갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 478427 |
3g와 lte의 차이가 뭔가요 1 |
핸폰 |
2015/09/03 |
2,167 |
| 478426 |
머리감을때 시원하고 개운한샴푸있나요? 15 |
기름진두피 |
2015/09/03 |
3,663 |
| 478425 |
외국 여자 결혼 적령기 몇살일까요? 6 |
외국도 |
2015/09/03 |
2,430 |
| 478424 |
전 사주에 토가 대부분이고, 수 약간. 그래서 이럴까요. 23 |
토지 |
2015/09/03 |
28,994 |
| 478423 |
반월세 계약기간이 궁금합니다, 6 |
세입자 |
2015/09/03 |
1,877 |
| 478422 |
급 전분 대신 찹쌀가루로 탕수소스, 가능할까요? 6 |
전분아내전분.. |
2015/09/03 |
25,613 |
| 478421 |
만두 끓이면 죽되는 이유 4 |
으흑 |
2015/09/03 |
1,236 |
| 478420 |
고속터미널 한가람문고..저렴한가요? 2 |
@@ |
2015/09/03 |
1,523 |
| 478419 |
왼쪽 뒷 목이 아파요& 실비보험 문의요 6 |
뒷목 |
2015/09/03 |
2,101 |
| 478418 |
물마시기... 어떻게 잘 분배해서 먹을까요? 3 |
물 |
2015/09/03 |
1,195 |
| 478417 |
미국 국방부 장관,한반도 언제든 전쟁 터질 수 있는 곳 4 |
무기장사들 |
2015/09/03 |
1,306 |
| 478416 |
이런마음 생길때 어떻게 다스리나요? 2 |
마음 |
2015/09/03 |
1,115 |
| 478415 |
맥심 美 본사 ˝맥심 코리아 표지 문제 심각…강력 규탄˝ 14 |
세우실 |
2015/09/03 |
3,379 |
| 478414 |
오세득 셰프도 씨에프 찍었네요 2 |
oh |
2015/09/03 |
1,770 |
| 478413 |
40대 전산회계와 사회복지사 뭐가 더 괜찮을까요? 10 |
자격증 |
2015/09/03 |
11,374 |
| 478412 |
남자들의 단순함이 놀라워요. 다 이렇나요? 65 |
흐잉 |
2015/09/03 |
23,191 |
| 478411 |
메이컵 배우는데 1시간 5만원 비싼거 맞나요? 12 |
say785.. |
2015/09/03 |
2,252 |
| 478410 |
군인 면회 2 |
치킨 |
2015/09/03 |
977 |
| 478409 |
코팅 후라이팬 추천해주세요 8 |
ㅎㅎ |
2015/09/03 |
1,643 |
| 478408 |
근데 열병식이 중요해여?? 11 |
dd |
2015/09/03 |
2,572 |
| 478407 |
어제저녁 수육 만들고 냉장고에 못 넣었어요 8 |
ㅣㅣ |
2015/09/03 |
1,196 |
| 478406 |
안쓰는 소형 가전들 다 버려야겠죠? 9 |
.. |
2015/09/03 |
2,482 |
| 478405 |
박근혜 열병식 때 김일성 활동한 동북항일연군 사열 |
중국전승절 |
2015/09/03 |
619 |
| 478404 |
제가 이상한건지 궁금해요 2 |
휴 |
2015/09/03 |
698 |
| 478403 |
제발 개 목줄 좀 해주세요!! 26 |
ㅎㅇ |
2015/09/03 |
2,390 |
