갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
482917 |
나른하시죠? 여기 줌옥해보세요. 7 |
웃자웃자 |
2015/09/18 |
1,700 |
482916 |
자꾸 집으로 들어오려는 길냥이 7 |
냥토커 |
2015/09/18 |
1,860 |
482915 |
수입과자 파는곳 |
567 |
2015/09/18 |
363 |
482914 |
심각한 변비에요.. 14 |
선샤인 |
2015/09/18 |
3,065 |
482913 |
자넬라토 가방 어떨까요? 3 |
가방 |
2015/09/18 |
1,776 |
482912 |
82수사대 도움 요청) 발레리나 샤스커트 찾아요ㅠㅠ 6 |
나무공 |
2015/09/18 |
1,565 |
482911 |
와인유통기한 |
와인 |
2015/09/18 |
671 |
482910 |
탑층은 개미소리도 하나 안들리나요? 10 |
궁금 |
2015/09/18 |
2,397 |
482909 |
생생정보통 황금레시피-가입 안하고 한꺼번에 다운 받을 수 있는 .. 3 |
요리초보 |
2015/09/18 |
1,120 |
482908 |
See`s 롤리팝캔디...진짜 한국에서 구입못하나요? 8 |
리얼 |
2015/09/18 |
1,126 |
482907 |
저금리때는 풍차 돌리기가 어떤가요? 7 |
;;;;;;.. |
2015/09/18 |
2,719 |
482906 |
한국홍보관 같은 '홍보관'을 영어로 뭐라고 하나요.. 3 |
굽신굽신 |
2015/09/18 |
2,492 |
482905 |
A:B면 A가 분자인가요? 3 |
수학 |
2015/09/18 |
1,103 |
482904 |
유재석은 집에서 어떤 남편일까요 35 |
손님 |
2015/09/18 |
17,794 |
482903 |
둘째 난임이신분.. 있으세요? 11 |
asdf |
2015/09/18 |
2,726 |
482902 |
쓸거 다쓰면서 가난하다느니 허리띠 졸라맨다느니... 5 |
ddd |
2015/09/18 |
3,029 |
482901 |
CJ 이미지가 그저 그랬는데 10 |
음 |
2015/09/18 |
2,321 |
482900 |
혹시 봉하장터에서 송편사보신적 있으신분 계신가요? 3 |
.. |
2015/09/18 |
1,191 |
482899 |
쫙 달라붙는 하의 15 |
... |
2015/09/18 |
4,308 |
482898 |
삼둥이 체험가서 만들어먹던 치즈 맛있어보이네요 1 |
... |
2015/09/18 |
759 |
482897 |
엄마미소가 절로 나네요. 6 |
미소 |
2015/09/18 |
1,690 |
482896 |
회사에서 제일 나이많으면 어떻게 처신해야 할까요? 지혜를 나눠주.. 10 |
원글이 |
2015/09/18 |
1,657 |
482895 |
남편 등 쫙 펴도록 하려면 뭘 해야 할까요.. 49 |
ㅎㅎ |
2015/09/18 |
4,223 |
482894 |
노출레일형 슬라이딩문 하신분 계시죠? |
슬라이딩도어.. |
2015/09/18 |
1,035 |
482893 |
어니언 크런치 어디서 파는지 아시는분? 4 |
음 |
2015/09/18 |
1,280 |