조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
찜 조회수 : 2,631
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM (175.192.xxx.234)짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??2. ..
'15.7.1 7:26 PM (121.141.xxx.230)정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM (211.202.xxx.240)압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM (1.254.xxx.88)끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM (180.65.xxx.194)뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요6. 저도
'15.7.1 9:23 PM (69.245.xxx.48)질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...7. tods
'15.7.1 10:44 PM (59.24.xxx.162)저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 459711 | 여름무로 깍두기 담글때 1 | 나무 | 2015/07/01 | 2,011 |
| 459710 | 영어문법 잘가르치는 인강쌤 3 | .. | 2015/07/01 | 2,197 |
| 459709 | 기침예절..이게 그리 어렵나요? 2 | 메르스끝? | 2015/07/01 | 920 |
| 459708 | 비정상회담 새멤버 G6 공개.. 29 | .. | 2015/07/01 | 8,892 |
| 459707 | 열무김치 담글껀데 집에 믹서기가 없어요 4 | .... | 2015/07/01 | 1,305 |
| 459706 | 사람 앉혀놓고 핸드폰 보는 사람.. 19 | T.T | 2015/07/01 | 6,970 |
| 459705 | 컬투쇼-다이어트하게 된 이유 (배꼽 조심) 19 | 대박웃김 | 2015/07/01 | 11,058 |
| 459704 | 괌 다시 가고 싶네요. 38 | .. | 2015/07/01 | 8,365 |
| 459703 | 결혼 전에 더 해볼걸~ 하는거 있으신가요? 24 | @@ | 2015/07/01 | 5,525 |
| 459702 | 운영중인 가게 내놓을때요 1 | 매실차 | 2015/07/01 | 3,905 |
| 459701 | 이유가 뭘까요?? 2 | 후리지아향기.. | 2015/07/01 | 541 |
| 459700 | 캔참치 그냥 먹어도 되나요? 7 | .. | 2015/07/01 | 10,821 |
| 459699 | 유럽 가고싶은 워킹맘 침흘리며 여행사 홈피만 보고있어요. 3 | 아.. | 2015/07/01 | 1,609 |
| 459698 | 10년만에 보일러 교체할려고 합니다 4 | 여여 | 2015/07/01 | 1,534 |
| 459697 | 운영자님! 3 | 부탁 | 2015/07/01 | 1,203 |
| 459696 | 외부지문 영어내신 (분당) 어떻게 준비해요? 10 | ... | 2015/07/01 | 2,384 |
| 459695 | 목디스크 수술하신분 계신가요? 7 | ㅜㅜ | 2015/07/01 | 2,715 |
| 459694 | 애들 다 커서 집에 잘 없는 경우 5 | 밥으로 | 2015/07/01 | 2,260 |
| 459693 | 최근 롤렉스 구입하신분 계세요? 데잇저스트 800정도면 살수있는.. 4 | 2015/07/01 | 2,800 | |
| 459692 | 초등딸이 밥말고 라면끓여달라고 징징대요 28 | 어휴 | 2015/07/01 | 5,489 |
| 459691 | 타올은 지금도 송월타올을 알아주나요 6 | . | 2015/07/01 | 3,345 |
| 459690 | 아기가 잘 크지않아서 속상해요... 위로좀 해주세요... 25 | 답정녀 | 2015/07/01 | 4,803 |
| 459689 | 헐렁한 옷 6 | 배가 좀 | 2015/07/01 | 1,483 |
| 459688 | 교대 근처 맛있는 빵집 있나요? 6 | 어디 | 2015/07/01 | 1,587 |
| 459687 | 7세 남아 교육....저 잘한걸까요 21 | 7세 남아 | 2015/07/01 | 5,739 |