조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
찜 조회수 : 2,671
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM (175.192.xxx.234)짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??2. ..
'15.7.1 7:26 PM (121.141.xxx.230)정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM (211.202.xxx.240)압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM (1.254.xxx.88)끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM (180.65.xxx.194)뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요6. 저도
'15.7.1 9:23 PM (69.245.xxx.48)질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...7. tods
'15.7.1 10:44 PM (59.24.xxx.162)저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 460652 | 어머님이 사업을 오래하셨어요 3 | ~~ | 2015/07/02 | 2,534 |
| 460651 | 그리스 사태와 함께 읽으면 좋은 블로그 | **** | 2015/07/02 | 921 |
| 460650 | 세입자가 방을 안빼네요. 어떡게 해야되나요 6 | ..... | 2015/07/02 | 2,986 |
| 460649 | 급합니다 기말고사 도와주세요 1 | 초6 아들맘.. | 2015/07/02 | 1,019 |
| 460648 | 바퀴달린 의자를 구입하려고 하는데 층간소음 6 | 흠 | 2015/07/02 | 3,403 |
| 460647 | 성능 좋은 빙수기 추천 부탁드려요. | ... | 2015/07/02 | 693 |
| 460646 | 학생과외샘이 학교에 간다는데.. 4 | 아이에게 맡.. | 2015/07/02 | 1,709 |
| 460645 | 만성통증인데요 혹시 가입할만한 카페 있을까요? | 골치아파 | 2015/07/02 | 401 |
| 460644 | 중등 음악이론과 대학수시 | ... | 2015/07/02 | 754 |
| 460643 | 47세아줌만데요 쥐가 자주나는데 8 | ㅇㅇ | 2015/07/02 | 2,705 |
| 460642 | 연애의 발견 최종회 정유미 에릭 멋지네요 1 | treeno.. | 2015/07/02 | 1,961 |
| 460641 | 방금 손석희도..쇼 같다는 뉘앙스로 질문하네요. 1 | 뉴스룸 | 2015/07/02 | 3,834 |
| 460640 | 국제운송료 잘아시는분? 1 | 해질녁싫다 | 2015/07/02 | 354 |
| 460639 | 설화수 탄력크림 팔고싶어요 ㅠ 7 | 플레이모빌 | 2015/07/02 | 5,183 |
| 460638 | 10kg 뺐는데 티가 나지 않아요 13 | ... | 2015/07/02 | 4,466 |
| 460637 | 지방발령때문에 우울증 걸릴것 같아요 13 | 190200.. | 2015/07/02 | 5,794 |
| 460636 | 마음의 준비는 했었는데도 깝깝하네요 ㅋ 1 | 하아... | 2015/07/02 | 1,173 |
| 460635 | 혹시 고등학생 자녀분이 재미있게 읽는 영어책 6 | 들꽃처럼 | 2015/07/02 | 1,073 |
| 460634 | 나이 차이 많이 나는 사람 소개... 13 | ... | 2015/07/02 | 4,620 |
| 460633 | "공부 하나도 안했다"고 징징거리는 상위권 아.. 7 | 궁금 | 2015/07/02 | 3,181 |
| 460632 | 영어 관용표현 중에... 5 | 영어질문 | 2015/07/02 | 586 |
| 460631 | 엄지 안 휘고 뻣뻣한 분 계세요? 18 | 우성 | 2015/07/02 | 3,071 |
| 460630 | 세 식구인 분들 쌀 몇kg짜리 사세요? 16 | . | 2015/07/02 | 2,338 |
| 460629 | 어린이집 CCTV 설치, 보육교사들 떠난다 4 | 샬랄라 | 2015/07/02 | 2,457 |
| 460628 | 믹서기 추천해 달라고 하는 글 보고 또 지름신 왔자나요 6 | 아랫글에 | 2015/07/02 | 2,828 |