에 물엿에
달고 짠게 계속 입맛을 당기죠.2. 불려서
'15.7.4 3:24 PM (110.8.xxx.83)요리할때 완전 꽉 짜서 해야해요
빨래 비틀어짠다 심정으로 물 안나올때까지
양념장 다 섞어서 되직하게 해놓고
바틀어짜논 무말랭이 넣고 바락바락 무쳐서
하루정도 지나면 촉촉해져요
양념장 점도을 위해 물엿과 고추장 고춧가루 비율조절이 필수3. 89ok
'15.7.4 3:29 PM (97.94.xxx.78)비법이 찹쌀풀이래요
4. 해보니깐
'15.7.4 3:30 PM (121.155.xxx.3)찹쌀풀 필수로 들어가 줘야 하고 고운 태양초 고춧가루 물엿 듬뿍~
파는거 비주얼 비슷하게 나오던데요5. 다람쥐여사
'15.7.4 3:38 PM (110.10.xxx.81)무말랭이를 싸갓ㄱ씻어 채반에서 물빼고
간장 설탕 그리고 물넣어 팔팔끓여 보관통에 붓고 무말랭이를 여기에 투하 2-3일 후부터
간장에 짱아찌처럼 된 무말랭이를 파마늘 깨 등등 넣고 무쳐먹을 맛나요6. ,,,
'15.7.4 4:08 PM (39.118.xxx.111)윗님 무말랭이 고마워요
7. 전...
'15.7.4 4:46 PM (218.234.xxx.133)전 무말랭이를 물에 며칠 담갔어요. (냉장고에 넣어둠)
건져내서 물기짜고 고추장/고추가루/간장/설탕+올리고당/마늘 조금/파 다진 것/깨 이렇게 양념하니
얼추 파는 맛이 나던데요. - 생각보다 설탕이 많이 들어가더라고요. 파는 것처럼 맛을 내려니..8. ...
'15.7.4 6:18 PM (14.36.xxx.7)비법 감사합니다.
9. 원글
'15.7.4 7:01 PM (39.118.xxx.16)정성스런 비법 감사합니다
따라해볼게요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
461377 | 증권사마다 수수료 차이가 많나요? 3 | 증권사 | 2015/07/06 | 1,166 |
461376 | 인천 송도사시는분들..부탁드려요.. 13 | 행주 | 2015/07/06 | 3,555 |
461375 | 가스차단기에서 딱딱 소리가 계속나요.. 2 | ... | 2015/07/06 | 5,188 |
461374 | 코끝이 미친듯이 간지러운데 왜그런거죠? 3 | 왜왜 | 2015/07/06 | 3,051 |
461373 | 친정에서 사위에게 얼마나 잘하면 6 | ... | 2015/07/06 | 2,159 |
461372 | 70 노모 힘이 없으시다는데..공진단 효과있을까요? 11 | 궁금 | 2015/07/06 | 4,094 |
461371 | 발가락이 너무 가렵고 아파서 힘들어요ㅠㅠ 10 | 으~아~ | 2015/07/06 | 1,291 |
461370 | 朴 지지율 37.3% 17 | ㅎㅎㅎ | 2015/07/06 | 2,608 |
461369 | 이 경우..누구의 잘못이 큰가요? 11 | 지혜로운님들.. | 2015/07/06 | 1,893 |
461368 | 유통기한 지난약 괜찮을까요? 5 | 초겨울 | 2015/07/06 | 1,742 |
461367 | 예전 국내여행 댓글 많이 달린 글 | ㅁㅁ | 2015/07/06 | 812 |
461366 | 거짓말? 아님 사실 (자녀 유학 보내보셨던분) 13 | ..... | 2015/07/06 | 4,543 |
461365 | 꼼장어 한번도 못먹어봤는데 무슨맛이랑 비슷한가요? 7 | 촌년 | 2015/07/06 | 9,153 |
461364 | 덤벨로 근력 운동 하시는 82분들,,,,몇키로 짜리 쓰세요? 4 | 운동 | 2015/07/06 | 1,644 |
461363 | 쇼파 쿠션커버 어디서 사시나요? 2 | 쿠션커버 | 2015/07/06 | 911 |
461362 | 사람들이 인생에서 한번씩은 하는것, 뭐가 있을까요 15 | 거북 | 2015/07/06 | 2,967 |
461361 | 포트 딥파스타볼 사고 싶어요 2 | 수지 | 2015/07/06 | 668 |
461360 | 은동아 22 | 운동화말고 | 2015/07/06 | 3,560 |
461359 | 피자치즈는 어디것이 맛있나요? 5 | 다비 | 2015/07/06 | 1,585 |
461358 | 전남 광주나 그주변에 괜찮은 노인병원 추천부탁드립니다 3 | .. | 2015/07/06 | 408 |
461357 | 반에서 꼴찌하는 중1. 공부시켜볼려는데.. 2 | ~~ | 2015/07/06 | 1,363 |
461356 | 위대한 조강지처 김지영씨. 5 | .. | 2015/07/06 | 15,027 |
461355 | 간단 가지볶음 팁 좀 알려주세요~~^^ 20 | 비법 | 2015/07/06 | 4,497 |
461354 | 올해 연대입학한 학생들 6 | ..... | 2015/07/06 | 3,367 |
461353 | 동유럽???? 5 | 동유럽 | 2015/07/06 | 1,083 |