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백주부 된장찌개요...시판된장밖에 없는데

ㅇㅇ 조회수 : 1,689
작성일 : 2015-07-01 14:11:09

무 넣고 한참 끓어도 괜찮을까요?

시판된장은 조미료가 좀 들어간건지 어떤건지 조금만 오래끓여도 단맛이 사라지고

쓴맛이 심해져서 맛이 없어지잖아요

단맛 없어졌다고 가르쳐준대로 설탕 넣긴 싫고...

집된장 옛날된장 없이 파는 된장 넣고 오래 끓여도 괜찮나요

IP : 121.161.xxx.86
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.7.1 2:14 PM (211.237.xxx.35)

    그렇게까지 오래 안끓여도 됩니다.
    저도 시판된장으로 해봤는데요. 생각보다 뭐 그리 쓴맛이 심해지지도 않았고.
    무와 양파때문에 오히려 달달해져요.

  • 2. 지금
    '15.7.1 2:48 PM (121.161.xxx.86)

    끓여보고 있는데 정말 님 말씀대로 그다지 쓴맛 안나네요
    그런데 간장을 넣지 말라니
    된장으로 간 맞추려니 된장 엄청 들어가는군요

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