쑥찰떡을 해봤습니다.
그냥 삼발이찜기에 넣고 가스불위에서요.
그런데 잘 안되요
설익구요
집에서 효과적으로 제대로 할수 있나요?
떡찜기같은거 꼭 사야하나요
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집에서 떡하기 힘드네요
찰떡 조회수 : 1,359
작성일 : 2015-07-01 09:50:52
IP : 222.110.xxx.54
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 블루
'15.7.1 10:31 AM (118.32.xxx.39) - 삭제된댓글저도 집에서 떡을 해보았는데요
찹쌀만 찌면 설익는다고 하셔서 약간의 맵쌀가루를 넣어야 하고요
전기압력밥솥에 찌면 익더라고요.2. 숨구멍
'15.7.1 10:42 AM (114.129.xxx.127)쌀가루를 넣고 젓가락으로 콕콕 숨구멍을 좀 내주세요.
10분쯤 찌고나서 아래 위 한번 섞어주시구요.3. 전진
'15.7.1 10:50 AM (220.76.xxx.201)쑥찰떡은 쑥삶아서 물기꼭짜고 찹쌀과함께 방앗간에서 빻아와서해야 할거예요
우리는쑥은 안해보고 쇠머리찰떡 해먹어요 찹쌀과 현미찹쌀을 반절씩해요
찹쌀한컵에 현미찹쌀한컵 씻어서 한나절 불려서 물기쪽빼요
우리집에 큰스텐믹서기로 가루만들어서 팥삶아놓은거 단호박 서리태콩살짝 삶아서
여름에는밤이없어서 안넣고 겨울에는 넣어요 그리고 믹스커피는 안먹어져서
설탕대신 믹스커피 3봉지뿌려서 섞어요 단호박은4/1껍질깍아서 잘게썰어서 섞은다음
베보자기 물에꼭짜서깔고 바닥에 팥깔고 그위에 버무린가루놓고 맨위에팥마무리
베보자기 덥어마무리하고 삼바리에 찜기넣고 압력솥에20분찌면 떡완성 됩니다
바로바로해먹어요 압력솥 추내려가면 큰접시에 떡뒤집어서 한김나가면 먹어요
뜨거울때보다 한김 나가서 먹으면 맛잇어요 찜기한판씩만해요
많이할려면 층층이찜기나 시루에다 해야 할거예요
압력솥살때 솥속에 스텐찜기 따라온거에다하면 좋아요 아무스텐찜기라도
솥속에만 들어가면
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