갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
460662 |
종아리가 비리비리 한것도 굵은거 못잖게 문제입니다. 3 |
근육부족 |
2015/07/05 |
1,929 |
460661 |
오늘 사랑하는 은동아에서 그 코디네이터때문에 빵 터졌어요... 4 |
은동아 폐인.. |
2015/07/05 |
2,814 |
460660 |
혼자 컵라면에 순하리 마시고 있어요. 5 |
ㅇ |
2015/07/05 |
2,187 |
460659 |
아이들 학대당하는 내용 너무 마음아파요.. 5 |
.. |
2015/07/05 |
1,862 |
460658 |
마트 몇시에 문여나요? 3 |
롯데슈퍼 |
2015/07/05 |
812 |
460657 |
중국음식중에 칼로리낮은게 뭔가요? 5 |
궁금 |
2015/07/05 |
7,750 |
460656 |
그알에 나온 엄마같은 사람 많죠 15 |
.. |
2015/07/05 |
6,358 |
460655 |
요즘도 도련님 아가씨 호칭 쓰나요? 23 |
궁금 |
2015/07/05 |
4,198 |
460654 |
카드 빌려 달라한 거 잘못일까요? 10 |
|
2015/07/05 |
5,912 |
460653 |
그것이알고싶다..저런 엄마 여기서도 많이들 있는걸로 보여요. 21 |
경악 |
2015/07/05 |
16,039 |
460652 |
사람 사귈때 의심하는 버릇도 피해의식인가요 ? 5 |
네네 |
2015/07/05 |
2,466 |
460651 |
정말 미치겠네요 위층 선풍기소리 18 |
소음 |
2015/07/05 |
17,316 |
460650 |
유럽인들은 주변국가들을 외국으로 생각하나요? 12 |
유럽 |
2015/07/05 |
2,612 |
460649 |
부탁드려요 전통된장 맛있는 것 찾습니다 7 |
부탁드립니다.. |
2015/07/05 |
1,260 |
460648 |
띠어리 옷 좋아하시는 분들 많나요? 6 |
.. |
2015/07/05 |
4,360 |
460647 |
의류에서 버뮤다팬츠란 소재이름인가요? 스타일을 지칭하는건가요? 4 |
.. |
2015/07/04 |
2,172 |
460646 |
나이 39인데 귀여운 옷을 사버렸어요..환불할까..... 2 |
,,, |
2015/07/04 |
2,745 |
460645 |
실리콘 부황을 쓰시는 분 계세요? 5 |
부황 |
2015/07/04 |
1,463 |
460644 |
통돌이에 드럼세제 1 |
82러브러브.. |
2015/07/04 |
1,160 |
460643 |
왓츠앱 쓰시는 분? 5 |
..... |
2015/07/04 |
1,282 |
460642 |
나라에 경사 ~ 백제 유적 유네스코에 올라갔대요 4 |
우와 |
2015/07/04 |
1,299 |
460641 |
계란말이 얼려도 되나요? 6 |
.... |
2015/07/04 |
3,092 |
460640 |
차앤박 화이트필, R2크림 써보신 분 계세요? |
효과 |
2015/07/04 |
5,568 |
460639 |
체리맛 나는 자두가 있어요 2 |
ㅇ |
2015/07/04 |
1,797 |
460638 |
남편의 태도..의견 부탁드립니다(같이 볼 예정) 92 |
뻔뻔 |
2015/07/04 |
15,677 |