갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
460712 |
대한민국 서민들 돈내는거 많아 살수가 없네요 8 |
휴휴 |
2015/07/05 |
1,860 |
460711 |
중학교 전교 20등 정도면 일반고 vs 지역 자사고 - 어디가 .. 3 |
교육 |
2015/07/05 |
3,741 |
460710 |
새누리당유승민-초등학생도 이토록 왕따시키지는 않을것 |
집배원 |
2015/07/05 |
869 |
460709 |
6살 딸 아이 adhd 증상을 판단하기는 이르지요? 6 |
ㅡ |
2015/07/05 |
4,391 |
460708 |
어제 처음으로 흑설탕팩하고 잤는데.. 8 |
dd |
2015/07/05 |
7,200 |
460707 |
초3 아들 부진아라서 특수반 다니고 있습니다 며.. 5 |
또리또리또리.. |
2015/07/05 |
3,689 |
460706 |
제주도 레몬 언제가 제철인가요? 5 |
레몬 |
2015/07/05 |
4,555 |
460705 |
미국에서 직구 - 비타민 2통 통관 문제 없지요? 2 |
쇼핑 |
2015/07/05 |
795 |
460704 |
노후준비 해놓으셨나요? 7 |
궁금 |
2015/07/05 |
3,267 |
460703 |
콩팥이. 즉. 신장이 안좋은 1 |
82cook.. |
2015/07/05 |
2,156 |
460702 |
과속이나 주차위반등 과태료요 1 |
과태료 |
2015/07/05 |
954 |
460701 |
감사합니다^^ 22 |
선생님되고싶.. |
2015/07/05 |
3,163 |
460700 |
자기건물서 장사하시는 분들은 별걱정없나요 3 |
oo |
2015/07/05 |
3,189 |
460699 |
대법, '밀어내기' 남양유업 과징금 124억 중 119억 취소 .. 2 |
샬랄라 |
2015/07/05 |
1,177 |
460698 |
짝사랑이 지나니 . 3 |
후 |
2015/07/05 |
2,131 |
460697 |
시판 메밀장국 추천해주세요. 3 |
선배님들 |
2015/07/05 |
1,500 |
460696 |
"보건부, 문서 조작후 [무한도전]에 책임 전가&quo.. 6 |
샬랄라 |
2015/07/05 |
1,624 |
460695 |
오늘어떤 사람을 봤는데 1 |
ㅇㅇ |
2015/07/05 |
1,226 |
460694 |
코막힘 비염약 효과있는거 추전좀ᆢ 4 |
약국판매약중.. |
2015/07/05 |
2,786 |
460693 |
친동생이라 여긴 사람, 너무 큰 배신에... 54 |
처음본순간 |
2015/07/05 |
18,010 |
460692 |
요즘 뜨는 행정복합타운 건립 추진하는 동작구청의 작태를 보면 |
헐헐 |
2015/07/05 |
550 |
460691 |
돌전 아기 맡기고 해외여행 다녀오신분 있으신가요 28 |
애기 |
2015/07/05 |
8,270 |
460690 |
친정부모님 38 |
ㅠㅠ |
2015/07/05 |
6,328 |
460689 |
수학을 과외 vs 그룹과외...고민이예요. 8 |
중1학년 |
2015/07/05 |
1,962 |
460688 |
제주 하우스귤 망고 체험 지금할 수 있을까요? 1 |
영이사랑 |
2015/07/05 |
1,219 |