제가 요즘 자주 하는 방법인데요 여기서 알았구요.
오이소박이 할 때 소금 넣은 물을 끓여서 오이를 절여요.
끓인 물이지만 오이가 익진 않고 간이 잘 배면서 아삭하게 익으면서 물도 덜 나더라구요.
감자 반찬 할 때도 감자를 썰어서 한 번 헹군 뒤 소금 넣은 물에 넣고 끓여요.
감자가 어느 정도 익으면 찬물에 담갔다 물 빼요.
그리고 프라이팬에 기름 두르고 감자채 볶음을 하던 동그랗게 썰어서 굽던 다 맛있어요.
전분기 빠져 깔끔하고 간이 배서 프라이팬에서 간 안 해도 되구요 바삭하게 먹기 좋게 익더군요.
감사합니다, 좋은 팁이네요 ,, ^^*
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 458574 | 초등고학년 교과목, 평소에 어떤 문제집으로 공부시키나요? 17 | 부모 | 2015/06/26 | 2,293 |
| 458573 | 영어 질문입니다, | .. | 2015/06/26 | 506 |
| 458572 | 오늘 중국증시 뭔 일 있었어요? 1 | 폭락 | 2015/06/26 | 2,172 |
| 458571 | 미드의 한영 통합 자막이 너무 빨리 지나가요...ㅠㅠㅠㅠㅠ 2 | rrr | 2015/06/26 | 1,389 |
| 458570 | 박근혜 탄핵사유 충분한거 아닌가요 15 | 탄핵 | 2015/06/26 | 3,426 |
| 458569 | 남남처럼 한집에서 살기 정말 힘드네요 41 | ** | 2015/06/26 | 17,449 |
| 458568 | 제주도에서 전세 구할수 있을까요?? 10 | 제주도 | 2015/06/26 | 2,387 |
| 458567 | 그 목사 시아버지 예전 감옥갔던 거 1 | ?? | 2015/06/26 | 1,809 |
| 458566 | 익은 김치가 왜 쓸까요? 2 | 김치 | 2015/06/26 | 1,733 |
| 458565 | 분자요리가 뭔가요? 12 | 요즘 말많은.. | 2015/06/26 | 4,702 |
| 458564 | 월세 전세 어느게 현명한건가요? 2 | 쮸비 | 2015/06/26 | 1,179 |
| 458563 | 82쿡하면서 심장병 생길거 같음 | 벌렁벌렁 | 2015/06/26 | 1,604 |
| 458562 | 세면대가 들떴는데요 | .. | 2015/06/26 | 536 |
| 458561 | 지에스홈쇼핑 10만원 적립금. 받은거 날라갔네요 2 | 레옹 | 2015/06/26 | 2,263 |
| 458560 | 보통 적금은 월급의 몇프로씩 하나요??? 2 | 모으자 | 2015/06/26 | 4,893 |
| 458559 | 2년전에 새로한 장판이 거의 들떴어요. | ㅇㅇ | 2015/06/26 | 552 |
| 458558 | 엄마와 두 아들 사건 33 | mbn | 2015/06/26 | 13,645 |
| 458557 | 나를 위한 선물 해보셨나요? 13 | 웬다이아 | 2015/06/26 | 2,979 |
| 458556 | 과외도 학원처럼. 14 | ㅡㅡ | 2015/06/26 | 2,790 |
| 458555 | 애증의 참기름 9 | 다이어트어쩔.. | 2015/06/26 | 2,267 |
| 458554 | 수수팥떡or수수경단 잘하는집 아시나요 | 냠냠 | 2015/06/26 | 648 |
| 458553 | 하루 된 장아찌, 먹어도 될까요? 2 | 아기엄마 | 2015/06/26 | 589 |
| 458552 | 이 남자 왜이러는 걸까요?? 6 | 1234 | 2015/06/26 | 1,947 |
| 458551 | 요리책 추천 부탁드립니다 1 | 요리못해요 | 2015/06/26 | 720 |
| 458550 | 중2 남자 아이 혼자 집에 5일간 있을수 있을까요 14 | .. | 2015/06/26 | 4,210 |